الفته بالزبادي
الفته بالزبادي الفته بالزبادي الفته بالزبادي الفته بالزبادي الفته بالزبادي
المقادير
1 عيش اسمر
1 علبه لبن مراعي ابو ريال وكمان علبة زبادي ابو ريال
2 ملعقة طعام طحينيه سايله
كوب طماطم مقطع مكعبات
حزمة بقدونس مفرومه خشن
حب شطه خضراء حارة مفرومه ناعم
2 ملعقه زيت زيتون
بليلة
ملح وبهار + ملعقتين عصير لمون
زيت للقلي
الطريقة
نقطع العيش الي مربعات متساويه ونحمرها في زيت وننشلها من الزيت ونصفيها ونضعها في طبق التقديم ثم نضع فوقها البليلة ثم الطماطم ثم البقدونس ثم الخلطة التاليه:
نضع في زبديه الزبادي واللبن و الزيت زيتون والشطه ملح وبهار وليمون والطحينه. تخلط وتصب فوق العيش والطماطم والبقدونس وتزين بي حبات الرمان والسماق وبالهناء والعافيه
|