الأمل
08-09-2006, 04:57 PM
الدجــــــاج بــــالكـــــاري..
________________________________________
المقادير :
دجاجة كبيرة مقطعة
بصلة كبيرة مفرومة
¼ ملعقة صغيرة شطة مطحونة
½ ملعقة صغيرة من كل من ثوم مطحون.زنجبيل مطحون.كزبرة ناشفة.كرم اصفر.
3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
½ كوب لبن زبادى
¼ كوب زيت
ملح وفلفل
طريقة الطبخ :
اخلطي اللبن بالثوم والزنجبيل وضعى فى وسطه الدجاج لمدة ساعتين على الاقل ليتشرب التتبيل .
يقلى البصل على قليل من الزيت الى ان يحمر ثم اضيفي الدجاج للمقلاة .ثم تضاف باقي المقادير ويقلب الخليط على النار لمدة 5 دقائق.
يضاف كوبان من الماء ومرقة الدجاج الى خليط الدجاج ويترك على النار لمدة ¾ الساعة او حتى ينضج الدجاج.
تقبلوا تحياتي..
________________________________________
المقادير :
دجاجة كبيرة مقطعة
بصلة كبيرة مفرومة
¼ ملعقة صغيرة شطة مطحونة
½ ملعقة صغيرة من كل من ثوم مطحون.زنجبيل مطحون.كزبرة ناشفة.كرم اصفر.
3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
½ كوب لبن زبادى
¼ كوب زيت
ملح وفلفل
طريقة الطبخ :
اخلطي اللبن بالثوم والزنجبيل وضعى فى وسطه الدجاج لمدة ساعتين على الاقل ليتشرب التتبيل .
يقلى البصل على قليل من الزيت الى ان يحمر ثم اضيفي الدجاج للمقلاة .ثم تضاف باقي المقادير ويقلب الخليط على النار لمدة 5 دقائق.
يضاف كوبان من الماء ومرقة الدجاج الى خليط الدجاج ويترك على النار لمدة ¾ الساعة او حتى ينضج الدجاج.
تقبلوا تحياتي..