المصريون يستعدون للعيد الكبير ! المصريون يستعدون للعيد الكبير ! المصريون يستعدون للعيد الكبير ! المصريون يستعدون للعيد الكبير ! المصريون يستعدون للعيد الكبير !
بروفة
لعيد الأضحى في مصر طقوس تميزه عن غيره إذ تحرص كثير من الأسر على وصفه بالعيد الكبير وأخرى بعيد اللحمة والكل يحرص على الاستعداد المبكر للاحتفال به عبر شراء شوايات اللحوم وتخزين الفحم اللازم إلى جانب بعض المواد الغذائية كالدقيق والزيت والمسل النباتي وهي مواد تحتاج إليها ربات البيوت في هذه المناسبة استعدادا لإعداد صواني الرقاق باللحم إلى جانب "الفتة " و"محشي المومبار" وهي وجبات شهيرة حاضرة بقوة على موائد أغلب العائلات المصرية خلال أيام عيد الأضحى.
ويتفنن المصريون في طرق إعداد "الفتة" فتارة بالخبز البلدي مع المرق وأخرى بالكوارع وهي أرجل الأضحية خصوصا الإبل والأبقار ويتم تنظيفها وتسويتها جيدا في حين أن "محشي المنبار" هو خلطة أرز بالبهارات تتم تسويتها بعد تقطيعها وتنظيفها جيدا.