12-15-2011
|
#3
|
|
ذهبي نشيط
تاريخ التسجيل: 22-12-2010
الإقامة: السعوديه
المشاركات: 2,059
معدل تقييم المستوى: 493
|
رد: حياكم في المطبخ الهندي (*_^) برياني، براتا، صالونة بالكاري، خبز هندي والكثير ◦˚°
الكـــــيما
طبق هندي شهى ومعروووووووف مكون من اللحم المفروم والبازيلا الخضراء 
المقادير المضبوطة إن شاء الله :
كيلو لحمة مفرومة
ملعقتين زيت نباتي
بصلتين مقطع شرايح فصين ثوم مدقوق
ملعقه زنجبيل طازج مدقوقه
نصف ملعقة فلفل احمر حار او فلفل اخضر حار طازج اختياري ممكن فلفل بارد
نصف ملعقه كمون ملعقه صغيره كركم اوراق غار طازج
اربع حبات طماطم مقشرة ومفرومة نعنع طازج مفروم
فنجان صلصة طماطم كوب بسلا خضراء مثلجه
الطريقة :-
يسخن الزيت في قدر و نضع عليه البصل حتى يحمر لونه ثم يضاف اللحم المفروم و يطهى مع التحريك يضاف الزنجبيل و الثوم و الفلفل الحار و باقي التوابل و اوراق الغار والبازلاء والطماطم تطهى مع التحريك حتى تختفي السوائل يقدم بجانبة خبز البراتا طبعاً مع التباسكو
الآآآن صار وقت تحضير شوية مقبلات هندية جنب الكيما والبراتا
تعالوا شوفوها 
|
|
|