الطماطم تخفف من نسبة الإصابة بتصلب الشرايين الطماطم تخفف من نسبة الإصابة بتصلب الشرايين الطماطم تخفف من نسبة الإصابة بتصلب الشرايين الطماطم تخفف من نسبة الإصابة بتصلب الشرايين الطماطم تخفف من نسبة الإصابة بتصلب الشرايين
الطماطم تخفف من نسبة الإصابة بتصلب الشرايين
الطماطم
قال باحثون من جامعة كوماموتو اليابانية، إن تناول الطماطم يساعد في التخفيف من نسبة الإصابة بتصلب أنسجة الشرايين لاحتوائها على مركب يمنع تجمع "الكولسترول" في شرايين الدم.
والمركب الموجود في الطماطم يسمى "ايسكيلواسايد" اكتشفه الباحثون اليابانيون عام 2003، وتابعوا البحث لمعرفة مدى تأثيره على الفئران، ليكتشفوا أن "الايسكيلواسايد" خفف من مستويات الشحوم والكولسترول في دماء الفئران دون تغير أوزانها.
ومن المعروف أن الطماطم تحتوي على "اللايكوبين والكاروتيني" المعروفين بتقليل عوامل تقدم السن لخاصيتهما المضادة للتأكسد.
ويسعى فريق البحث للتأكد فيما إذا كان هذا المركب يعمل بالطريقة ذاتها في جسم الإنسان.