ليدي
10-31-2012, 06:15 AM
دشن معاليوزير الصحة الدكتور عبدالله بن عبدالعزيز الربيعة مساء اليوم السبت 11/12/1433هـ مشروعالمراقبة الغذائية بمستشفيات المشاعر ،
وقال معاليه بأننا في وزارة الصحة نعمل على تنفيذ توجيهات خادمالحرمين الشريفين وسمو ولي عهده الأمين –يحفظهم الله- بالاهتمام بكسب رضا المريضوتطوير الأداء والجودة والسلامة ، وأن ما يشاهد اليوم في الغذاء أو السلامة أوالوبائيات هي نتاج جهد كبير وعمل متواصل منذ 3 سنوات لتطوير الأداء وهذه المنجزاتسترون منها الكثير إن شاء الله .
موضحاً معاليه أن هذا مما يثلج الصدر متمنياً بأن يكون هذا النظامبداية لدراسة مشروع كامل ، بحيث يتم إيجاد شاشة تحكم على مستوى المنطقة ثم الوزارة،لافتاً معاليه أن هذه بداية نستفيد من تجربتها في الحج ثم يتم تعميمها على جميعمستشفيات الوزارة كلها وبإذن الله كل سنة يكون لدى وزارة الصحة الجديد في خدمةالمرضى بمشيئة الله تعالى لأن الوزارة تعمل دائماً وتدعم التطوير والسلامه والجودةبما يحقق رضا المريض وهذا هو ديدن الوزارة .
مؤكداً معاليه بأن المتابعة هي أساس النجاح والذي أنعكس بالإيجاب منخلال عدم تسجيل أي حالة تسمم غذائي في المستشفيات ولله الحمد حيث تم إعداد 20مليون وجبة في جميع مستشفيات وزارة الصحة العام الماضي ولم يتم تسجيل أي تسممغذائي أو تلوث .
من جانبه أوضح المشرف العام على الإدارة العامة للتغذية رئيس لجنةالتغذية في الحج الأستاذ مشاري الدخيل أنه تم في موسم حج هذا العام تطبيق الإشرافالتقني على مواقع إعداد وتجهيز الطعام داخل المطابخ في مستشفيات المشاعر ومتابعةسير العمل بدقة والإشراف على الوجبات المعدة من قبــل العمالة من حيث التخزينوالإعداد والتجهيز والطهي للوجبات الغذائية وذلك من خلال مراقبتها عبر كاميراترقمية موزعة في مواقع التخزين للمواد الغذائية والتداول والتحضير والتجهيزوالإعداد بأكثر من 75 كاميرا مراقبة في مشعر منى وعرفة بالصوت والصورة ، وذلك بهدفضمان وصول وجبة غذائية صحية سليمة وساخنة للمرضى والمنتدبين ، مشيراً بأنه يتممراقبتها عبر غرفة مركزية لدى رئيس قسم التغذية بكل مستشفى من بداية خطوات سيرالعمل بجميع المواقع العشرة ويتم تجميعها في غرفة مركزية في مستشفى منى الطوارئلمتابعة مراحل العمل من قبــل رئيس وأعضاء لجنة التغذية كما يتم مراجعة طرقالتشغيل بشكل يومي لتقييم العمل وفق الضوابط الصحية مؤكداً بأن هذا النظام يطبقلأول مرة في مستشفيات الصحة .
وقال معاليه بأننا في وزارة الصحة نعمل على تنفيذ توجيهات خادمالحرمين الشريفين وسمو ولي عهده الأمين –يحفظهم الله- بالاهتمام بكسب رضا المريضوتطوير الأداء والجودة والسلامة ، وأن ما يشاهد اليوم في الغذاء أو السلامة أوالوبائيات هي نتاج جهد كبير وعمل متواصل منذ 3 سنوات لتطوير الأداء وهذه المنجزاتسترون منها الكثير إن شاء الله .
موضحاً معاليه أن هذا مما يثلج الصدر متمنياً بأن يكون هذا النظامبداية لدراسة مشروع كامل ، بحيث يتم إيجاد شاشة تحكم على مستوى المنطقة ثم الوزارة،لافتاً معاليه أن هذه بداية نستفيد من تجربتها في الحج ثم يتم تعميمها على جميعمستشفيات الوزارة كلها وبإذن الله كل سنة يكون لدى وزارة الصحة الجديد في خدمةالمرضى بمشيئة الله تعالى لأن الوزارة تعمل دائماً وتدعم التطوير والسلامه والجودةبما يحقق رضا المريض وهذا هو ديدن الوزارة .
مؤكداً معاليه بأن المتابعة هي أساس النجاح والذي أنعكس بالإيجاب منخلال عدم تسجيل أي حالة تسمم غذائي في المستشفيات ولله الحمد حيث تم إعداد 20مليون وجبة في جميع مستشفيات وزارة الصحة العام الماضي ولم يتم تسجيل أي تسممغذائي أو تلوث .
من جانبه أوضح المشرف العام على الإدارة العامة للتغذية رئيس لجنةالتغذية في الحج الأستاذ مشاري الدخيل أنه تم في موسم حج هذا العام تطبيق الإشرافالتقني على مواقع إعداد وتجهيز الطعام داخل المطابخ في مستشفيات المشاعر ومتابعةسير العمل بدقة والإشراف على الوجبات المعدة من قبــل العمالة من حيث التخزينوالإعداد والتجهيز والطهي للوجبات الغذائية وذلك من خلال مراقبتها عبر كاميراترقمية موزعة في مواقع التخزين للمواد الغذائية والتداول والتحضير والتجهيزوالإعداد بأكثر من 75 كاميرا مراقبة في مشعر منى وعرفة بالصوت والصورة ، وذلك بهدفضمان وصول وجبة غذائية صحية سليمة وساخنة للمرضى والمنتدبين ، مشيراً بأنه يتممراقبتها عبر غرفة مركزية لدى رئيس قسم التغذية بكل مستشفى من بداية خطوات سيرالعمل بجميع المواقع العشرة ويتم تجميعها في غرفة مركزية في مستشفى منى الطوارئلمتابعة مراحل العمل من قبــل رئيس وأعضاء لجنة التغذية كما يتم مراجعة طرقالتشغيل بشكل يومي لتقييم العمل وفق الضوابط الصحية مؤكداً بأن هذا النظام يطبقلأول مرة في مستشفيات الصحة .