حاطب عنب

[مراسل ثقيف]

حاطب عنب حاطب عنب حاطب عنب حاطب عنب حاطب عنب

(خلّي طلبني عنب يوم العنب يابس، سبعة عناقيد لازايد ولا ناقص) بهذه الأهزوجة وغيرها من الأهازيج الجميلة يبتدي الحطّابون يومهم بعد التوكل على الله، ففي أول أيام نجم الطرف الربيعي والمشهور بمناخه البارد والذي يصادف عادة الشهر الثاني من بداية السنة الميلادية عندما تحتّ أوراق الشجر، يتوجه عدد من الحطابين إلى بساتين العنب الموجودة في ضواحي الطائف في قرى بلاد ثمالة وبني سالم ووادي ليا وبني سعد والقيم والعرج شرق الطائف ووادي محرم، وقد تخصص بهذه الحرفة أشخاص قلائل من جيلنا السابق يعدّون على أصابع اليد الواحدة وأعني بهم الأشخاص الحرفيين الذين إمتهنوا هذه الحرفة وأجادوا فيها، ووالدي حفظه الله من الأشخاص القلائل الذين عملوا في هذه الحرفة وأجاد فيها فكان يذهب في موسم التحطيب لمدة شهر تقريبا وهي الفترة المناسبة والصالحة لتقليم أشجار العنب في تلك القرى، فحطب أو تقليم أشجار العنب من الحرف التي كانت موجودة في الجيل الماضي ولا زالت حتى وقتنا الحاضر وإن كانت ليست بالجودة التي كانت عليها في ماضي الزمن، وأذكر أنني رافقت والدي حفظه الله في صغري لعدة بساتين وأتذكر أن الأجواء كانت باردة جدا في تلك الفترة التي كان يعمل بها لحطب أشجار العنب وقد تعجّبت وأنا أنظر إليه بمقصه (الذهبي) الذي يحب أن يسميه كيف يقوم بقص فروع الأشجار فتجده يصادف فرعيين من أغصان شجرة العنب ولا تكاد تلحظ الفرق بينهما فيقص أحدهما ويترك الآخر ويستطيع أن يفرق بين الفرعين وكما ذكر لي أنه يترك القديم الذي له من العمر مايقرب من العام تقريبا ويقص الجديد ليتيح للشجرة تكوين أغصان جديدة تكون أكثر كثافة لتنتج محصولا جيدا للموسم القادم فتعطي أكبر كمية من المحصول وبأحسن وأجود نوعية.. ويقوم بعد ذلك بمساعدة أحد الأشخاص الذين يرافقونه عادة في هذه المهنة بترفيع الأغصان وترتيبها ووضع الدعائم من الأعواد المناسبة لها وتسمى القعيد وهي تقص من أشجار العرعر الذي كان يجلب من منطقة الشفا محملا على الجمال. رحم الله تلك الأيام والذكريات الجميلة..

[رويعي الغنم]

بارك الله فيك يا مراسل ثقيف , وشكرا لك على هذا الموضوع المثير للذكريات ..
والحطب(بتسكين الطاء) والتقعيد مهنتان أرتبطتا ببساتين العنب وأهلها بالطائف , بساتين العنب التي كانت تملأ جوانب ألأودية الى جوار بساتين الخوخ والرمان , وهاهي اليوم وقد أختفت من المشهد كليا وكأن لم تكن بسبب التلوث وقلة الأمطار ..
الحطابه أو الحطيب أو الحطب مهنة كان لها أهلها (الحطابون)الذين يجيدون أحترافها , ويجيدون توقيتها بحيث تسبق النثره موسم أندفاع الماء في النوامي ..
أكرر لك شكري يا مراسلنا العزيز , والصور أدناه من حديقة منزل الرويعي التي يحطبها بنفسه في أغلب ألأعوام ...

[أبو عبدالرحمن]

يعطيك العافية مراسلنا المبدع الأديب

وأطن أن حطب العنب واجب عمله سنويا، حيث ان لم يتم سينقص محصول انتاج العنب

بقي عليك أن تشرح لنا كيف تتم عملية التقليم فاظنها عملية حسابية

[سهيل2012]

الله عليك يا مراسل ثقيف ..

أعدت الذكريات ..وقلبت المواجع !

ذكرتنا ..بالعنب ..والبساتين ..وذيك الأيام الجميلة ..اللي لا يمكن أن تتكرر ..

آه ..آآه ..على أيام مضت ..ذكرتنا :

(عنب وعناب ..هدية للأحباب ..) ..هواري ابن هوسا (ذات العلامة الخضراء ) ..القعيد ..

المقلاع ..الأرباع اللي يجمعون فيها العنب .. أوراق الجرايد اللي يغطون بها العنب ..

تنقية العنب ..تعبيته ..الوجاهه ..تركيب الخصلة الزينه(العنقود)عند مُقدمة الهورية ..

الغطيان ..غطيان الهواري ..اللساتك اللي تشد الغطا على الهورية ..خرص العنب ..رجعة

ابن هوسا ..حبات العنب اللي كبار فناجيل القهوة ..جمع ورق العنب لبيعة ..

مصطلحات قد تصعب على جيل اليوم ..ولكنها في قلوبنا لن يمحوها الزمن ...

وأخيرا مع هذا البيت من الشِعر للشاعر :عبدالله المسعودي (رحمه الله)

(ناصبين البيوت منقحين الأخلة ***** يأكلون العنب ويطششون الهواري )

يالله ياحاج سلام وضح للحضر معن (الأخلة) !!

[دفء الحنين]

موضوع شيق
يعطيكم العافية
وبارك الله في جهودكم المعطاءة

[المقداد]

مراسلنا الكريم , أهلاً وسهلاً بك , وموضوعك شيق وأختلط بشيئين حلاوة الماضي وإستشرافه في موضوعك , و حلو مذاق العنب .
والمقداد الأكبر له باع طويل مع بخشة العنب وبساتينه ! ويعد واحداً من أمهر الحطابين في المنطقة وأتصور أن كثيراً من أصحاب البساتين يتهافتون لحجز موعد معه للعناية ببساتينهم وصيانتها كي تجود نوامي عنبهم بالخصل الكثيرة , هناك عقد وحلقات وأمور كثيرة يفطن لها هو ومن حاكاه من الحطابين فإقتصاص العود أو النامي لا يكون الا بحساب,
ولن أهرف بمالا أعرف حتى ألتقيه وأستجلي شيئاً من الحقيقة حول ذلك.

كما نعلم أيضاً أن العنب له مذاقات متنوعة وأسماء كذلك وما أنا متأكد منه أن افضل ثمار العنب تلك التي زرعت أشجارها في مناطق صخرية أو حجرية أو مثل ما يقال ( عارض ) وهو جانب مرتفع عن المزرعة في أغلب الأحيان أو البعض يسميه ( الجناب ) ..

أما تلك التي تكون في بطن الوادي حتى وأن بدى منظرها آسراً فليست لتقارن بمذاق الذي ذكرناه سابقاً .


المفيد هو أن العنب الآن في آخر حصاده وأحببنا التنويه عن مقولة للمقداد الأكبر أذ يقول فيها ( خذ الفاكهة في إقبالها وأتركها في إدبارها )
والمعنى أن أخره لا ينصح به لما قد يتسبب في مشاكل صحية أولها المغص !! .

نشكرك مراسلنا الكريم ولي مداخلة آخرى الم يسبقنا أحد حول طريقة زراعته وأي فصل من السنة يتم ذلك وأي النوامي أجود وأفضل للزراعة ,سيما بعض القصص المصاحبة ,كقهوة الضحى ,والاجر الذي يأخذه الحطاب مقابل تعبه .


المقداد

[سنا الهجرة]

يا سلام عليك يا مراسلنا .. يا سلام يا سلام

صراحة أغبطك على هذا الابداع والتنويع في المقالات

سلمت وسلم قلمك الرائع

[المقداد]

أخونا الكريم أبو مشعل أسعد الله أوقاتك بكل خير , سأتجاوز الإجابة على سؤال المدير لعلمي بمعرفتكم ذلك , ولكنني عنيت من خلال هذه المشاركة تسليط الضوء على وقت زراعة نوامي العنب وأغصانه وطريقتها , يقول المقداد الأكبر بعد أن تقهوينا يوم الناس هذا في مشراقه وبعد أن سألته عن الطريقة المثلى للزراعة ؟ فأفاد بقوله ( إن حفر الساقية لنامي العنب ليست مشكلة إنما الحكمة والدراية في إختيار العود أو النامي كما يذكر !

النوامي أو الأغصان تختلف بإختلاف طبيعة بيئتها التي زرعت بها , لكنه فضل النامي الرويان الطويل السلس متباعد العقد ذو اللون المخضرّ, يقومون على تغييب جزء من هذا الغصن او العود في الساقية أو الحفرة ومن ثم يرز بجواره (منساب) او ركيزة كما ذكر فيربطون النامي بهذه الركيزة حتى يتسلقها النامي ويشتد عوده عليها ومن ثم يعترش سقف العريش ليفض من جديد بالأوراق معلناً عن تكوين شجرة عنب جديدة في بخشة المقداد الأكبر أو في بستانه !!).

أما وقت زراعة هذه النوامي فهي بالتحديد وقت إنقضاء فصل الربيع أو ما يسمى لدينا (الطرف) وهذا هو الوقت الأجدر لأن يقوم النامي ويشتد عوده ..

سأستدرك شيئاً لأقوله ولكن لن أفسد موضوعك بكثرة مداخلاتي ..

لك التحية وللقراء مثلها .

المقداد

[الحاج سلام]

شكر الله جهدك يا مراسل ثقيف .
اعدتنا الى الماضي قليلا وذكرتنا بالعنب وحطبه واهله .
ومهنة حطب العنب مهنة عريقة قديمة قدم اشجار العنب ذاتها ، ولها خبراؤها الذين تناقلوا هذه المعرفة عبر الاجيال ابا عن جد ، ولكن يا هل ترى هل بقي من هؤلاء احد اليوم ؟
قلت ان هذه المهنة قديمة لانني رأيت كتب اللغة توردها باسمها كما هي اليوم يقول ابن منظور في لسان العرب :
والحِطاب في الكَرْمِ: أَن يُقْطَعَ حتى يُنْتَهى إِلى ما جَرَى فيه الماءُ.
واسْتَحْطَبَ العِنَبُ:
احْتاجَ أَن يُقْطَع شيءٌ من أَعالِيهِ.
وحَطَبُوه: قَطَعُوه.
وأَحْطَبَ الكَرْمُ: حانَ أَن يُقْطَعَ منه الحَطَبُ.
ابن شميل: العِنَبُ كُلَّ عامٍ يُقْطَعُ من أَعالِيهِ شيءٌ، ويُسمَّى ما يُقْطَعُ منه:الحطاب يقال: قد اسْتَحْطَبَ عِنَبُكم، فاحْطِبُوه حَطْباً أَي اقْطَعُوا حَطَبَه.
والمِحْطَبُ: المِنْجَلُ الذي يُقْطَعُ به.

اماانت ايها المقداد فكلما ذكرتني ببستان عنب المقداد الاعظم سال لعابي لهفا على الوعود التي قطعتها علي نفسك بهدية من ذلك الكرم اللذيذ ولكنها مواعيد عرقوب كما عهدناها منك ...

[العربي]

بين الدوالي في الكرم العالي
يا محلا السهرة والبدر يلالي
بين الدوالي .. بين الدوالي
حط أيدي بيدك خليك بجنبي
لأسمع قصيدك وافرح قلبي
بين الدوالي .. بين الدوالي
جنب العريشة نرقص و نغني
محلاها العيشة و إحنا في الجنة
بين الدوالي .. بين الدوالي

موضوع شيق وجميل بالرغم من طرحة في آخر موسم الحصاد لكن بالطبع فائدته سيكون لها مردودها وأثرها الإيجابي في المواسم المقبلة إن شاء الله والشكر طبعاً لصاحب الموضوع ومن كان له اليد في تميزه فبارك الله بالجميع ..
ونود هنا التطرق إضافة إلى ما ذكره الأخوة المتداخلين إلى التربة المناسبة لزراعة شجر العنب المحبب إلى قلوب الكثير حيثُ يمكن زراعته في مدى واسع من أنواع التربة وفى أراضى عالية أو منخفضة الخصوبة وفى الأراضي الرملية كذلك،
وينصح بعدم زراعتة في الأراضي الثقيلة والضحلة جداً أو الأراضي التي تحتوى على تركيزات عالية من الأملاح المعدنية أو المواد القلوية أو السامة كونها تسبب اختناق الجذور لقلة التهوية بمنطقة انتشار الجذور،
كما أن ليس من الضرورى زراعة العنب في أراضى خصبة أو عالية الخصوبة إلا أن العامل الأساسي الأكثر أهمية هو توفر بناء التربة الذى يشجع على نمو وانتشار الجذور بشكل جيد
كما أن هناك من بين أصناف شجر العنب ذوات الجذور العميقة والتي تستطيع التتغلغل في التربة ليصل عمقها إلى: (1.80 – 3.00 متر) أو أكثر إذا لم يكن هناك أي عائق يعيق تعمق الجذور في التربة مثل طبقة صخرية صماء أو أملاح سامة أو ماء أرضى قريب ويكون المحصول بالطبع أكثر وفرة في الأراضي الخصبة ذات التربة الجيدة.
وليس من الضروري سقاية شجر العنب بمياه عذبه فهو قادر على التكيف في سقياه على المياه المالحة نسبياً ولعل هذا السبب الذي يساعد الكثير من المزارعين الذين لا تتوفر لديهم مياه عذبة بالحرص على زراعة أشجار العنب.

******