سلطــــة السمـــك
 

سلطــــة السمـــك
________________________________________

المقادير
500 غرام من السمك .
2 كوب من الزيت النباتي.
2 كوب من عصير الطماطم .
¼كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
2 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل.
½ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ملح حسب الرغبة.

الطريقة
ينظف السمك جيداً ويغسل بالماء البارد ثم يفرك بالدقيق والملح من الداخل ويسلق.
يرفع السمك من ماء الغلي ويترك في مصفاة حتى يبرد.
ينزع الشوك وقشر السمك، ثم يهرس لحم السمك ويقلي بالزيت الساخن.
يضاف إلى السمك الثوم والكزبرة والبهارات المطحونة وعصير الطماطم والملح. تقلب المقادير جميعها بسرعة على النار ثم ترفع سلطة السمك عن النار.
تصب السلطة في طبق التقديم وتقدم باردة.
وبــالعــافيه على قلوبـــــــكم

يعطيكم العافية

وشكرا لكم على هذه الأطباق الطيبة

وفقكم الله

الله يعافيك
السلطه جميله ومفيده جدا فكيف لو اضيف لها السمك
وهنيئا لمن كان قريبا من البحر

يســـــــــــــلمو عــ المرور


ويعطيكم العافيه عــ المرور

حيَّــــــــــــاكم

ويعطيك العافيه أخوي ابو عثمان عــ المتابعه


يسلمــــــــــــــو عــ المرور


اشكرك من الاعماق على تواجدك المُشرِّف

حيَّــــــــــــــــاك