منتديات بلاد ثمالة - رز بطريقة جديدة ومبتكره

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ......
جبت لكم طبخة حلوووووه
رز بطريقة جديدة ومبتكره انشالله يعجبكم وتطبقونه لانه غريب ولذيذ ,,,,
لمقادير مع الطريقه ,,,,

بصل + ثوم مهروس + شوية صلصه + بهارات كمون وقرفه وكاري وورق كاري +ملح +هنا السر تقريبا ملعقتين كبيره صويا صوص معتدله + زيت

http://up.3ros.net/get-10-2010-ybbzd31s.JPG

]دجاج منزوع الجلد ومقطع صغير ومغسول ,,,,

http://up.3ros.net/get-10-2010-19s6d3xx.JPG

نضع البهارات والملح والثوم والصلصه والصويا على الدجاج ,,,,,
http://up.3ros.net/get-10-2010-m2zvioia.JPG

]هذا شكله بعد الخلط ,,,,

http://up.3ros.net/get-10-2010-rouml36j.JPG

نضع البصل في قدر الضغط ومعه الزيت ,,,,حتى يتحمر شويه ,,,,
http://up.3ros.net/get-10-2010-egjsjklj.JPG

نضع الدجاج على البصل ونقفل قدر الضغط لمدة ربع ساعه على نار اولا عاليه حتى يجمع بخار ثم على نار هادئه ,,,,

http://up.3ros.net/get-10-2010-sdp6gn43.JPG

يسلق الرز بعد غسله وتنقيعه ب ماء وملح وماجي ابيض ربع سلق فقط ,,,,

http://up.3ros.net/get-10-2010-o3y7qhhi.JPG

يصفى الرز من مائه جيدا ,,,,

http://up.3ros.net/get-10-2010-6c5rfaat.JPG

هذا شكل الدجاج بعد مرور الربع ساعه

http://up.3ros.net/get-10-2010-qulaf7u8.JPG

نضع الرز على الدجاج والبصل والفلفل الحار والمصفر ونغلق القدر على نار عاليه قليلا فقط حتى يجمع بخار ثم على نار هاديه لمدة ربع ساعه أخرى ,,,,

http://up.3ros.net/get-10-2010-kjd28g4v.JPG

طبعا يغرف البصل اولا ثم يقلب القدر في الصحن ويوضع على الوجه البصل والليمون وبالعافيه ,,,,

http://up.3ros.net/get-10-2010-awjr57jb.JPG

صوره ثانيه ,,,,

http://up.3ros.net/get-10-2010-z6zcrzt6.JPG