[حجازية]

المقآدير :

4 بيضآت .

2/1 كأس سكر .

علبتين جبن كريم قآبلة للدهن (600جم ).

علبة بسكويت الشآي مطحون .

100جرآم زبدة .

رُبع كأس حليب .



الطريقة :

- يخلط البسكويت + الزبدة + الحليب مع بعض

ثم يكبس في القآلب ذو القآعدة المتحركة .

- يوضع البيض و السكر في خلآط الكيك ويخفق لمدة خمس دقآئق .

- تضآف قطع الجبن بـ التدريج إلى الخلآط .

- يصب الخليط على البسكويت

ثم يدخل الفرن على الرف الأعلى وتكون النآر هآدئة جداً





ويخبز لمدة سآعة تقريباً .

- يبرّد في الثلآجة

و عند التقديم / يزيّن بـ المربى أو صوص الفرآولة

مع حبآت من الكرز أو الفرآولة .




وبالعافية