منتديات بلاد ثمالة - مع البيض المقلي مش حتقدر تفتح عيونك ( طبخة)

اليوم عندي لكم أكلة طبعا جديدة على الجميع
الطبخة اليوم عبارة عن البيض المقلي
وهو من كتاب الشيفة اتعبني غروري للأكلات الغربية
نبدأ مع بعض كل واحد يجهز ورأة وألم تأبروني /
المقادير ( أغنية لطلال مداح )
1- بيضة وشرط تكون نيه .
2- بيضة وتكون من مزارع فقيه
3- اربع حبات بيض
4- زيت النخلتين لأن عافية غالي
5- صاج ويكون أسود من كثر القلي
6- فرن
7- أنبوبة غاز وياحبذا تكون جديدة
8- مطبخ
الطريقة كالتالي /
- نكسر البيض حبه حبه وبدون ان نضربها في بعض
- نحضر براد الشاهي الأصفر ابو عروة سوداء ومأكولة من النار ونضع فيه القليل من الماء
- نضع الصاج على النار
- نضع السكر في البراد ابو عروة سوداء ومأكولة من النار وندعه يغلي حتى يصبح بمئات الريالات.
- نضع البيض في الخلاط حق العصير ونضربه ضربا مبرحا
- نضع القليل من الملح والبهارت على البراد ( عفوا على البيض )
- ثم نضع الشاهي في البراد ابو عروة سوداء مأكولة من النار ونطفيء الفرن
- نسكب البيض في الصاج الاسود وندعه على النار حتى يبدأ يطلع صوت
- نرفع البراد ابو عروة سوداء مأكولة من النار عن الفرن ونضعه في التبسي
- نحضر صحن من الطقم الصيني اللي عندك في أسفل الدولاب ونضع البيض فيه
- ننقز للتماس ونجيب حبتين تميس شباتي . ( طبعا تاكل نصها وانت في الطريق )
- ونفرش السفرة ونضع الشاهي والبيض والتميس ونتصل على أقرب مطعم نطلب عشا
لأن البيض طلع محروق ( النار زادت عليه شويه )
وبالهناء والعافية

للحصول على كتاب الشيفة غروري ماعليكم سوى الاتصال بالارقام
التي تظهر على الرادي ونحن على استعداد توصيله الى البيت
نحن غير مسئولين عن الطبخات الموجودة:28: في الكتاب رضاؤكم هو هدفنا:26: