(القهوة الخليجية )
المقادير
فنجانين بن قهوة محموسه بدرجه فاتحه وخشنه
ملعقتين صغيرتين هيل
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء
الطريقة
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضع الهيل والزعفران وماء الورد في الدله
واسكب فوقها القهوة
الهيل راكب خير يا صقر .. وش الدبره
ما ينفع نستبدله بعودي .. أو أي شي غيره
أنا عن نفسي قررت أقاطع الهيل لحد ما يبطلون الحراميه سرقتنا
حتى لو قالوا اني بخيل ماعندي مشكله
الكيلوا الحين بــ 120 .. ليه .. ذهب