بلاحدود
09-27-2007, 06:01 PM
سلوكيات في رمضان
اليوم الخامس عشر من شهر رمضان المبارك أعاده الله علينا وعليكم باليمن والبركات وجعلنا وإياكم من المقبولين فيه والمعتوقين من النار اللــــهـم آمين ,
كم كان منا فيما مضى منه مدعوا أو داعيا كم منا من أولم في رمضان وفرد السفر وصف الصواني
حينما يدعوك صديقك أو قريبك وتستجيب له اعلم انك أدخلته في تلك الليلة في حيص بيص لأن أم العيال ترفض تقديم وجبه بسيطة تكسبه الأجر وتريح جيبه من نزيف حاد وبدنه من جهد شاق , لأنها الله يطول عمرها ستقوم بطهي عدد من الصواني وأنواع المعجنات والحلويات لأن السفرة وطريقة ترتيبها دليل على أن هذه المرأة راعية البيت شاطره وممتازه ومثقفه وفي النهاية متحضرة لذا وجب عليك تحويل البيت والأولاد والخدامة وسياراتك لحالة الطوارئ حتى تمر هذه المناسبة بسلام ،
ثم بعد ذلك يبدأ الضيوف بالتوافد مع الأذان أو بعد الآذان بدقائق لأنه ليس من البرستيج ان تصل إلى منزل الداعي قبل الآذان بوقت طويل وبالتالي يكون الداعي تلك الليلة في حالة قلق والجوال على طول شغال يذكر هذا ويوصف الطريق لهذا وهذا تائه وهذا يعتذر وهكذا يؤذن المؤذن وأنت في حالة استنفار ثم يأتون الضيوف ومن كل هذا يأكل كل منهم حبة سمبوسة ,ولقمة من هنا وأخرى من هناك والحمد لله ذهب العطش وابتلت العروق ويمكن يكون عدد من الضيوف ليس بعطشانين ولا جائعين لأنهم نائمين طول اليوم ثم بعد الصلاة كل ذهب في شأنه وبقيت تلك السفرة تنتظر الذهاب إلى درام الزبالة أكرمكم الله لأن الثلاجة لا تتسع لكل هذا الكم من الصواني وهكذا أكل طعامكم الأبرار وافطر عندكم الصائمون
وكتب الله جزيل الأجر لمن دعاني وضاعفه لمن اعتذر حينما دعوته وجعل له في كل خطوة سلامه وبارك له في يومه وليلته وشهره وكثر الله من أمثاله .
سقى الله أيام زمان يوم كنا نفطر مع بعض على شراغيف وشربة كويكر إن وجدت والقلوب نقيه والنفوس صافية
ما عرفنا السنبوسه ولا القز كل الشغل على ألطباخه (( بتشديد الطاء ) ومن لايعرفها يراسلني على الخاص أزوده بكتلوج مترجم لها , ... على فكره وجدت في مدونات احد الأخوان ممن له علاقة بالهنود مقالة أورد فيها تاريخ دخول السنبوسة إلى منطقة الخليج فقد ذكر على حد قوله أن السنبوسة اسم اشتهر في الأوساط الخليجية منذ القدم
أصوله: طبخة هندية مستوردة مع الجيل الثالث من الدفعة الهندية التي وصلت لشرق الخليج وخصوصا البحرين في العشرينيات من القرن الماضي .
الشكل العام .. هو مثلث متساوي الأضلاع يطلق عليه سمبوسة
أنواعه : بالجبن ، بالخميرة، بالتمر وأحيانا بالكراعين.. واللحم
فوائده : أنه يصلح لأي آدمي مفلسسسسس لو ماعنده إلا فلس يكفيه يشتري به 8 سمبوسات
أوقات الذروة : أهم وقت لأكل السمبوسة هو الصيف لأن عادة الهندي انه حينما تكون ايده مشحووووووونه بالعرق وكلما أحس بالحر وضع يده في زيت القلي الموجود في الملقى .. ومسح به رأسه ليحمية من شدة الحر تحت مبدأ إصابة عصفورين بحجر واحد
بالهناء والعافية
إخواني فكرتي الأساسية أنني أشجع الناس على الصيام بمعناه الحقيقي وهدفه السامي لأن كل البرامج التلفزيونية والعادات الاجتماعية تشجع الناس على الإكثار والتنويع في الطعام خلال شهر الصيام بالذات وهي ليست دعوة للتقاطع وعدم صلة الرحم لكن في حدود ما يقبله العقل !!
وانتظروا المزيد في قادم الأيام إن شاء الله
ولكم كل الحب بلا حدود
اليوم الخامس عشر من شهر رمضان المبارك أعاده الله علينا وعليكم باليمن والبركات وجعلنا وإياكم من المقبولين فيه والمعتوقين من النار اللــــهـم آمين ,
كم كان منا فيما مضى منه مدعوا أو داعيا كم منا من أولم في رمضان وفرد السفر وصف الصواني
حينما يدعوك صديقك أو قريبك وتستجيب له اعلم انك أدخلته في تلك الليلة في حيص بيص لأن أم العيال ترفض تقديم وجبه بسيطة تكسبه الأجر وتريح جيبه من نزيف حاد وبدنه من جهد شاق , لأنها الله يطول عمرها ستقوم بطهي عدد من الصواني وأنواع المعجنات والحلويات لأن السفرة وطريقة ترتيبها دليل على أن هذه المرأة راعية البيت شاطره وممتازه ومثقفه وفي النهاية متحضرة لذا وجب عليك تحويل البيت والأولاد والخدامة وسياراتك لحالة الطوارئ حتى تمر هذه المناسبة بسلام ،
ثم بعد ذلك يبدأ الضيوف بالتوافد مع الأذان أو بعد الآذان بدقائق لأنه ليس من البرستيج ان تصل إلى منزل الداعي قبل الآذان بوقت طويل وبالتالي يكون الداعي تلك الليلة في حالة قلق والجوال على طول شغال يذكر هذا ويوصف الطريق لهذا وهذا تائه وهذا يعتذر وهكذا يؤذن المؤذن وأنت في حالة استنفار ثم يأتون الضيوف ومن كل هذا يأكل كل منهم حبة سمبوسة ,ولقمة من هنا وأخرى من هناك والحمد لله ذهب العطش وابتلت العروق ويمكن يكون عدد من الضيوف ليس بعطشانين ولا جائعين لأنهم نائمين طول اليوم ثم بعد الصلاة كل ذهب في شأنه وبقيت تلك السفرة تنتظر الذهاب إلى درام الزبالة أكرمكم الله لأن الثلاجة لا تتسع لكل هذا الكم من الصواني وهكذا أكل طعامكم الأبرار وافطر عندكم الصائمون
وكتب الله جزيل الأجر لمن دعاني وضاعفه لمن اعتذر حينما دعوته وجعل له في كل خطوة سلامه وبارك له في يومه وليلته وشهره وكثر الله من أمثاله .
سقى الله أيام زمان يوم كنا نفطر مع بعض على شراغيف وشربة كويكر إن وجدت والقلوب نقيه والنفوس صافية
ما عرفنا السنبوسه ولا القز كل الشغل على ألطباخه (( بتشديد الطاء ) ومن لايعرفها يراسلني على الخاص أزوده بكتلوج مترجم لها , ... على فكره وجدت في مدونات احد الأخوان ممن له علاقة بالهنود مقالة أورد فيها تاريخ دخول السنبوسة إلى منطقة الخليج فقد ذكر على حد قوله أن السنبوسة اسم اشتهر في الأوساط الخليجية منذ القدم
أصوله: طبخة هندية مستوردة مع الجيل الثالث من الدفعة الهندية التي وصلت لشرق الخليج وخصوصا البحرين في العشرينيات من القرن الماضي .
الشكل العام .. هو مثلث متساوي الأضلاع يطلق عليه سمبوسة
أنواعه : بالجبن ، بالخميرة، بالتمر وأحيانا بالكراعين.. واللحم
فوائده : أنه يصلح لأي آدمي مفلسسسسس لو ماعنده إلا فلس يكفيه يشتري به 8 سمبوسات
أوقات الذروة : أهم وقت لأكل السمبوسة هو الصيف لأن عادة الهندي انه حينما تكون ايده مشحووووووونه بالعرق وكلما أحس بالحر وضع يده في زيت القلي الموجود في الملقى .. ومسح به رأسه ليحمية من شدة الحر تحت مبدأ إصابة عصفورين بحجر واحد
بالهناء والعافية
إخواني فكرتي الأساسية أنني أشجع الناس على الصيام بمعناه الحقيقي وهدفه السامي لأن كل البرامج التلفزيونية والعادات الاجتماعية تشجع الناس على الإكثار والتنويع في الطعام خلال شهر الصيام بالذات وهي ليست دعوة للتقاطع وعدم صلة الرحم لكن في حدود ما يقبله العقل !!
وانتظروا المزيد في قادم الأيام إن شاء الله
ولكم كل الحب بلا حدود