منتديات بلاد ثمالة - طبخة ولا أحلى ..لا تفوتكم

- فيلية السمك المشوي

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3c35bf92c5.jpg

شريحة سمك فيلية متبلة بـ ( 2 فص ثوم - كزبرة خضراء مفرومة مقدار
ملعقتين - كمون وفلفل مطحونين - ملعقة كركم - ملح - بابريكا
ملعقة دبس رمان - ملعقتين زيت زيتون - عصير ليمونة)
تخلط مقادير التتبيلة ونضعها ع السمك ونغطي عليه ونحطها بالثلاجة
طوال الليل ...

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d3297fe465.jpg

2- الشيش طاووق

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d7862545c3.jpg

دجاج مقطع مكعبات
متبل بـ (زبادي - 2 فص ثوم و زنجبيل طبعا مفرومين - عصير ليمونة
ملعقتين زيت زيتون - بهارات مشكلة - ملح - نص ملعقة كاري
ملعقة خل بلسميك - ملعقة صلصة ورشيستر

ونتبل فيها الدجاج ونضعه بالثلاجة ليلة كاملة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...fdb664076b.jpg

نبدأ بشوي السمك نحط الشواية ع الغاز ع نار هادية
وندهنها زيت ونحط السمك

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6c3159c242.jpg

قربت تنضج ..

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0db6086052.jpg

نضجت .. أخذت 20 دقيقة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5501a901c1.jpg

بالنسبة للشيش طاووق
نقطع فلفل احمر واخضر وبصل مكعبات
بعيدان الشوي نرص الدجاج مع الخضار المقطعة وبالترتيب اللي ترغبيه
ونحطه بـ هالصينية

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f62d4fb5af.jpg

أخذ نص ساعة تقريبا .. ونضجت ..

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...47973f68ae.jpg

3- الارز الاصفر
بالقدر نحط زيت وبصل مع القرفة وحبات هيل حتى تذبل
وتطلع ريحة البهارات ..

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d5a7c91f5b.jpg

نحط 3 اكواب ماء ساخن مع مكعب ماجي و ملعقة كركم ونخليه يغلي
الملح حسب رغبتكم

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e426f0fd53.jpg

* نضيف كوبين ارز مغسول مسبقا .. ونغطي علييه لين ينضج

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3f9bdf0368.jpg

4- السلطة
2 طماطم - خيارة - خس - فلفل اخضر - فلفل احمر - فاصوليا حمرا

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...287f5f9e04.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3e884630ee.jpg

نقطعها مكعبات متوسطة الحجم ونتبلها
فص ثوم - ملعقة زيت زيتون - ملعقة خل - عصير ليمونة - رشة ريحان
هون صارت جاهزة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...510a755960.jpg

5- بطاطس مشوية

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2ac9b07283.jpg

صور للسفرة كاملة ..

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...675f782181.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...16634ac0fe.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...499602009e.jpg