[صقر قريش]

المدينة : الأربعاء 04-05-1430هـ العدد : 16807
“التربية” تطرح تشغيل المقاصف المدرسية للمنافسة العامة
ماجد الشربي - الطائف
تبدأ وزارة التربية والتعليم طرح تشغيل المقاصف المدرسية للمنافسات العامة مطلع العام القادم . وبين مدير عام المقاصف المدرسية بوزارة التربية والتعليم محمد الكثيري (للمدينة) ان الوزارة بصدد طرح تشغيل المقاصف للمنافسة العامة امام الشركات والمؤسسات والأفراد المتخصصين، مشيرا الى انه سيتم لأول مرة طرح تشغيل المقاصف على هذا النحو ، مبررا ذلك بأن الوزارة تهدف الى الخروج عن الطريقة التقليدية في تشغيل المقاصف المتبعة حاليا للارتقاء بمستوى الخدمة المقدمة وبمحتوى المادة الغذائية في الوجبات من خلال قائمة الاشتراطات الصحية والتي تعكف الوزارة حاليا بالتعاون مع وزارة الصحة على تنفيذها . وافاد ان الوزارة بصدد معالجة الوضع حتى في المدن التي يصعب توفير متعهدين فيها.تأتي هذه الخطوة من الوزارة بعد ان كشفت الدراسات التي عملت عن واقع المقاصف المدرسية ارقاما تشير الى ان 70% من الوجبات الغذائية التي تقدمها المقاصف المدرسية غير مفيدة غذائيا وانها تعمل على توفير كميات كبيرة من رقائق البطاطس والعصائر والساندوتشات دون اهتمام بالجانب الصحي ، وتركز الوزارة على اهمية التغذية المدرسية في الحد من مشاكل السمنة وزيادة الوزن . كما لوحظ ومن خلال دراسات ميدانية ان هناك طلابا وطالبات يعانون من نقص بعض العناصر الاساسية للصحة مثل نقص الحديد مما يؤدي الى حدوث «فقر دم» والذي تشير التقارير الى انه في ازدياد ولا يفرق بين طالب وطالبة بين نحيف او بدين ، وترجع الاسباب في هذا المرض الى قلة توفر الاغذية التي تحتوي على عنصر الحديد في افطار الطلاب والطالبات واعتمادهم على الاغذية السريعة الخاوية والحلويات والسكريات والمشروبات الغازية الموجودة في المدرسة او في الوسط المحيط بها الى جانب ان نقص الحديد او فقر الدم له ارتباط في عملية التحصيل العلمي لدى الطلاب والطالبات حيث ان للحديد ارتباطا مباشرا بسلامة كريات الدم الحمراء التي تقوم بتوصيل الاوكسجين والغذاء لمناطق الجسم واجهزته.