منتديات بلاد ثمالة - روضة الطوقي في الثمامه + طآجن دجآج

منتديات بلاد ثمالة (http://www.thomala.com/vb/index.php)

- منتدى الرحلات والسفريات (http://www.thomala.com/vb/forumdisplay.php?f=69)

- - روضة الطوقي في الثمامه + طآجن دجآج (http://www.thomala.com/vb/showthread.php?t=70491)

روضة الطوقي في الثمامه + طآجن دجآج

بسم الله الرحمن الرحيم

السلآم عليكم ورحمة الله وبركآته

أمس الخميس 14/3/1432هـ أتفقنا كمجموعه من الشباب إننا نطلع نتغدآ في الثمامه
وكآنت التحضيرآت من يوم الربوع على أساس نخيم يومين - لكن مآيسرلنا الله
فقلنآ نخليها غداء يوم الخميس وعلى قولهم ( ريحة أبوعلي ولآعدمه )
المكآن خيآلي ماشاء الله تبآرك الله وعآلم وش كثرهممم

الموقع / طريق الثمامه بعد الجنآدريه بـ 40 كيلو تقريباً وإنت متجه شمآل
حنآ طريقنا كآن من مَلهَم الى حفر العتش ثم الى الطوقي ثم الموقع

هذي الصور وآعتذر على قلتهآ ..

http://www.thomala.com/vb/imgcache/1...a542e3091a.jpg

http://www.thomala.com/vb/imgcache/d...20867d373a.jpg

عند مفرق حفر العتش
مويه متجمعه على الرمل ( خفس ) من بقايا المطر الأخير :26:

http://www.thomala.com/upp/upfiles/TMm38863.jpg

http://www.thomala.com/upp/upfiles/q0M39454.jpg

http://www.thomala.com/upp/upfiles/3gr39454.jpg

http://www.thomala.com/upp/upfiles/Ous38863.jpg

http://www.thomala.com/upp/upfiles/ZTo38863.jpg

http://www.thomala.com/upp/upfiles/WA538863.jpg

http://www.thomala.com/upp/upfiles/MVs38863.jpg

المكآن إللي جلسنآ فيه
فوق رآس الطعس والمنطقه تحتنا مكشششوفه

http://www.thomala.com/upp/upfiles/anh39454.jpg

زوووم على السلق - أعزكم الله - وقآد وشقرآن - جايبينها الربع معهم بيسون لهم تمآرين
يقولون من زمآن ما أطلقناها :10:

http://www.thomala.com/upp/upfiles/PNq38863.jpg

http://www.thomala.com/upp/upfiles/2MG38863.jpg

الوحششش إللي طلعنآ عليه :27:

http://www.thomala.com/upp/upfiles/5fv39454.jpg

قبل الغروب بشوي
وكآنت ليلة 15 - قمره و ونآسه

هذآ طآجن دجآج على الطريقة المغربيه - شغل يدي
أهداء للعزآبيـه فقط .. :D

http://www.thomala.com/upp/upfiles/ZUv39454.jpg

نبدأ بـ المقآدير
بطآطس - فلفل بآرد - كوسه - بآذنجان - طمآطم - بصل

http://www.thomala.com/upp/upfiles/ylX39454.jpg

ومآننسى البهآرات
فلفل - ملح - كمون - قرفه - قرنفل - ورق غآر - ليمون أسود - صلصه - مآجي - زبده

http://www.thomala.com/upp/upfiles/PIs39454.jpg

نحط الطآجن على البوتغآز
وندهنه بشوي سمن بلدي وشوية زبده

http://www.thomala.com/upp/upfiles/7bj40261.jpg

http://www.thomala.com/upp/upfiles/4mN39454.jpg

نرص المقادير في الطآجن - نحط الدجآج ثم نحط البهآرات ونوزعهآ تمآم

نذوب ملعقتين صلصه في كآسة مويه صغيره ونحط معاهآ المآجي ونحركهآ زين ثم نصبهآ فوق الطآجن

http://www.thomala.com/upp/upfiles/btR40261.jpg

تغطي الطآجن ونخليه على نآر هااااديه أقل شي في الدنيا
وننتظـر من ساعه الى سآعه و10 تقريباً

http://www.thomala.com/upp/upfiles/jiR40261.jpg

http://www.thomala.com/upp/upfiles/Gnn40261.jpg

نرفع الغطآ ونشوف شغلنآ كيف
نجرب بالسكين - لو مشت في اللحم معنآته 100% ونطفى النآر من تحته

http://www.thomala.com/upp/upfiles/JCt40261.jpg

لوحبينآ الشغل يكون مقرمش
نولع الفرن ونكفت الطآجن فيه لمده خمس دقآيق

http://www.thomala.com/upp/upfiles/Com40261.jpg

وهذآ الشكل النهآئي :3:

http://www.thomala.com/upp/upfiles/v5n40261.jpg

الحمد لله الذي أطعمنا وسقانا من غير حول ولآقوة

وسلآمتكــم ،،