الطبقة الأولى :
كيك شوكولاته ( الباوند كيك الجاهز )
الطبقة الثانية :
4 حبات كيري
علبة قشطة
كأس بسكويت مطحون
الطبقة الثالثة :
3 جالكسي السادة
نصف علبة قشطة
|"| الطريقة |"|
نفتفت الكيك في الطبق ومن ثم نضغط عليه باليد حتى يتماسك
ثم نحضر الطبقة الثانية بخلط الكيري مع القشطة والبسكويت المطحون
ونضع المزيج فوق طبقة الكيك
ثم نقوم بإذابة الجالكسي في حمام مائي وعند ذوبانها نضيف القشطة ونمزج جيداً
ومن ثم نصب خليط الكاكاو السائل في الطبق وهو حار ثم ضعيه بالثلاجه حتى تتماسك
غمسي البسكويت في الحليب وصفيه في الصينية على شكل طبقات. أضيفي أي نوع من انواع دانيت بين الطبقات. ضعي القالب في الثلاجة حتى يتماسك. يمكنك إضافة جوز الهند في اعلى الصينية للتزيين
(2)
دانيت بجوز الهند
المقادير:
٢ ½ كأس جوز الهند
١ علبة كبيرة من الحليب المركز
٤ علبة دانيت بالشوكلاتة
٢ ½ كوب بسكويت
طريقة التحضير:
إطحني البسكويت وإخلطيه مع الحليب، ثم قطعيه على شكل مكعبات. غمسي المكعبات في الدانيت وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك. رشي جوز الهند وقدميها باردة.
قطعي الكيك وضعيه مصفوفاً في الصينية. إخلطي باقي المقادير في الخلاط حتى تتجانس. أضيفيها على الكيك وضعيه في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك ويصبح جاهزاً للتقديم.
إطحني البسكويت واخلطيه مع الزبدة، من ثم مددي الخليط في الصينية. إخلطي باقي المقادير في الخلاط وأضيفيها على البسكويت وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك. قدميها باردة.
الطبقة الأولى:إخلطي كيك الشوكولاتة الجاهز بدانيت شوكولاتة (واحد ونصف) وضعيه بأسفل الصينية.
الطبقة الثانية: ضعي كاس بسكوت الشاهي المطحون مع القشطة و٤ حبات جبن. إخلطيها بالخلاط الكهربائي ثم أضيفيها علي الطبقه الأولى.
الطبقة الثالثة: ذوّبي ٤ حبات شوكولاتة ساده بحمام مائي ثم اخلطيها مع محتويات علبة قشطه وأضيفيها على الطبقه الثانية، ثم ضعيها في الثلاجه لمدة نصف ساعة.
قطعيها بقالب دائري ثم زينيها بكور من الشوكولاتة.
إخلطي الكيك مع الدانيت ثم قومي بتشكيل الخليط على شكل كرات. إطحني بسكويت اوريو ومرري فيها كرات الشوكولاتة.
صفي الكرات في صحن التقديم على شكل عنقود العنب ثم زينيه بورق العنب الصناعي
وبالشوكولاتة السائلة.
(7)
حلى دانيت بالمكسرات
المقادير:
٢ علبة بسكويت شاي
١ حليب مركز ومحلى
٢ ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
٢ ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني
٦ علبة دانيت بالشوكولاتة
طريقة التحضير:
إطحني البسكويت ناعمًا وأضيفي اليه الحليب المركز والزبدة الذائبة وزبدة الفول السوداني واخلطي المزيج جيدا حتى يتماسك.
إفردي الخليط في الصينية وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
إفردي دانيت الشوكولاتة على وجه الصينية وضعي المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاثة، ثم قطعي القالب قطعاً صغيرة لتقدم باردة مع القهوة.
(8)
طبقات شوكولاتة دانيت
المقادير:
١ كأس دقيق ذاتي الاختمار
١ كأس سكر
½ كأس زبدة طرية
٢ حبة بيض
٣/١ كأس بودرة كاكاو
½ كأس ماء ساخن
٥ عبوة دانيت بالشوكولاتة
بسكويت أوريو
طريقة التحضير:
قومي بتسخين الفرن على درجة 177 مئوية. ضعي جميع مقادير الكيك في وعاء واخفقيها ببطء لمدة دقيقتين ثم بسرعة عالية لمدة 5 دقائق حتى يتجانس المزيج ويصبح ناعماً خالياً من الكتل.
صبي الخليط في صينية زجاج مدهونة بالزبدة قابلة للدخول في الفرن. أدخلي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج. أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيك ليبرد تماما.
قومي بتفريغ محتويات علب الدانيت بالشوكولاتة في وعاء. حركيها بالملعقة حتى تتجانس ثم صبيها على وجه الكيك وفرديها بالملعقة.
غطى الصينية بغطاء بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
قبل التقديم، فتتي حبات البسكويت الأوريو وانثريها على القالب.
(9)
الكعك السريع من دانيت
المقادير:
صينية واحدة من الكعك الجاهز مقسم الى طبقتين
٦-٧ حبات فراولة كبيرة
موزة كبيرة، جوز الهند المبشور
للكريمة:
٤ علب دانيت فانيلا
٤ علب دانيت شوكولاتة
طريقة التحضير:
ضعي علب دانيت الفانيلا على الكيك بعد ذلك قومي برص شرائح الموز أو الفروالة وضعي الطبقة الثانية من الكيك. بعد ذلك قومي بتزيين الكيك بعلب دانيت الشوكولاتة وزينيها بقطع الفواكه الموسمية
(10)
دانيت شوكولاتة بالجبنة
المقادير:
١ علية أوريو (٦-٨ قطع) مع كريمة بيضاء
٤-٦ قطعة من شوكولاتة دانيت (وزن الواحدة ٩٠ غرام)
١٠٠- ١٥٠ غرام جبنة كريم قابلة للدهن فيلاديلفيا
طريقة التحضير:
إبدأي بتكسير البسكويت قطعاً صغيرة، ثم مدديها في الصينية ومسديها جيداً بيديك. أضيفي قليلاً من الحليب لتجميدها. أخلطي دانيت مع جبنة الكريم فيلاديلفيا بواسطة الخلاط. أضيفي الخليط على البيسكويت الممسد في الصينية. زيني الصينية بقطع بسكويت صغيرة وقدميها.
شوّحي حليب بودرة على النار حتى يصبح بني اللون.
كسري بسكويت اوريو الشوكو ساندويش وأضيفي الحليب المشوح على النار ودانيت شوكولاتة. إعجني الخليط وكوّريه وضعيه على ورق زبدة.
ذوّبي الشوكولاتة في حمام ماء وسقطي فيها كرات حتى تتغطى تماما بالشوكولاتة. ضعيها على ورق الزبدة للتخلص من الشوكولاتة الزائدة.
زيني الكيك بالفستق او بالشوكولاتة البيضاء.
2 كاسه سميد
1 زيت
نص كاسه سكر
علبه قشطه
واحد بكت كريم كراميل
شوى بكندبودر
كاسه شيرة خفيفه
الطريقه /
نحضر ثلاث زبديات
اول وحدة نضع السميد مع البكند بودر
الثانيه نضع الزيت مه الكريمه
الثاله نضع السكر مع القشطه
نخلط كل زبديه الين يتجانس
نرجع نضعها على السميد ونخلطه مع بعض
نضعه فى الصينيه سيكون ثقيل وزعيه بالملعقه
تدخل الفرن وتحتاج فقط كاسه شيرة
أغسلي حبات الفراولة وعندما تنشف غطيها بالشوكولا بتغطيسها في الشوكولا السائحة والدافئة وليس الساخنة جدآ..ثم أتركيها حتى تبرد تمامآ ثم أعملي رسوم بخطوط من الشوكولا البيضاء المذوبة.
برديها وقدميها..
عند تقديم الحلا للضيوف شكيها في أسياخ ذهبية أو حتى خشبية متوسطة الطول..ضعي حبات من الفراولة ثم قطعة من الأناناس ثم قطعة من الشوكولا وهكذا أو أختاري أنواع أخرى مفضلة عندك ثم قدميها علي طبق صغير.
رد: موسوعة الحلـــــــويآآت..(شاركينا بطبقكِ)..
العرض العادي
