منتديات بلاد ثمالة - موسوعة الحلـــــــويآآت..(شاركينا بطبقكِ)..

منتديات بلاد ثمالة (http://www.thomala.com/vb/index.php)

- مائدتك (http://www.thomala.com/vb/forumdisplay.php?f=75)

- - موسوعة الحلـــــــويآآت..(شاركينا بطبقكِ).. (http://www.thomala.com/vb/showthread.php?t=50784)

رد: موسوعة الحلـــــــويآآت..(شاركينا بطبقكِ)..

تشيز كيك بالفراولة

http://www.foodportfolio.com/portfol...3-4_104ccc.jpg

المقادير : علبة بسكوت شاهي مطحون - نصف اصبع زبدة - ثلاث ملاعق دقيق - نصف كأس ماء - علبتان قشطة - 2 علبه جبن كيري - 4 بيضات - كأس سكر - فانيليا - فراوله مثلجه أو اي نوع من الفواكهة - علبة جلى من نفس نوع الفاكهة - نصف كأس ماء - ملعقة سكر.
الطريقة : نرص البسكوت والزبدة في صينية ذات قاعدة متحركة ثم نضعها في الثلاجة لحين إعداد الخلطة الثانية. نخلط المجموعة الثانية في الخلاط ثم تصب في الصينية وتدخل الفرن لمدة ساعة على نار متوسطة (350 ). بعد ذلك نخلط عشر حبات فراولة في الخلاط ثم توضع على النار مع إضافة الماء والجلي والسكر وتترك حتى تغلي ثم تصب على الكيك بعد استوائها وتزين بحبات الفراولة ثم تترك في الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم.

رد: موسوعة الحلـــــــويآآت..(شاركينا بطبقكِ)..

باوند كيك رخامي

المقادير:

1 كوب شوكولاتة بالحليب مقطعة

( ممكن تستخدمين جالاكسي ) .

1 علبة كيك بودرة جاهز أصفر أو ابيض

¼ كوب كريمة حامضة

½ كوب زيت نباتي .

¼ كوب ماء .

¼ كوب سكر .

سكر ناعم للرش والتزيين .

الطريقة:

اذيبي الشوكولاتة في حمام مائي .

اخلطي باقي المقادير معا بالخلاط اليدوي ماعدا السكر

الناعم لمدة 3 دقائق على الأقل .

خذي كوبان من خليط الكيك واخلطيه مع الشوكولاتة السائلة .

ادهني قالب باوند كيك بالزيت واسكبي الخليطين بالتناوب .

أدخليه الى فرن بدرجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 35 – 45 دقيقة

أو حتى ينضج الكيك .

أخرجيه واتركيه ليبرد ثم اقلبيه ورشيه بالسكر البودرة .

صحتين وعافيه

رد: موسوعة الحلـــــــويآآت..(شاركينا بطبقكِ)..

الكيك بالكاسترد

http://www.thomala.com/vb/imgcache/9...95289ed827.jpg

كيك بالجلي والكستر

اولاً:ضعي شرائح من الكيك(اي نوع تحبين) في قاع البايركس او في القالب الخاص بالتشيز كيك(كما في الصورة)

http://www.thomala.com/vb/imgcache/b...68812d5f79.jpg

ثانياً:أعملي الكاسترد وهي عبارة (3 اكواب حليب سائل+فنجان سكر ضعيهم على النار..ثم ضعي 6 ملاعق من الكاسترد مع شوية حليب في اناء وحركيه حتي يذوب ثم اسكبية على الحليب والسكر حتى يثخن واتركية يبرد قليلاً ثم ضعيه على الكيك وادخليه الثلاجه حتى يبرد تماماً

http://www.thomala.com/vb/imgcache/c...1dc7e94e43.jpg

والان نعمل جيلي بأي نكهة تحبين(طبعاً كل وحدة تعرف طريقة الجيلي)وتسكبينه على الكاسترد(ضروري الكاسترد يكون بااااااااااااااااااااارد

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1159764123.jpg

http://www.thomala.com/vb/imgcache/f...8fbb1df70e.jpg

منقول

رد: موسوعة الحلـــــــويآآت..(شاركينا بطبقكِ)..