من المفردات القديمة

[السنافية]

بسم الله الرحمن الرحيم

موضوع جديد يطرح فكرة تفاعلية أخرى من خلال وضع مصطلحات قديمة قد عفا على بعضها الزمن و بعضها سلم من الزوال والإنقراض لنفيد ونستفيد وخصوصا مع جيل صاعد غابت عنه تلك المفردات واستعصت على أفهامهم

حيث يطرح عضو ما أو عضوة مفردة معينة وننتظر شرحها من آخر شرط أن تكون مفردات خاصة بقبيلتنا بعيدا عن المفردات السوقية ((الشوارعية))

وقد يكون في نهاية المطاف جمع لتلك المفردات والبحث عنها لغويا وهل لها جذور لغوية أم لا ومدى سعة انتشارها لنكون معجمنا الخاص .
وفي ذات الوقت نلقي عليه بظلال الفكاهة والأنس .

وسنبدأ بأول مفردة وأتمنى تفاعلكم معي وأشكر تعاونكم سلفا:

1- الخمرة ((الكفتيرة)):

[مدهش]

ربما الخمرة غير الكفتيرة
أعرف إن الخمرة هي الاناء الذي يغلى فيه الماء أو يفور فيه
أعرف الكفتيرة إسم يرتبط بها الشاهي


2 - نقول البكرج

[عضيد أخوه]

وعندي مصطلح اخرررر

(سويتوا؛وديتوا؛لعبتوا)وقس على ذلك

[abonayf]

موضوع جميل جدا

وسيكون لي عوده فالنوم قد غلب

[السنافية]

ربما الخمرة غير الكفتيرة
أعرف إن الخمرة هي الاناء الذي يغلى فيه الماء أو يفور فيه
أعرف الكفتيرة إسم يرتبط بها الشاهي


2 - نقول البكرج

مشكور أخي مدهش على مداخلتك والكفتيرة تطلق أيضا على الخمرة لأن بها يغلي الماء وهو مصطلح حالي بدلا عن الخمرة فلو قلت الآن اعطني الخمرة لالتفت الأنظار حولك وحسبوا أنها خمرة الشيطان والعياذ بالله

أما البكرج فعلى حد علمي يغلي به البن أو القهوة فقط

[السنافية]

وعندي مصطلح اخرررر

(سويتوا؛وديتوا؛لعبتوا)وقس على ذلك

مشكور أخي عضيد أخوه بقياساتك لاتنطبق على كل ثمالة وإنما أفخاذ معينة فقط وأعتقد مثل آل مقبل والطوال وإذا كان هناك من يصحح ويعدل لنا فسنكون ممتنين له

فالبعض يقول وديتوها سويتوها لعبتوا بها بإضافة الهاء

[السنافية]

موضوع جميل جدا

وسيكون لي عوده فالنوم قد غلب


أشكر مرورك وبإنتظار مداخلتك مديرنا الفاضل

[sweet Dream]

اول شي احب امسي واشكر الاخت السنافيه على هالموضوع :rose:


((اقيس)) وهي بمعنى اعتقد او اظن

[السنافية]

اول شي احب امسي واشكر الاخت السنافيه على هالموضوع :rose:




((اقيس)) وهي بمعنى اعتقد او اظن


الشكر الجزيل لك ولإفادتك
أقيس صحيح ومازالت موجودة طبعا أقيس بتشديد الياء

[منقاش]

بنتنا السنافيه : موضوع ممتاز ومفيد ومسلي ...
الكفتيره : أسم مفرد جامع لبراد الشاهي الكبير , ولكفتيرة الخمره , وجمعها كفاتير .
براريد الشاهي الكبار هي اللي تقهوي العشرين والثلاثين ونحوها .
الخمره : كفتيره كبيره كانوا يغلون فيها الماء , ولا يوفرونها عن لهب ودخان شبوب النار, وأذا جمرت النار وجاء وقت التلقيمه , جابوا الدلال والبراريد وفضوا فيها من الماء المغلي في الخمره , ولقموها بالتلقيمه , وحطوها على طرف الجمر الهادي الخالي من الدخان حتى تفوح وتستوي , وبهالطريقه يحافظون نظافة دلال وبراريد وكفاتير التقديم بغلي الماء على النار اللاهبه في الخمره , لكنهم ما يلقمون القهوه أو الشاهي في الخمره .
عصر الخمره أنتهى بعد أنتهى عصر شبوب الحطب وجات مواقد الكهرباء والغاز .

الشاذليه : علومها تلقونها على هالرابط :
http://www.thomala.com/vb/showthread.php?t=46052

وحتى لا يتبعثر الموضوع أقترح عليكم كل مره تحصرون المصطلحات القديمه في دايره صغيره ما تخرجون عنها حتى صاحبة الموضوع تعطيكم دايره جديده .
وأقترح على بنتنا السنافيه , أن الدايره ألأولى تكون عن معاميل المقهاه , المعاميل اللي نكون الى ألآن قد أنتهينا فيها من مصطلحين , وهي الخمره والشاذليه لكننا ما عرفنا المعاميل اللي أترك تعريفها لكم...

[سنا الهجرة]

أولا .. أشكر أختنا السنافيه على هذي الفكره (المُزَيَّنَه) >> المزينه هذي تروها مصطلح مره قديمه .. وتعني الحلوه أو الجميله .. أو اللي مافيه مثلها نوهائياً

وثانياً .. أنا مع الشيخ منقاس أطال الله في عمره على الطاعه فيما أورد وفسَّر وعدد . وارعد وازبد !!!!

ورابعاً .. ( لابدكم تعرفون ) << بعد هذا مصطلع منقرض وهو بمعنى( يمكن أو ربما تعرفون ) أقول .. ربما سمعتوا النشيد اللي يقول فيه راعيه .

قم يا محمد شبلي تالي الليل ** ودن لي العازات خمساً وثنتين
دله ومصفاتين واربع زبادي >>>> والباقي نسيته

ولا تنسون ( دن ) اللي بمعنى (جيب أو هات)
واعتقد أن (دن) مصطلح استخدم هنا بدقه متناهيه وذلك لبيان أن الحاجات كثيره وأراد بذلك أن يقول بأنها ينبغي أن يؤتي بها تباعاً واحدةً تلو الاخرى أو أراد أن يبن انه لا ينبغي أن لا يؤتى بها مع بض بل حسب الحاجة . ولكنها في النهاية لابد أن تأتي كلها لانها ضروريه لعمل الطبخة المحكورة

والعازات لمن لا يعرفها .. هي الحاجيات .. أو الاشياء المطلوبه والتي وضحها الشاعر في الشطر الذي يلي هذا مباشرة


طبعاً الدلة .. معروفه
باقي لنا .. المصفاة
والزبادي >>>>>> لا يجيني واحد ويقول لبن زبادي

يالله ترجموها

[السنافية]

بنتنا السنافيه : موضوع ممتاز ومفيد ومسلي ...
الكفتيره : أسم مفرد جامع لبراد الشاهي الكبير , ولكفتيرة الخمره , وجمعها كفاتير .
براريد الشاهي الكبار هي اللي تقهوي العشرين والثلاثين ونحوها .
الخمره : كفتيره كبيره كانوا يغلون فيها الماء , ولا يوفرونها عن لهب ودخان شبوب النار, وأذا جمرت النار وجاء وقت التلقيمه , جابوا الدلال والبراريد وفضوا فيها من الماء المغلي في الخمره , ولقموها بالتلقيمه , وحطوها على طرف الجمر الهادي الخالي من الدخان حتى تفوح وتستوي , وبهالطريقه يحافظون نظافة دلال وبراريد وكفاتير التقديم بغلي الماء على النار اللاهبه في الخمره , لكنهم ما يلقمون القهوه أو الشاهي في الخمره .
عصر الخمره أنتهى بعد أنتهى عصر شبوب الحطب وجات مواقد الكهرباء والغاز .

الشاذليه : علومها تلقونها على هالرابط :
http://www.thomala.com/vb/showthread.php?t=46052

وحتى لا يتبعثر الموضوع أقترح عليكم كل مره تحصرون المصطلحات القديمه في دايره صغيره ما تخرجون عنها حتى صاحبة الموضوع تعطيكم دايره جديده .
وأقترح على بنتنا السنافيه , أن الدايره ألأولى تكون عن معاميل المقهاه , المعاميل اللي نكون الى ألآن قد أنتهينا فيها من مصطلحين , وهي الخمره والشاذليه لكننا ما عرفنا المعاميل اللي أترك تعريفها لكم...


أخي منقاش الفاضل أشكر مرورك الكريم وإضافاتك الجميلة واقتراحك الأجمل وفعلا سنبقى الآن في دائرة معاميل القهوة حتى ننتهي ثم ننتقل إلى حصر أمر آخر

وأشكر لك تفصيلك عن الخمرة والشاذلية

[السنافية]

أولا .. أشكر أختنا السنافيه على هذي الفكره (المُزَيَّنَه) >> المزينه هذي تروها مصطلح مره قديمه .. وتعني الحلوه أو الجميله .. أو اللي مافيه مثلها نوهائياً


وثانياً .. أنا مع الشيخ منقاس أطال الله في عمره على الطاعه فيما أورد وفسَّر وعدد . وارعد وازبد !!!!

ورابعاً .. ( لابدكم تعرفون ) << بعد هذا مصطلع منقرض وهو بمعنى( يمكن أو ربما تعرفون ) أقول .. ربما سمعتوا النشيد اللي يقول فيه راعيه .

قم يا محمد شبلي تالي الليل ** ودن لي العازات خمساً وثنتين
دله ومصفاتين واربع زبادي >>>> والباقي نسيته

ولا تنسون ( دن ) اللي بمعنى (جيب أو هات)
واعتقد أن (دن) مصطلح استخدم هنا بدقه متناهيه وذلك لبيان أن الحاجات كثير واراد ان يبين انها ينبغي أن يأتي بها تباعاً واحدةً تلو الاخرى أو أراد أن يبن به أن لا يأتي بها مع بض بل يأتي بكل واحد لوحده حسب الحاجة . ولكنها في النهاية لابد أن تأتي كلها لانها ضروريه لعمل الطبخة المحكورة

والعازات لمن لا يعرفها .. هي الحاجيات .. أو الاشياء المطلوبه التي وضحها الشاعر في الشطر الذي يلي هذا مباشرة


طبعاً الدلة .. معروفه
باقي لنا .. المصفاة
والزبادي >>>>>> لا يجيني واحد ويقول لبن زبادي


يالله ترجوها



الشكر الموصول لمشرفنا الكريم سنا الهجرة وتفصيله لكلمة ((دن_العازات))

وننتظر تفسير كلمتي الزبادي والمصفاة وأرجو عدم الخروج عنها الآن حتى ننتهي منها

[أبوخالد]

جدتي السنافيه
قاموس المحيط

[منقاش]

بنتنا السنافيه : موضوعك مهم وأيجابي , وكنا نتمنى واحد يتبناه , لكن حتى يثمر الموضوع ويستمر يحتاج لعدة تضبيطات بالأضافه لطول النفس اللي أن شاء الله أنه متوفر عندك .
الضابط ألأول , مكان هالموضوع في منتدى التاريخ والتراث حتى يشارك فيه جهابذة المنتدى هناك , وحتى يكون في مكانه الصحيح .
الضابط الثاني , أقترح عليك يا راعية الموضوع تقسيمه لحلقات , كل حلقه عن دايره واحده , فمثلا , الحلقه ألأولى اللي نتناقش فيها حاليا كانت عن دايرة معاميل المقهاه ,(وانتبهوا , ترون القهوه غير المقهاه , القهوه هي البن , والمقهاه هي البن والشاهي وما يمشي في ركابها من قشر والا غيره) .
وهذا الضابط ضروري حتى لا يطول الموضوع , ويمل منه المشاركين وينتهي مثل ما أنتهى له قبله موضوع سابق وشبيه بهالموضوع وهو المفردات القديمه , وأظن الراعي له كان مشرفنا المبدع سابقا , أبو ملاك .
الضابط الثالث , عدم التركيز في طرح المفرده على أي مفرده لا زالت حيه مثل كلمة دني (دني لي الحاجات) , والتركيز على المفرده المنقرضه تماما أو اللي أوشكت على ألأنقراض .

وهالحين نجي نعلق على المفردتين الجديده اللي طلبتم التعليق عليها وهي الزبادي والمصفاه .
المصفاه : مفرده من مترادفات أسم الدله , مثلها مثل الشاذليه , لكن المصفاه هي الدله الفاضيه بدون قهوه , وأذا تعبت بالقهوه ما عاد تسمى ألا دله أو شاذليه , والدله تطلق في ألأصل على ماعون القهوه فاضي أو مليان , وتطلق مجازا على القهوه , أما الشاذليه فتطلق في ألأصل على القهوه , وتطلق مجازا على الدله المعباه بالقهوه .
الزبادي : الطيس , وحضورها مع معاميل المقهاه لغرض معونة الماء حتى تفضفض فيها الفناجيل .

طبعا , الشاعر في النشيد كان من الشعار اللي يحشون ألأبيات بالكلمات على حساب المعنى , وهذا يكشف ضعف الشاعر وقلة أستحضاره لمفردات تتسق مع المعنى , يعني ركز على المبنى وهلهل المعنى يوم قال :
ودني لي العازات خمسا وثنتين @@@ دله ومصفاتين واربع زبادي .
والعازات في البيت سبع , وهي ثلاث دلال (دله ومصفاتين) + اربع زبادي .
وليت ألأخوان يصححون لي فهمي أن كنت مجانب الصواب , وشكرا ..

[السنافية]

جدتي السنافيه
قاموس المحيط


الله يسامحك أبو خالد جزاتي إني بحيي كلمات اندثرت وتنكرت لها أنت و بضع من حولك ولكن قل ماتشاء فإني ماضية ((لعلم )) لارجعة فيه بحول الله وقوته وسؤالي لك ماهو المقصود بالزبادي يامتحضر وعلى قول أخي الفاضل سنا لاتقول لبن زبادي

[أبوخالد]

اول شيء كنت امزح معك وانت ماشاء الله انفعلتي وهذي والتوبه
بعدين الزبادي هذي اللي الحضران يسمونها طاسه
زبادي الشربه وهات الزبديه ياورع يعني اعطني الطاسه ياغلام
وشدي حيلك لما مضيتي له
اكرر العذر لمداخلتي

[السنافية]

بنتنا السنافيه : موضوعك مهم وأيجابي , وكنا نتمنى واحد يتبناه , لكن حتى يثمر الموضوع ويستمر يحتاج لعدة تضبيطات بالأضافه لطول النفس اللي أن شاء الله أنه متوفر عندك .
الضابط ألأول , مكان هالموضوع في منتدى التاريخ والتراث حتى يشارك فيه جهابذة المنتدى هناك , وحتى يكون في مكانه الصحيح .
الضابط الثاني , أقترح عليك يا راعية الموضوع تقسيمه لحلقات , كل حلقه عن دايره واحده , فمثلا , الحلقه ألأولى اللي نتناقش فيها حاليا كانت عن دايرة معاميل المقهاه ,(وانتبهوا , ترون القهوه غير المقهاه , القهوه هي البن , والمقهاه هي البن والشاهي وما يمشي في ركابها من قشر والا غيره) .
وهذا الضابط ضروري حتى لا يطول الموضوع , ويمل منه المشاركين وينتهي مثل ما أنتهى له قبله موضوع سابق وشبيه بهالموضوع وهو المفردات القديمه , وأظن الراعي له كان مشرفنا المبدع سابقا , أبو ملاك .
الضابط الثالث , عدم التركيز في طرح المفرده على أي مفرده لا زالت حيه مثل كلمة دني (دني لي الحاجات) , والتركيز على المفرده المنقرضه تماما أو اللي أوشكت على ألأنقراض .

وهالحين نجي نعلق على المفردتين الجديده اللي طلبتم التعليق عليها وهي الزبادي والمصفاه .
المصفاه : مفرده من مترادفات أسم الدله , مثلها مثل الشاذليه , لكن المصفاه هي الدله الفاضيه بدون قهوه , وأذا تعبت بالقهوه ما عاد تسمى ألا دله أو شاذليه , والدله تطلق في ألأصل على ماعون القهوه فاضي أو مليان , وتطلق مجازا على القهوه , أما الشاذليه فتطلق في ألأصل على القهوه , وتطلق مجازا على الدله المعباه بالقهوه .
الزبادي : الطيس , وحضورها مع معاميل المقهاه لغرض معونة الماء حتى تفضفض فيها الفناجيل .

طبعا , الشاعر في النشيد كان من الشعار اللي يحشون ألأبيات بالكلمات على حساب المعنى , وهذا يكشف ضعف الشاعر وقلة أستحضاره لمفردات تتسق مع المعنى , يعني ركز على المبنى وهلهل المعنى يوم قال :
ودني لي العازات خمسا وثنتين @@@ دله ومصفاتين واربع زبادي .
والعازات في البيت سبع , وهي ثلاث دلال (دله ومصفاتين) + اربع زبادي .
وليت ألأخوان يصححون لي فهمي أن كنت مجانب الصواب , وشكرا ..


والله ماقلته عين الصواب ويظهر لي أن الموضوع راق لك جدا وإذا ماكنت تستطيع تبنيه فلك الشكر الجزيل والإمتنان الموصول ومن ثم ننقله لقسم التراث فما هو قولك

[سنا الهجرة]

(دني لي الحاجات) , والتركيز على المفرده المنقرضه تماما أو اللي أوشكت على ألأنقراض .


يالله ياربي مسا خير .. واغبني لو الشيهان قريب ..


يا فخامة الشيخ منقاش
الحين أنت يوم تحرف في كلام الشاعر .. وتخلي العازات .. ترجع بقدرة قادر حاجات .. وش علمك

هذي الاوله:

وبعدين يوم انك تعاكسني ,, وتكتب (دن ) هكذا ( دني ) وش تدور من علومك هذي.. وانت تدري ان (دن) فعل أمر مجزوم واقتطعوا منه وضله على شان الجزمه

هذي الثانيه:

طبعا , الشاعر في النشيد كان من الشعار اللي يحشون ألأبيات بالكلمات على حساب المعنى , وهذا يكشف ضعف الشاعر وقلة أستحضاره لمفردات تتسق مع المعنى , يعني ركز على المبنى وهلهل المعنى يوم قال :
ودني لي العازات خمسا وثنتين @@@ دله ومصفاتين واربع زبادي .
والعازات في البيت سبع , وهي ثلاث دلال (دله ومصفاتين) + اربع زبادي .
وليت ألأخوان يصححون لي فهمي أن كنت مجانب الصواب , وشكرا ..

أما الثالثة:


انت يوم انك .. تخلط الامور .. وتحاول تنال من الشعراء المعاصرين .. بالهمز واللمز في من فني منهم من سنين .. وتحاول التقليل من مقدرة شاعر .. توفى منذ عشرات السنين . ولا يعرفه احد من الحيين ( اقصد لحق عليه ). ومع هذا ترى من منا يحفظ من شعره ..

وترى كلام الشاعر ليس بحشووووو مثل ما افتريت هذه الفريه العظيمه >>> استغفر استغفر
ولكن هناك فرق بين الدله .. والمصفاة !!

الدله والمصفاى هي اسم لشيئ واحد صيح

لكن الدلة هي التي توضع على النار ويطبخ فيها البن وملحقاته.

أما المصفاة هي التي يتم تصفية القهوة فيها وهي من يقدم للضيوف .. وتكون نضيفه لا تمسها النار والرماد.

أما الزبادي فأنا لا أعرفها . ولكنني اتوقع ان الشاعر يقصد بها الفناجيل ..

ولا اعتقد ان الشاعر الذي نظم مثل هذا النشيد الجميل .. وهو من الجيل القديم أيام البداوه على اصولها >> لا اتوقع انه لا يفرق مابين الدلة والمصفاة ..
وأما الزبادي لو لم تكن ذات أهمية لما قال الشاعر اربع زبادي واكتفى بواحدة وهذه اشاره على أن الزبادي هي النفاجيل .. وكل هذا لسبب واحد
وهو أن الشاعر يعي ما يقول ويدر ك ان ورائه أناس ينتقدونه في ذلك لو وقع في مثل هذه الهفوات التي ما يقع فيها شاعر مبتدء فما بالك بشاعر بقي شعره محفوظ الى الان.

[ثماليه والعز ليه]

ماشاء الله عليـــــــــكم
ومنكم نستفيد

[منقاش]

بنتنا السنافيه : الموضوع يروق لكل عاقل , والسبب أن فيه فايده للناس, ويصبح لو أستمريت فيه مرجع للأجيال اللي حاضرها أنفصل عن ماضيها , وياليت يتعدل العنوان ويصبح : (من المفردات القديمه) , أو أي شي من هذا القبيل , حتى نبعد منه أدنى ظنون بالعنصريه , اللي أنا متأكد أنها ما جات على بالك...

شاعرنا الكبير سنا الهجره : صدقت يا حليفي , المصفاه كما ذكرت , أما الزبادي , ويش رايك تسحب كلامك فيها كما سحبت كلامي في المصفاه , حتى تسير هذي مقابل هاذيك ؟.

[راصد الثمالي]

موضوع يمكن نقول عنه حصري
أنا هنا للاستفادة

[ABO TURKI]

موضوع راااااائع جدا

ان كان تبون تغيرون العنوان ابشروا عطونا الجديد

[سنا الهجرة]

شاعرنا الكبير سنا الهجره : صدقت يا حليفي , المصفاه كما ذكرت , أما الزبادي , ويش رايك تسحب كلامك فيها كما سحبت كلامي في المصفاه , حتى تسير هذي مقابل هاذيك ؟.


ههههههههه

السحبه مافيه اسهل منها يا شيخنا مقاش

لكن أنا من أول قلت يمكن ماني متأكد .. بس هو مجرد استنتاج .. من قول الشاعر
وتخبر الشعار يعرفون لبعض .. ويمتعصون المعنى من بطون بعض ..

وعلى شانك وعلى شان كرمك وانسحابك أنا بعد أسحب كلامي عن المصفاة .. واترك لذوي الخبره يفتونا فيها

[السنافية]

شكر لكل من تداخل معنا واستفاض بفكرة أو اقتراح وقد تم تغيير العنوان إلى (( من المفردات القديمة )) بناءا على رأي الشيخ منقاش لنكون أعم وأشمل كما ذكر آنفا

والآن نكمل معاميل القهوة :

مالمقصود ب(( المحماس والمنفاخ والنجر))

[ABO TURKI]

(( المحماس والمنفاخ والنجر))

المحماس / للقهوة يحمسونها به
المنفاخ / يمكن للكفرات
النجر / معروفة
<< أقول اطلع برااا ولا عاد توطوط هنا

[السنافية]

المحماس / للقهوة يحمسونها به
المنفاخ / يمكن للكفرات
النجر / معروفة
<< أقول اطلع برااا ولا عاد توطوط هنا

مواليد عام كم الأخ؟؟؟؟

عموما نرجع لمحور حديثنا والذي شتله أبو تركي الله لايشتلنا عن طريق الصواب:

المحماس وهي مقلاة كبيرة ليست مقعرة ولكنها مسطحة تقريبا ولها يد طويلة ((ملزمة)) وغالبا تكون لونها أسود يحمس بها البن حتى يغمق لونه

النجر وهي تسمى حديثا الهاون وهي أداة لسحق الحبوب غالبا ومنها القهوة ولها وعاء عميق يصنع غالبا من النحاس وله يد تسمى يد النجر وهي التي يضرب بها داخل النجر لإتمام عملية السحق

المنفاخ وهي أداه ينفخ بها على النار حتى يزيد اشتعالها

ومن أراد الإستفاضة نكون له شاكرين

[abonayf]

شكر لكل من تداخل معنا واستفاض بفكرة أو اقتراح وقد تم تغيير العنوان إلى (( من المفردات القديمة )) بناءا على رأي الشيخ منقاش لنكون أعم وأشمل كما ذكر آنفا

والآن نكمل معاميل القهوة :

مالمقصود ب(( المحماس والمنفاخ والنجر))

http://www.thomala.net/up//uploads/images/domain-9b446e32a1.jpg (http://www.thomala.net/up//uploads/images/domain-9b446e32a1.jpg)

المحماس : ويتم به تحمير البن على النار الى ان يصبح لونه قاتم ( بني )

http://www.thomala.net/up//uploads/images/domain-4e3a745023.jpg (http://www.thomala.net/up//uploads/images/domain-4e3a745023.jpg)

المنفاخ : يستخدم لاشعال النار

http://www.thomala.net/up//uploads/images/domain-ebb9989b01.jpg (http://www.thomala.net/up//uploads/images/domain-ebb9989b01.jpg)

النجر : وعن طريقه ( هرس ) طحن البن ويتكون من جزئين ( النجر , ويد النجر )
النجر وهو الوعاء وتوضع به حبوب القهوه .
يد النجر : وعن طريقهها يتم طحن حبوب القهوه بالنجر وذلك بدكها بشكل مستمر لتتفتتت وتصبح مسحوق القهوه .

[السنافية]

مشاء الله عليك مديرنا أبو نايف ومدعم بالصور جزاك الله خير

جاء على بالي هالأبيات على طاري المحماس والقهوة :



إنْ ضَاقْ صَدْرِيْ قُمْتْ أَحُوف الْمَعَامِيل ******أَحُوفْهِنْ مِنْ قَبْل يِبْدِيْ بْهِنّْ عَار

وَأَحُطّ بَالْمِحْمَاسْ هَيْلٍ بَلاَ كِيلْ ***********.وَأَحَمِّس الطَّبْخَة عَلَى حَاجر النَّار

لُومِنْ غَدَتْ مِثْل السّوَاحِل بَلا ذِيْل *********.حَمْرَا وصَفْرَا وَصَاحب الكِيف بِيطَار

ويتبقى لنا الآن:

البيز والفناجيل وأنواعها وقد سمعت بأن هناك طقوس معينة تتخذ عند صب القهوة واحتسائها وكذلك عدد الفناجيل التي يشربها الضيف ومعنى كل فنجال نترك الإجابة لكم ثم نعقب

[رويعي الغنم]

http://vb.wearab.net/imgcache2/16528.gif



النجر أو الهوند : وهو إناء من النحاس أو البرونز خليط من القصدير والنحاس له شكل وصوت جميل عند دق
القهوة فيه , وكما قال ألأخوان , مع النجر يد النجر .


http://vb.wearab.net/imgcache2/16529.gif





المحماس : وهو عبارة عن إناء من النحاس أو الحديد الصلب له يد بطول 30 سم تقريبا
يحمسون فيه القهوة على النار .


http://vb.wearab.net/imgcache2/16530.gif



الملقاط :قطعة مثنيه من الحديد , لتحريك وتوزيع ولقط الجمر .


http://vb.wearab.net/imgcache2/16531.gif


البيز : قطعة قماش لإمساك الدله بيدها لغرض الوقايه من حرارتها .

http://www.travel4arab.com/photo/data/500/medium/6304.jpg



http://albluwe.com/~uploaded/1567/1178567548.jpg




والآن أتذكر من المفردات الباقيه : الثنوه (بفتح الثاء والواو , وتسكين النون).
أما فناجيل القهوة فلا أسماء لها لدينا , لكن لصبها معاير وتقاليد (صبة الحشمه) أتركها لمن بعدي , كذلك لم يكن ألأولون يستخدمون المنفاخ , فلا تدخلون ما لم يكن داخلا , (والمهفه تكفي وزياده) , وانقلوا الموضوع لمنتدى التاريخ لاهنتم.

[السنافية]

مشكور أخي رويعي الغنم على مداخلتك القيمة ولو أن المنفاخ وجد وإن كانت المهفة أكثر شيوعا واستعمالا ولكن المنفاخ كان موجودا ومعروفا لديهم

الثنوة لدينا هي نهاية القهوة وهي الرواسب الثقيلة لها وقيل الثنوة حينما تزاد ماء و هيل وتطبخ من جديد

أما من ناحية عادات وتقاليد التقديم فهي كثيرة :

ومنها على سبيل المثال تمسك الدلة باليد اليسرى والفناجيل باليمنى ويمد الضيف باليمنى وكذلك يجب على الضيف أخذها بيمناه

الضيف لايصب القهوة وإنما المضيف وهو عادة الأصغر سنا تقريبا كالإبن بدلا عن الوالد والأخ الصغير عن الكبير

وأيضا عند انتهاء الضيف واكتفاءه يضع يده مغطيا بها الفنجال ويقول عبارة معينة مثل (( كرمت __ وغيرها )) او يضع بعض أصابعه

وصبة الحشمة :

هي أن يصب الفنجال فلا يملأه ملأ زائدا فقد تعني ذلك عدم الإرتياح لوجوده و رجاء مغادرته فيكون الفنجال تقريبا منتصفا

ننتظر تفصيل آخر من البقية

[المقداد]

بارك الله فيك يالسنافيه موضوع جميل , كما نشير على الاخوة نقله من الإستراحة , الي صدر المجلس ..
شكراًَ
المقداد

[سنا الهجرة]

لا تنسون

الجعثور

والكعتور

والرماده

والقشيش

والموقد

هذي بس على شان لاينتهي رصيد السنافيه من المفردات .. ولانها لها علاقة بالقهوة ولو من بعيد

[حسن حامد]

موضوع رائع

واللي يحظرني

عساك بالزغره
الدهيه
خل لنا سدف
صدرنا هبطنا هذي اذا جينا رايحين او راجعين من الديرة

[السيكل]

طيب يافاهمين مين الشاطر فيكم اللي يقول لي
ليش اذا بغوا الحمار يشرب يصفرون له
والغنم يقولوا تعه ارررر ارررر تعه تعه
يارويعي وسنافيه ام المفهوميه وسنا

[ABO TURKI]

هلا بالسيكل
يصفروون للحمار لأنه ما يشوف فيروح عن طريق السمع

والغنم يقولون لها تعه كناية عن تعال لكن الأبجدية الغنمية ما فيها الف ولام فاضطروا يغيرون الحروف

أما كلمة ارررررررر فتعني ارحم يا مشلم
هذي ما يحضرني حاليا

[السيكل]

ابوتكي
اثقل ياواد وخل اهل الخبره والقرصان والعجينه واهل الكروانه
تعرفون الكروانه والمغراف
ها اااااااااااااااااا

[ABO TURKI]

ابوتكي
اثقل ياواد وخل اهل الخبره والقرصان والعجينه واهل الكروانه
تعرفون الكروانه والمغراف
ها اااااااااااااااااا
المغرااف معروووف وان ما خرجت من الموضوع بيضلي على علباك

واتركنا من الهبلشة والبهلله والصهلله <<كلها على وزن فعلله

[السنافية]

لا تنسون

الجعثور

والكعتور

والرماده

والقشيش

والموقد

هذي بس على شان لاينتهي رصيد السنافيه من المفردات .. ولانها لها علاقة بالقهوة ولو من بعيد

الرصيد عامر أخي سنا لاتقلق:

الجعثور والكعتور من أنواع الحطب وقد يطلق الكعتور كما سمعت على أي قطعة حطب كبيرة لم تشتعل بها النار كاملة ((يعني لم تنقصم ))

وقصمتها النار يعني أكلتها واشتعلت

الرمادة وهي مايخلفة الحطب أو الفحم بعد اشتعاله

القشيش: أعتقد بعض النباتات الصغيرة التي يبست تؤخذ كشعلة بدائية للحطب

الموقد : تفسر نفسها

وحتى نكمل الدائرة مامعنى كلا ممايلي:


يموص من المواص :

[السنافية]

أرجو من أبو تركي والسيكل وحسن عدم الخروج عن نطاق الكلمات المطروحة حتى لايتبعثر الموضوع ويمتنع إمكانية الحصر

[السنافية]

يموص الشيء : أي يغسله بالماء ويقال ((لجه)) أيضا

مسميات القهوة:

1- الشاذلية : وسبق ذكرها بموضوع الأخ منقاش
2-البن : من باب تغليب المادة الرئيسية وهي البن
3- الطبخة : أي طبخة البن
4- القهوة وهو المسمى الشائع
5- الكيف : وهو صفة أكثر من اسم

أسماء الدلال الشهيرة والتي تغنى ببعضها الشعراء:

1- رسلان : نسبة للون نحاسها الأصفر يسمى رسلان
2- البغدادية
3- القرشية نسبة لصنعها بمكة المكرمة
4- العمانية : وتصنع بعمان

ومن أراد الإستفاضة نكون له ممتنين
يبقى لنا مسميات البهارات التي توضع على القهوة وهي مسألة اختيارية في انتقائها وترجع لذوق الشخصي .

[رويعي الغنم]

ألأبنة الكريمه , السنافيه : أعتقد أنه قد آن ألأوان لأنزال الحلقة الثانيه , ولك كراعية للموضوع أن تضعي العنوان الذي تجدينه ملائما كأن يكون(من المفردات القديمه ,ح2, ......؟) .
ويمكن أن تكملي فراغ النقاط وعلامة ألأستفهام بأسم الدائرة الجديدة التي ترغبين في طرحها , فهناك مثلا , دائرة الملبوسات , دائرة ألأثاث , دائرة الدار أو المراح , دائرة الحلال , دائرة عادات حفل الزفاف , دائرة السواني , دائرة الأثاره , دائرة الحصاد , دائرة الجماله , دائرة الزمل أو الزامله , الخ ...

[خديديهـ♥♥وكلي فخر]

تقبلوا مرووري