المقادير:
بيضة قشطة بوك او اي نوع من
القشطة كوب سكر زبادي ملعقة صغيرة بيكنغ بودركوبين
سميد كوب جوز
الهند شيره ( القطر)
الطريقة:اول شي نضع السميد مع
جوز الهند في صحن غزير .بعدين جيبي خلاط
كهربائي حطي فيه سكر + الزبادي
+ بيكنغ بودر + البيضة + القشطة
+ ونحط الزيت في علبة القشطة
طبعا بعد ما نحط القشطة في الخلاط
ونخلطه, بعد ما تنخلط كل
المقادير نضع المقادير فوق المواد
الجافة ( جوز الهند وا لسميد )
ونخلطه بملعقة الطعام حتى ينخلط
المقادير مع بعضه ,نندهن الصينية
بالزبدة ,حطي البسبوسة في
الصينية مستطيل ونقدر نزينه
بسمسم او مكسرات مثل الجوز,
نحطه والفرن حار (نفتح الفرن من
تحت اول شي وبعد ما نشوف
اطراف البسوبة ذهبية نفتحه من
فوق ما نتركها اكثر من دقيتين او
حتى نشوفها ذهبية) , وفي النهاية
نطلعه من الفرن ونصب عليه
القطر حسب ما تحبي ونتركه حتى
يبرد وفي النهاية قطعيها مربعات
صغيرة .
هذي طريقة الشيرة
كوبين ماء كوب
سكريحط على النار متوسطة وتترك
لمدة 3 دقايق( يوم تظهر فقاقيع )
ثم نخفض على النار ونصب فوقها
ملعقتين طعام ماء ورد وتترك كم
دقيقة على النار في الاخيرنتركها
تبرد.
وبالعافية عليكم