صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة

[t3bt Ashtag]

صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة (http://www.zmn1.com/vb/m39658.html)



*****************

المقادير
خبز توست محمص بالفرن
6حبات بذنجان
5حبات طماطم
3_4 فص ثوم
زيت نباتي للقلي
ملعقة زيت زيتون للصلصة
كوب زبادي
مايونيز
فلفل أحمر مشوي
2ملعقة ليمون او خل
معجون طماطم
ملعقة طعام سكر
علبة كاتشب للتزين(اختياري)
نعناع مجفف للتزين
فلفل احمر بودره او ما يسمى البابريكا
ملح
**********************

الطريقة
ناخذ 3 حبات من البذنجان ونقشرها وتقطع الى دوائر


http://imagecache.te3p.com/imgcache/c4cc777b5c64d10ab49a47c9132ad07e.jpg (http://www.zmn1.com/vb/m39658.html)

وتنقع بالماء والملح
و3حبات الباذنجان (http://www.zmn1.com/vb) تقطع الى مكعبات صغير

http://imagecache.te3p.com/imgcache/1ae142e3065066c41ae2fcbdce051fad.jpg (http://www.zmn1.com/vb/m39658.html)

ثم نقليها بالزيت وتصفى بورق النشاف

http://imagecache.te3p.com/imgcache/88459bcfa7fd685b6480d79518fdc4dc.jpg (http://www.zmn1.com/vb/m39658.html)


ناخذ صينية فرن أو بايركس
ونصف قطع خبز التوست المحمصه والمقطعة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/03bbab26be3f1b7cc267c0e9d5043aa6.jpg (http://www.zmn1.com/vb/m39658.html)

وبعدها نصف قطع البذنجان المقلي مكعبات والدوائر

http://imagecache.te3p.com/imgcache/a0ea5eda7449d95d31daf76bd3c19a82.jpg (http://www.zmn1.com/vb/m39658.html)

طريقة عمل الصلصة:
نقطع الطماطم الى قطع صغيرة
ونقليها بقليل من الزيت
ونفرم فصوص الثوم ونضعها معا الى ان تذبل
ثم نقشر نصف الفلفل الاحمر المشوي ونترك الباقي للتزيين
ونضعها فوق الخليط
مع معجون الطماطم
مع الملح والسكر

http://imagecache.te3p.com/imgcache/1a88d50ea6a24cc09129188b18f00ac5.jpg (http://www.zmn1.com/vb/m39658.html)

وتقلب جيدا الى ان تصبح سميكة القوام
وتسكب فوق الصينية

http://imagecache.te3p.com/imgcache/48ff906708158de9ea345e2ad4717d39.jpg (http://www.zmn1.com/vb/m39658.html)


وندخلها الفرن الى ان تتحمص جيدا
الان نعمل صلصة الروب والمايونيز:
نخلط الزبادي والمايونيز
مع قليل من الملح
ونضع فوقها الليمون او الخل
وتخلط الى ان تتجانس
وتسكب فوق الصينيه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/2d3d65bf83ba0294b9f90ca227e2c05d.jpg (http://www.zmn1.com/vb/m39658.html)

ثم نقوم بعمل مستطيلات بالكاتشب على الصينية
(اختياري)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/359e370f04f8c5aa0a22cd9757568ada.jpg (http://www.zmn1.com/vb/m39658.html)

ونزينها بالنعناع المجفف
والفلفل الاحمر البودره البابريكا
******************

[الدانه]

بالهناء والعافية
طباخة ماهرة
جزاك الله كل خير ..

[بنت شيوخ]

--==>>>---> مشكوررررررررررة وتسلم الايادي <---<<<==--
(_¸.•'´(_¸.•'´««««««««««««»»»»»»»»»»»`'•¸(_)'•.¸_)
مشكورة... ......مشكورة.....................مشكورة.........مش كورة
مشكورة.............مشكورة............ ..مشكورة............... مشكورة
مشكورة........................ مشكورة ............................مشكورة
مشكورة... .................................................. .....مشكورة
مشكورة. .................................................. ...مشكورة
مشكورة..................................... ......... مشكورة
مشكورة.......................................مشكور ة
مشكورة................ ................مشكورة
مشكورة............. ..........مشكورة
مشكورة.......... .......مشكورة
مشكورة.....مشكورة
مشكورة مشكورة
•.¸(¯`'•.¸, مــــع كل إحــترامي وتقــــديرى , .•'´¯) .•'´¯)
(¯`'•.¸(¯`'•.¸««««««««««««»»»»»»»»»»»¸.•'´¯).•'´¯)

[t3bt Ashtag]

http://img822.imageshack.us/img822/6580/imagescahd6osd.jpg

[دموع الأقصى]

واااااو
يسلموووو
ياعسل

[قلم أنثى]

http://alfrasha.com/up/12653013071411644944.gif

[شموع الأمل]

تسلم يديك
يعطيك الغافية

[دفء الحنين]

واضح أكله مشهية
تسلم الأيادي

[t3bt Ashtag]

http://upload.up3.cc/uploads/images/up313112446641.jpg

[ثماليه والعز ليه]

وآآآآآآآآآآآآآآآآآآو مرآ لزيزآ يديكي العـآفيه

[t3bt Ashtag]

شكرا على المرور ثماليه والعزليه نورتي :rose: