منتديات بلاد ثمالة - قطائف أختكم صاحبة مبدأ لا تفوتكم

منتديات بلاد ثمالة (http://www.thomala.com/vb/index.php)

- مائدتك (http://www.thomala.com/vb/forumdisplay.php?f=75)

- - قطائف أختكم صاحبة مبدأ لا تفوتكم (http://www.thomala.com/vb/showthread.php?t=79205)

قطائف أختكم صاحبة مبدأ لا تفوتكم

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بصراحة وبدون مقدماااااات فجأة مع هالبرد الشديد أحسست بجوع فضيع وجلست افكر وش ممكن أعمل من أكلة تشبعني وتدفيني في نفس الوقت .................. وبعد تفكير عميق جاااااااااااااات على بالي فكرة عمل أحلى قطائف وبصراحة طلعت وااااااااو لا تقاوم نصيحة جربوها وتمتعوا خصوصاً مع كوب شاي .

أكيد الكل عارف طريقتها لكن كل وحدة لها طريقة وأنا سبق وجربتها بكذا طريقة ولكن هذه الطريقة سهلة ولذيذة .

الطريقة والمقادير معاً :

نضع ملعقة خميرة فورية مع ملعقة سكر في كوب ماء دافي وتقلب جيداً وتترك على جنب

ثم نأخذ مقدار ثلاث أكواب دقيق أبيض منخول ونضع عليه ملعقة بكنج باودر وملح ونقلبها جيدا ثم نسكب عليه كوب الماء اللي بالخميرة ونحركها بالمضرب اليدوي جيداً ونضيف لها ماء دافي الى ان يصبح قوام العجينة مثل الصورة التالية تمام

http://im21.gulfup.com/2012-01-19/1327000101791.jpg

ونتركها تتخمر لمدة نصف ساعة تقريبا ثم بعد ما تتخمر نبدأ بتسخين مقلاة ودهنها بقليل من الزيت ونضع مقدار من العجينة بالحجم اللي تحبونه انا عملتها بهذا الحجم اللي راح يطلع بالصورة التالية وطبعاً نحمرها من تحت ثم تقلب وتحمر من أعلى وهكذا والنار تكون أخف شيء طبعاً علشان ما تحترق

http://im20.gulfup.com/2012-01-19/1327000351641.jpg

وبعد ما نخلص من كل الكمية أنا عملت نصفها مدهونة بالسمن وعليها سكر مطحون والنصف الآخر بالعسل وبصراحة كلها روووعة ومع كوب الشاي هذه صورتها بعد ما صارت جااااااهزة

http://im18.gulfup.com/2012-01-19/1327000551131.jpg

http://im16.gulfup.com/2012-01-19/1327000614701.jpg

اتنمى تنال اعجابكم وبصراحة مع هالبرد هذا وقتها تعطيكم دفء وطاقة .

أشكركم على المتابعة:rose: