|
المنتو خطوه خطوه
المقادير:
3 كاس دقيق ابيض ثلث كاس سمن نصف ملعقه صغيره ملح ماء دافيء للعجن ضعي المقدير في العجانه واضيفي الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينه متماسكه طريه ادهنى يدك بالزيت وقطعي العجينه الى كرات بحجم البرتقال ورصيها في صينيه وغطيها يغطاء بلاستيك حتى ترتاح وجهزي الحشوه:كيلو لحم مفروم 6 بصلات متوسطة الحجم مقطعه صغير جدا(استعملي المفرمه الكهربائيه) 4 حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعه الى قطع صغيره جدا ومقشره اخلطي المقادير جيدا وتبليها بالملح والفلفل اللازم افردي العجينه على شكل مربع وقطعيها الى مربعات 7×7 سم تقريبا http://www.lakii.com/img/all/Jun06/9fDWSO06031805.jpg ضعي ملعقه طعام من الحشوه في وسط العجينه http://www.lakii.com/img/all/Jun06/5HmEBo06031810.jpg انا ممنوعه من اللحم لذلك حشوتى كانت طماطم وبصل ودباء مبروشه تقفلي الزوايا المتقابله http://www.lakii.com/img/all/Jun06/J4dwjC06031812.jpg ثم اغلقي بشكل البقشه http://www.lakii.com/img/all/Jun06/MKCVJF06031814.jpg ضعي اصبع السبابه في طرف الجهه الطولى للبقشه من الوسط واجمعى راس الزوايا حول الاصبع واضغطي حتى تلتحم اعملي الجهه المقابله بنفس الطريقه http://www.lakii.com/img/all/Jun06/am6lm606031813.jpg استمري حتى ينتهي المقدار ثم افردي العجينه الاخرى وهكذا ادهنى طبقات مصفاة قدر النتو بالسمن ورصي الحبات متباعده قليلا املئى قاع القدر بالماء حتى المنتصف وضعي نصف ليمونه وملعقه ملح حتى لا يسود القدر ارفعيه على النار حتى يغلي الماء ثم ضعي طبقات المصفاه فوق بعض واغلقي القدر باحكام اتركيه لمدة ربع ساعه ثم افتحي الغطاء باحتراس لا يحرقك البخار ورشي المنتو بقليل من الماء الساخن واغلقيه مره اخرى لمدة ربع ساعه حتى ينضج اللحم داخل العجين ارفعي الطبقات من القدر ورصي المنتو في طبق التقديم بواسطة ماعقه صغيره ومسطحه ورشي عليه قليل من الفلفل الاسود http://www.lakii.com/img/all/Jun06/zxHRF606031809.jpg وبالصحة والعافية |
رد : المنتو خطوه خطوه
اختيار وشرح جميل
|
رد : المنتو خطوه خطوه
يعطيك العافية
|
رد : المنتو خطوه خطوه
ميه ميه يا شيري
تسلمين وكثري من طبخات الحضر |
رد : المنتو خطوه خطوه
شكلها جميل جدا
تسلمي شيري و يعطيك الف عافية عالطبق الشهي تحياتي |
رد : المنتو خطوه خطوه
الله يعطيك العافية
|
رد : المنتو خطوه خطوه
انا قلت ما عاد ادخل هذا القسم
لكن طبخة حلوة.تسلم يدك |
رد : المنتو خطوه خطوه
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
لا تنسوا البيبسي دايت |
رد : المنتو خطوه خطوه
مثل منتوا أبو الحكم ماقد أكلت
بس شكل شيري بتغطي علي عشره من زي أبو الحكم تسلم الايادي يا شيري |
رد : المنتو خطوه خطوه
يعطيك العافية يا شيري طبق مرررررررررررررررررررر حلو |
| الساعة الآن 04:01 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by