البرشومي (الصبار ) البرشومي (الصبار ) البرشومي (الصبار ) البرشومي (الصبار ) البرشومي (الصبار )
(الصبار لا تؤكل إلا باردة جداً حيث تصبح نكهتها ألذ وطعمها أطيب مع الثلج، وبالتأكيد فلا تؤكل إلا بعد تقشيرها من قبل البائع المتخصص بذلك لأن غطاءها مليء بالأشواك. وتقدم ضمن طبق من الكرتون بعدة قطع حيث تؤكل قطعة قطعة ودون استخدام سكين أو شوكة. وهناك العديد من الناس الذين يتناولونها لأول مرة سيشعرون بوجود صعوبة في تناولها والبعض يخاف من وجود البذور القاسية في جوفها وهذه خاصية الصبارة. بل هنا تكمن فوائدها الصحية كما يؤكد العديد من المهتمين بالصبارة والباحثين العلميين والأطباء، فالصبارة التي تدخل في تركيبها بذور عديدة قاسية نوعاً ما حيث تطحنها الأسنان مفيدة جداً للمعدة، فهي تساعد على الهضم وتعمل هذه البذور على تحريك المعدة والأمعاء بشكل جيد مما يساعد على هضم المواد الغذائية الثقيلة التي يكون الإنسان قد تناولها من قبل. فالصبارة عند تناولها سيشعر الإنسان بالراحة والليونة وهي تدخل معدته وأمعاءه، كما أنها تنقي الدم في الجسم وتتضمن العديد من الفيتامينات المفيدة كما أنها مفيدة لمرضى السكري حيث تخفض نسبة السكر المرتفع بالدم ومفيدة أيضاً لحماية الجهاز البولي لدى الإنسان من الأمراض. .
ي