[@ بن سلمان @]

بارك الله فيك أخي المنتصر

وقد أظهرت التحاليل الكيميائية والبيولوجية أن الجزء المأكول من التمر يساوي 85 - 87 % من وزنه .

وأنه يحتوي على 20 - 24 % ماء ، 70 - 75 % سكريات ، 2 - 3 % بروتين ، 8,5 % ألياف


كما أثبتت التحاليل أيضا أن الرطب يحتوي على 65 - 70 % ماء وذلك من وزنه الصافي
24 - 58 % مواد سكرية ، 2,1 - 2 % بروتين ، 5,2 % ألياف