منتديات بلاد ثمالة - التوست.... يا أحلىى خــــبــــزتعشقه,,عينااي...

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقـــــــــادير.

خمسة أكواب من الدقيق المنخول

كوبين من الماء الدافئ
ملعقة ونصف من الخميرة
ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودره
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع كوب من السكر .
هذه صورة للمقادير

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...77e32403e.jpeg

الطـــــــــــريقه.

ضعي في خلاط الطماطم
كوبين فقط من كمية الدقيق الموجوده لديك
والملح
والحليب
والسكر
والخميره
والماء
واتركي الخلاط يعمل لمدة دقيقتين

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...a83dcb0f2.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...5df79220b.jpeg

ضعي الخليط في إناء قرب مكان دافئ بعد تغطيته
لمدة 45 دقيقه

ستتضاعف الكميه وستكون سائله
بعد ذلك كما في الصوره

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...d9b77cc12.jpeg

اضيفي نصف كوب من الزيت وباقي الدقيق

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...490ab68ae.jpeg

واعجنيها حتى تتكون لديك عجينه ملساء ناعمه

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...8360a7e73.jpeg

قومي بتغطيتها وأتركيها تتخمر لمده ساعه كامله

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...053a36c52.jpeg

بعد ذلك رقيها على الرخام وقطعيها على مقاس الصينيه التي ستدخل الفرن
واطويها وضعيها في القالب المعد للخبز وغطيها
كمية العجين تكفي لصنع تقريبا أربع قوالب متوسطة الحجم

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...c39f9d347.jpeg

واتركيها تتخمر ويتضاعف حجمها
قد يستغرق هذا التخمير 3 ساعات كما ترين في الصوره المقبله
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...8760da9ca.jpeg

http://lkirba.bay.livefilestore.com/...BE4.jpg?psid=1

بعد ذلك
لابد أن يكون الفرن معد مسبقا ويكون حامي
أشعلي الفرن بدرجة حرارة 350 درجه فهرنهايت او 180 مئوي
ضعي القالب برفق في الرف الاوسط
اتركي القالب في الفرن لمدة نصف ساعه او حتى يتحمر
بعد خروجه من الفرن ضعيه في كيس وضعيه في الثلاجه

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...b2f936295.jpeg

وبعد أن يبرد بإمكانك تقطيعه

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...f436990e9.jpeg

واليكي سيدتي بعض الاشكال بإستخدام التوست

هذه سيدتي شكل من أشكال السندوتشات
أتمنى أن تحوز على رضاكم.

الحشــــــــوه :

http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...1dlufztxhr.jpg

صدرين من الدجاج مسلوقة ومقطعة صغير .

بصلة واحدة مقطعة صغير .
قليل من البقدونس المفروم .
قليل من الجزر المبشور .

الطـــــــريقة:

تضعين في المقلاة قليل من الزيت ثم تضعين البصل وبعد أن تشقر الاطراف .
تضعين الدجاج وتقلبين ثم تضعين التوابل .
قلبيه على النار لمدة خمس دقايق لا أكثر .
أبعديه عن النار .
ثم ضعي الجزر والبقدونس وقلبل من المايونيز.
والملح .

http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...2364hjf5ie.jpg

تقومين بقطع قالب التوست ثلاث او أربع قطع بالعرض متساويه
وتدهنين كل جهه بالمايونيز
بعد ذلك خذي طبقة من التوست وأدهنيها بالمايونيز كما أتفقنا وضعي جزء من الحشوه
ثم شريحة من الجبن .

http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...36s6ipr6z8.jpg

وكرري العمليه حتى ينتهي المقدار .

http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...236gqh1zh9.jpg

ستكون بهذا الشكل .

http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...ko3h5q4nga.jpg

بعد ذلك لفيه بكيس ودعي الطبقات تتماسك.
وبعد ذلك قومي بتقطيعه بحذر وبسكين حاده .
وتمتعي سيدتي بشكل جذاب وأنيق للسندوتشات.

http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...6cgysz35ri.jpg

http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...c4b296d9qc.jpg
تحياتي,,:rose: