واثق الخطوة،،،
10-13-2011, 04:16 PM
http://www.thomala.com/vb/imgcache/044c1124a135b92d6140d8b53d62e2eb.jpg
زيت قلي الطعام قد يختفي قريباً بفضل الجهاز الجديد الذي طورته شركة فيليبس
الرأي نيوز – متابعة: في انجاز علمي كبير قد يفتح الباب واسعاً أمام جيل جديد من أجهزة وأدوات الطبخ الأكثر صحية وتوفيراً من الناحية المالية، كشفت شركة فيليبس العالمية الشهيرة عن تطويرها لجهاز يستخدم في قلي الطعام بدون استخدام الزيت المخصص لهذا الغرض.
الجهاز الجديد قادرة على قلي جميع أنواع الطعام والوجبات وفي مقدمتها الأكثر شهرةً وإنتشاراً مثل أصابع البطاطس المقلية والبرجر وغيرها من الأصناف المقلية التي عادةً ما تكون مليئة بالزيوت وتسبب أضراراً صحية لمن يتناولها.
الجهاز بحسب ما أوضحت الشركة المطورة يعمل باستخدام الهواء كبديل للزيت، وهو بذلك يكون صحي ويوفر العناء والمال في وقت واحد، بالإضافة إلى تجنب رائحة الزيت المزعجة التي تنبعث عند قلي الطعام.
ويعمل الجهاز بوساطة تسخين الهواء ودفعة باتجاه الطعام بواسطة مروحة مثبته فيه، ويصل الهواء الساخن إلى جميع أجزاء الوجبة كي يتم قليها بشكل كامل. وأوضحت الشركة أيضاً أن الجهاز يمكن استخدامه كذلك في تحضير وجبات مختلفة خصوصاً تلك التي تحضر من عجين القمح والشعير والذرة مثل الخبز والكعك.
وكانت النسخة الأولية من الجهاز قد طرحت في وقت سابق لتجربة استخدامها على أنواع محدودة من الوجبات مثل أصابع البطاطس وقطع الدجاج الصغيرة المقلية، غير أن العلماء في الشركة قاموا بتطوير النسخة الجديدة بعد نجاح التجربة الأولى كي يتم استخدامها في قلي وتحضير اغلب أنواع الوجبات المعروفة.
زيت قلي الطعام قد يختفي قريباً بفضل الجهاز الجديد الذي طورته شركة فيليبس
الرأي نيوز – متابعة: في انجاز علمي كبير قد يفتح الباب واسعاً أمام جيل جديد من أجهزة وأدوات الطبخ الأكثر صحية وتوفيراً من الناحية المالية، كشفت شركة فيليبس العالمية الشهيرة عن تطويرها لجهاز يستخدم في قلي الطعام بدون استخدام الزيت المخصص لهذا الغرض.
الجهاز الجديد قادرة على قلي جميع أنواع الطعام والوجبات وفي مقدمتها الأكثر شهرةً وإنتشاراً مثل أصابع البطاطس المقلية والبرجر وغيرها من الأصناف المقلية التي عادةً ما تكون مليئة بالزيوت وتسبب أضراراً صحية لمن يتناولها.
الجهاز بحسب ما أوضحت الشركة المطورة يعمل باستخدام الهواء كبديل للزيت، وهو بذلك يكون صحي ويوفر العناء والمال في وقت واحد، بالإضافة إلى تجنب رائحة الزيت المزعجة التي تنبعث عند قلي الطعام.
ويعمل الجهاز بوساطة تسخين الهواء ودفعة باتجاه الطعام بواسطة مروحة مثبته فيه، ويصل الهواء الساخن إلى جميع أجزاء الوجبة كي يتم قليها بشكل كامل. وأوضحت الشركة أيضاً أن الجهاز يمكن استخدامه كذلك في تحضير وجبات مختلفة خصوصاً تلك التي تحضر من عجين القمح والشعير والذرة مثل الخبز والكعك.
وكانت النسخة الأولية من الجهاز قد طرحت في وقت سابق لتجربة استخدامها على أنواع محدودة من الوجبات مثل أصابع البطاطس وقطع الدجاج الصغيرة المقلية، غير أن العلماء في الشركة قاموا بتطوير النسخة الجديدة بعد نجاح التجربة الأولى كي يتم استخدامها في قلي وتحضير اغلب أنواع الوجبات المعروفة.