[السنافية]

بارك الله فيك ولاشلت يمناك : أيها الحاج سلام

قصة جميلة ووقفات رائعة وثقافة واسعة تبهر القراء دوما ..

فالرأس ((المحرمس)) أكلة مشهورة جدا ولها شعبية كبيرة حتى خارج بلاد ثمالة وبخاصة عند قبائل الجنوب واليمن كذلك

والملفت للنظر أن مفردة ((حرمس)) لها مدلول آخر وهو السنة الشديدة والمجدبة كما ورد في بعض المعاجم مثل المعجم الوسيط وبهذا ربما وعلى الغالب أن تكون نلك السنين المجدبة قد ارتبطت بنشأة تلك الأكلة والحاجة الماسة لها فارتبطت بتلك السنين فأخذت معناها اللغوي والسياقي لها..

وإن عرفت الحرمسة لدينا بأنها حرق الشعر الذي يكسو الرأس..

أخيرا :

هو موضوع جميل ومتشعب وإن تمنيت موضوع منفرد بقسم التراث تتفضل به علينا فتوضح فيه كيفية الذبح والسلخ والتفصيل للذبيحة خصوصا في ظل عزوف الأغلبية من الجيل الجديد والحاضر عن معرفة ذلك والاقتصار على العمالة الوافدة في المسالخ ونسيان ذلك الموروث الجميل ..

حتى بلغ بالبعض أنه لايعرف مفاصلها وأجزائها فيخلط بين هذا وذاك ..