|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
منتدى الصور صور متعددة ومتنوعة ـ أجمل وأطرف وأغرب الصور..
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
|
|||||||||
|
|||||||||
كبسة الحمام المشوي بالزبدة مع إخلاء مسئولية (( طبخة برية بالصور )).
كبسة الحمام المشوي بالزبدة مع إخلاء مسئولية (( طبخة برية بالصور )). كبسة الحمام المشوي بالزبدة مع إخلاء مسئولية (( طبخة برية بالصور )). كبسة الحمام المشوي بالزبدة مع إخلاء مسئولية (( طبخة برية بالصور )). كبسة الحمام المشوي بالزبدة مع إخلاء مسئولية (( طبخة برية بالصور )). كبسة الحمام المشوي بالزبدة مع إخلاء مسئولية (( طبخة برية بالصور )).أسعد الله صباحكم ومسائكم بكل خير وسرور ...... نخرج بكم عن جو الطبخ المنزلي وريحة المطبخ وقرقعة المواعين طبخة برية خيالية من يديات الصديق العزيز الشيف (( أبو عبد الله العريني )) والمتخصص والمبدع في طبخات الحمام بشتى أنواعها كيف لا وهو من يربيها في مزرعته الكائنة في مدينة (( عنيزة )) حيث تتغذى على أفضل أنواع الغذاء الخاص بالحمام (( ذرة - برسيم - مكعبات أراسكو الخاصة بالحمام )) وهنا وقبل أن أبدأ هذا إخلاء مسئولية من جميع ما يترتب على مشاهدة هذا الموضوع فيمنع دخول (( الجوعان )) وكذلك (( اللي جوعه حار )) وأنا لست مسئول عن أي تبعات لهذا الموضوع. فلنبدأ على بركة الله : فكرة الطبخة بشكل عام : (( يُكشن الحمام ويبهر ويملح ويضاف إليه الماء ويُضغط في قدر الضغط وبعد أن ينضج يفرغ القدر من جميع الحمام الموجود فيه ويوضع في قدر خارجي ويتم وضع الرز على مرق الحمام ويُضغط حتى ينضج وفي هذه الأثناء نقوم بتذويب إصبع زبدة كامل في مقلاة ويتم غمس الحمام فيه ويوضع في الشواية ويتم شويه على الجمر حتى (( يتقمر )) وبعد وضع الرز في الصحن المعد يوضع الحمام فوقه ويزين بالطريقة المرغوبة . المقادير (( كشنة محضرة مسبقاً من بصل مفروم وثوم مفروم وزيت زيتون ومعجون طماطم )) ((حمام زاجل كامل ومنظف - رز أبو كاس - ملح و بهارات وليمون أسود وفلفل أحمر حار - إصبع زبدة كامل - بصل كامل مقشر - بصل أخضر للتزيين )) وهنا الطريقة مصورة : نضع قدر الضغط على الدافور ونتركه حتى يسخن ثم نضيف عليه الكشنة الجاهزة نضيف عليه الحمام ونبدأ بتقليبه نضيف البهارات والملح نضيف الماء المغلي ونضيف أيضاً كرة البهارات (( بهارات سرية - ماهوب كنتاكي راعي الخلطة السرية أحسن منّا )) نغطي القدر ونكتمه لمدة 10 دقائق (( حسب نوع القدر ونوع الحمام )) نفرغ القدر من الحمام بعد ما ينضج ونخلي مرق الحمام فقط نقوم بكب الرز على المرق ثم نكب فوقه البصل الكامل المقشر والفلفل الأحمر والليمون الأسود نقوم بوضع الحمام في قدر خارجي مع سكب بعض المرق عليه ونضعه على طرف النار حتى لا يبرد لكي نجهز للشوي . نضع إصبع الزبدة في مقلاة ونتركهاعلى الجمر حى تذوب نبدأ في غمس الحمام في الزبدة ونصفة في الشوية جيداً نفرد الجمر ونجهز للشوي نقوم بشوي الحمام وتقليبه بسرعة حتى لا يحترق نقوم في هذه الأثناء بإطفاء قدر الضغط الكاتم وفتحه ياربي إني داخلٍ عليك الباقي ما يبي شرح ولا كلام ...... نجفى الرز ونحط عليه الحمام ونقوم بتزيينه بالبصل الأخضر بالله عليكم وش رايكم ؟؟؟؟؟ بالنسبه لنا حنا سجلنا رأينا هنا : قولو ما شاء الله ..... أربعة أشخاص فقط قاموا بعمل هذه المجرة خخخخخخ . آمل أن أكون وفقت في طرح هذا الموضوع بالشكل المطلوب وجعل مهابيطه العافية |
06-30-2010 | رقم المشاركة : ( 2 ) | ||
ذهبي مشارك
|
رد: كبسة الحمام المشوي بالزبدة مع إخلاء مسئولية (( طبخة برية بالصور )).
|
||
06-30-2010 | رقم المشاركة : ( 3 ) | ||
ثمالي نشيط
|
رد: كبسة الحمام المشوي بالزبدة مع إخلاء مسئولية (( طبخة برية بالصور )).
يعطيكـ أإلــعــآـآفيه
|
||
06-30-2010 | رقم المشاركة : ( 4 ) | ||
مشارك
|
Re: كبسة الحمام المشوي بالزبدة مع إخلاء مسئولية (( طبخة برية بالصور )).
يعطيك العافية : ) |
||
06-30-2010 | رقم المشاركة : ( 5 ) | ||
مشرف المسابقة الرمضانية
|
رد: كبسة الحمام المشوي بالزبدة مع إخلاء مسئولية (( طبخة برية بالصور )).
جوعتنا الله يهديك
|
||
07-01-2010 | رقم المشاركة : ( 6 ) | ||
إلى جنة الخلد بإذن الله
|
Re: كبسة الحمام المشوي بالزبدة مع إخلاء مسئولية (( طبخة برية بالصور )).
ماشاء الله تبارك الله رووووووعـــــــة يعطيك العافية |
||
07-08-2010 | رقم المشاركة : ( 7 ) | |
عضو
|
Re: كبسة الحمام المشوي بالزبدة مع إخلاء مسئولية (( طبخة برية بالصور )).
الله يجعله بالعافيه
لكن لعابي سال الله يهديدك لاعد تعودها |
|
07-08-2010 | رقم المشاركة : ( 8 ) | ||
ذهبي نشيط
|
رد: كبسة الحمام المشوي بالزبدة مع إخلاء مسئولية (( طبخة برية بالصور )).
الله يعطيك العافيه
ولا احلى من كذه |
||
07-08-2010 | رقم المشاركة : ( 9 ) | ||
ثمالي نشيط
|
رد: كبسة الحمام المشوي بالزبدة مع إخلاء مسئولية (( طبخة برية بالصور )).
ماشاء الله تبارك الله
شكلها ماااااااااااااارة جونان بالعافيه عليكم بجربها بس بفراخ |
||
07-12-2010 | رقم المشاركة : ( 10 ) | ||
مبدعة العروض
|
Re: كبسة الحمام المشوي بالزبدة مع إخلاء مسئولية (( طبخة برية بالصور )).
يالله طبخ ولا اجمل تزيين ولا أروع
اعط الخباز لخبزه .... مشكورين .. |
||
مواقع النشر |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
نشيد فرفوشي يا كبسة يا كبسة ـ من المبدع عبدالرحمن البدر | المنتصر | منتدى الصوتيات والمرئيات | 2 | 12-30-2009 07:55 PM |
حقيقة الحجر الأسود (مدعم بالصور) | البحتري | منتدى الإعجاز العلمي | 16 | 11-09-2009 03:36 AM |
طالب الجهات المعنية التعاطي مع التنبؤات الجوية ...د المسند يوضح بالصور والخرائط ...مَوْسِمُ الوَسْمِ | *ابن عبيــد* | الــمـنـتـدى الـعـام | 2 | 10-17-2009 12:26 AM |
تعلموا كبسة الضبان بالصور....يم يم يم وممنوع دخول الخكاريا : | بَنتْ الأصَآيلْ | الـصـحـة و التغذية | 8 | 02-06-2007 06:38 PM |
ماهو الصندوق الأسود بالصور | ابو عهد 099 | الــمـنـتـدى الـعـام | 6 | 09-03-2005 01:51 AM |