منتديات بلاد ثمالة - طريقة عمل المنتووو

حبيت اجيب لكم وصفه لطبخه حجازيه ... انا امووووووووت عليها دااايم اسويهااااا

مقاديرالعجينه:

3ونص دقيق
2بيض
ملح
شوي زيت وماءللعجن

مقاادير اللحمه :

لحم مفروووووم, وبصل مقطع بشكل صغير ,ملح, وفلفل اسود ..

الطريقه:

نقوم بعجن المقادير كلهااا

http://img250.imageshack.us/img250/8163/57726178ac6.jpg

هنا العجينه بعد عجنها وفركهها جيدااا

نقوم بوضع فوطه على العجينه كي يتخمر

http://img250.imageshack.us/img250/4041/40919927qb4.jpg

هذه اللحمه المفرومه والبصل المفروم ينخلطون مع بعض..

http://img255.imageshack.us/img255/3623/68633236tq7.jpg

هذه بعد اضافه الملح والفلفل الاسود..

http://img162.imageshack.us/img162/7975/76705749qd1.jpg

هنا العجينه قطعناها بالسكين ورشينها بالدقيق وتلف بسفره ورق خفيفه ..
نقوم بفرد العجينه وتقطيعها الى دوائر عن طريق اي كأس او كوب

http://img120.imageshack.us/img120/117/81112469qa0.jpg

نقوم بحشوها بحشوه اللحم بالبصل ..

لاحضو الثنيه للعجينه للداخل بعدين تبرم مره يمين ومره يسار ..

http://img404.imageshack.us/img404/5971/16qf1.jpg

http://img46.imageshack.us/img46/5794/15nf0.jpg

بعد كذا ندهن قدر البخار عشان مايتلزق العجين .. ونتركه على النار لمده 25 الى 30 دقيقه ..

وبعد كذا نقدمه مع صلصه زبادي وزبده ذايبه

* صلصه زبادي تخلط مع ملح ورشه فلفل اسود ..

http://img76.imageshack.us/img76/4246/17wz4.jpg

وممكن ان نضع معه صلصه طماطم وكزبره في الوجه (حسب الرغبه)

*صلصه الطماطم :
حبه طماطم + نصف حبه ماجي+ بصل مفروم +رشه بسيطه سكر+ صلصه طماطم نحمسهم مع شويه زيت في مقلاه وتنحط في وجه عجينه المنتوو
http://img161.imageshack.us/img161/4564/18iz9.jpg

وبالهنا والشفاا

اتمنى ان يحوز على رضاكم واستحسانكم :laugh::laugh: