وآذانها ايضا .

[الحاج سلام]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة H Y T H A M

.

بآرك الله فيك يالحآج سلآم

موقف حصل معي وبالتحديد مع عيالي الله يصلحهم

غالباً إذا كآن غدانآ وإلا عشانآ لحم نقعد نتعرمش في هالعظآم وألاحظ الصغار فاغرين أفواههم ومستغربين
إلين باغتوني بالسؤآل .. بابا ليش تترك اللحم وتآكل العظم .!
رديت عليهم في وحده من المرآت ( ياعيالي هذي وصية جدكم - كآن يقول لي أكلت لحم أقول له نعم يقول عرمشت أقول لآء يقول ما أكلت لحم - ثم يعيد السؤال : أكلت لحم أقول نعم يقول عرمشت قلت نعم قال أكلت لحم ) طبعاً شرهتك علي إذا فهمو شي وأنا كنت مثلهم ما أعرف وش قصد الجد من الحكمه إلين كبرت وفهمت

الشآهد / النعمه الكبيره والخير إللي عايشين فيه يستآهل الحمد والشكر ألف مره ومره
اليوم تلآقي ثلآجه البيت فيهآ ( اللحم والسمك والدجآج والخضره ) أشكآل وألوآن
وورعاننا بعضهم يتبطر ويقول ما أحب هذي ولا أحب الثانيه.

( لئن شكرتم لأزيدنكم ولئن كفرتم إن عذابي لشديد )[ إبراهيم : 7 ]

اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا.

بارك الله فيك يا هيثم .
واعلم ان محبي العرمشة كثر .
وقد كنت قرأت حديثا عن النبي صلى الله عليه وسلم ( خير اللحم ما جاور العظم ) ولكنني اظن انه ضعيف .
وهذه طرفة عرمشية .
يروى ان شيخا كان يحب العرمشة وكان معه على الصحن اعرابيا يتعاطا الوقار ( ربما هو الشيخ منقاش )والاعراب تزدري العرمشة في الولائم الرسمية وتنظر بازدراء الى من يعرمش .
ففكر الشيخ في حيلة تسمح له بالعرمشة ولو شيئا يسيرا .
فنظر الى الاعرابي وخاطبه قائلا هناك من يقول بانكم الاعراب تعرمشون العظام هكذا واخذ يعرمش ويكرر العملية والاعرابي يرفض الاتهام وهو يصر حتى اتم مقصده والسلام ,,,

[الحاج سلام]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منقاش

سلام ياشيخ سلام , والسلام عام عليك وعلى جميع ألأخوان ورحمة الله وبركاته , وفي مقدمتهم حلفايه ألأبرار , ابو سيفين والعمده المقداد وسنا الهجره وابن همام ولا مهونه ببقية ألأخوان .
وبأختصار , سلامي سلام عام دام ما يقصر عن أحد , ولا يستثنى منه ألا قليل الخاتمه المخاوي , فهذا لا سلام عليه ولا كلام معه , ولا له عند معالي ابو نقشه ألا حد السيف , والشيهان من على حده حتى يترك غيه ويعود في كفةربعه , أما ما بعد :
أنا رجال مغيب ومن الله قريب , ومسافر هاليومين يم النواحي البعيده , ويرافقني في سفري وفد من أعيان وأذاني وروس ثماله , مكون من فريق على راسهم سماحتنا دام ظلنا وقدس سرنا رئيسا , ومرؤوسين كل من المحرمس رويعي الغنم والمشلهط ولد والدة ولد أم محمد (ابن ابي محمد) وغيرهم , ومن أيام الى هالحين والوفد حال في ضيافة ابو جمال وربعه , ونهاية ألأسبوع الجاي نبي ننصى البلاد اللي يم الروس نبتديها بباكوا ونختمها بالديار اللي عليها كثير البواكي , يعني , الرجاء من الجميع يعذرونا من الردود على مواضيعهم من ضيق الوقت .
أما الروس وآذانها ولغاصمها فهي كانت محرمه على الرجال في ألأسواق والمجالس المربوعه في دل ثماله , محرمه هي والسلب كله ( السلب مكون من الكرش والأمعاء والراس وأم فحاث واالرقبه) , وكان أكل السلب من أختصاص أخواتنا النسوان أيام الجور وجاهلية زمان , أما في هذا ألأوان فنحنا كلنا عيال تسعه أشهر , ولا بقي على الرجال الا المهور وقريب يتخلصون منها ويصبح الرجال والمره في درجه واحده مثل بعضهم , وأذا خرج الدجال يعطيهم على الرجال درجه .
كيف تورطت ثماله في أكل الروس بشيشانها ؟؟.
هذي قصه حقيقيه وبعض رواتها أحياء .
يقول واحد من أهل علو الديره : هاك السنيه أول ما فانت علينا اللواري والسيارات كنا نهبط للطايف لغرض ولغير غرض , وكان واحد من ربعنا ينعزل عن الجماعه في وقت غداهم عند عالي والا البخاري , ويوم سعلوا عنه جاهم نسيس علوم أن الرجال يلوذ وقت الغدا ويروح يتغدى روس عند الرواسين .
وكان الرواه يتلثمون بأطراف عمايمهم , ويخفتون أصواتهم حيا ومزى , أذا جو على ذكر سالفة الرجال أكال الروس , وأستمر وضع حضر الروس على الرجال كم سنه , ألا أن الآخبار أبتدت تجي من هنه ومن هناك بأنحراف زيد والا عبيد , ويروي الرواه أنهم لمحوهم يهرشون في الروس في المطعم الفلاني ووجيههم جهة الجدار حتى لا يشوفهم أحد ..
وأستمر تفشي ظاهرة أكل الروس شويه شويه حتى في النهايه أنحرف الجميع وأصبحوا أكالة وقضامةروس ..
والهدف من سرد هالقصه هو التذكير أن الجوع يذل راعيه , كما يوم خلى الرجال اللي رويت لنا يا شيخنا قصته يخترق كل الحواجز ويطى على كل الأعراف وياكل الروس ويبيعها ولا يحسب حساب أحد , وسلامتكم ...

وعليكم السلام يا شيخ منقاش :

وحياك الله وحيا علومك ، ومن طرف اخبار السفر ارى انك اكثرت في الاسفار هذه الاشهر الاخيرة ولا بد انك قد وجدت فيها فوائدا اولها صحبة الاماجد الرويعي وابن ابي محمد والمخاوي الذي اراه قد غير مسارك للسفر شمالا بعد ان كانت وجهتك للشرق والجنوب .

عموما نحن في انتظار العودة سالما والاخبار والحذية الحذية يالشيخ بارك الله فيك ...

وسمعت ان اهل تلك البلاد يحبون شرب حليب الخيل ويأكلون لحومها فلا يفوتكم ذلك يا شيخ لان فيه فوائد عظيمة اظنها هي التي جعلت المخاوي يكثر الاسفار الى تلكم الديار.

اما اكل الرؤوس فمن عرفت العلم وربعنا (يتروسون) بلا ادنى خجل.

كما ان تقديم الذبيحة بدون رأس نقص في حق الضيوف ، وربما قدم اللسان للشاعر المفوه تكريما للسانه الذي يذود به عن القبيلة .

وسمعت ان الضيف الذي يقتلع عين الذبيحة يفسرون فعلته بانها احتجاج على المضيف ولا بد من ذبح اخرى لان العوراء لا تجزئ .

عموما يذكر ان في الطائف رواس درجة اولى حبذا لو عزمتونا والاخوان عنده لمناقشة الموضوع وبحثه على الطبيعة .

[الحاج سلام]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المقداد

"الرؤوس المندية , تاريخ وتراث ..


أولاً / أسمح لي أن أشكرك كثيراً على ما تطالعنا به بين فينة وآخرى من قصص مر عليها أزمان بعيدة , والتي أرجو من الأجيال اللاحقة مطالعتها جيداً وتأملها بنظر فاحص كي يحمد الله على ما هم عليه من نعم لا تعد ولا تحصى ..

أما مداخلتي فهي متواضعة أمام ما تقدمه من فرائد لا يحسن الكتابة عنها الا امثالكم , وتجاوزاً على ما كان عليه الآباء والأجداد من فاقة وعوز وحال تئن منه القلوب , لكن في المقابل نعلم أنهم كانو هم الأغنياء الحقيقين , لأن المال مآله الي زوال وقد يكون طارئ وموهوم ولابد أن يرتحل قريباً أم بعيداً , والشواهد على ذلك جمة , ولكن تبقى السيرة الطيبة والذكر الحسن والقصص الجميل , وبالرغم من أحوالهم الجافة والقاسية الا أنهم عاشوا سعداء لم يتغرروا بملذات الدنيا وذلك لمعرفتهم أنها مولية ..

ومن منطلق الرؤوس المندية تاريخ حافل وتراث , فقد حدثني ابي عن مكانة هذا الصحن اللذيذ عند أغلب الناس قديماً , وذلل حديثه بقول " الفول عند النيص , والهريسه عند عبود , والرووس عند السفياني ..

وبودي لو أني أضيف طرفة رأسية تأسياً بما أضفته , ولكن اريد متسع من الوقت لمسايسة المقداد الأعظم ليبوح لي عن مكنونات صدره حول هذا الطبق اللذيذ جداً ..

وبما أن الحارث قد شاهد المعرف أعلاه فأنا أعلم جيداً ماذا يريد .. فالي لقاء قريب أنشاء الله .. وطابت ليلتكم جميعاً..

الشيخ منقاش ,, عليك السلام وسفراً سعيداً وعوداُ حميداً أنشاء الله ..


المقداد

سلمك الله يا مقداد :

ولن نكتفي منك بهذه (الخبرية ) فلا بد من المشاركة بقصة مقدادية من التراث القديم خاصة والمقداد الاعظم بسر اليك بين الفينة والاخرى بشيئ من ذلك ، فلا تبخل به علينا يا رجل .

اما افضل الرواسين في الماضي فاظن ان الذويبي كان قبل الثلاثين عاما هو افضلهم .

وسمعت ان ابنا له يمتهن المهنة حاليا وانه مجيد فيها وان كتب لنا شيئا منها فسوف ندعوك ان شاء الله تعالى .

[لمـــيـــــــس]

قصص رووووووووووعه جوناااااان يعطيك الف عافيه

[المقداد]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحاج سلام

سلمك الله يا مقداد :

ولن نكتفي منك بهذه (الخبرية ) فلا بد من المشاركة بقصة مقدادية من التراث القديم خاصة والمقداد الاعظم بسر اليك بين الفينة والاخرى بشيئ من ذلك ، فلا تبخل به علينا يا رجل .

اما افضل الرواسين في الماضي فاظن ان الذويبي كان قبل الثلاثين عاما هو افضلهم .

وسمعت ان ابنا له يمتهن المهنة حاليا وانه مجيد فيها وان كتب لنا شيئا منها فسوف ندعوك ان شاء الله تعالى .

أهلاً ياحاج سلام , وعندما تحدثت عن الرواس السفياني فأنا أتحدث عن عهد مضى قديماً والمقداد الأعظم في عمر الزهور !! أي قبل ما يقارب الثمانون عاماً , أما الذويبي فلم يظهر الا في الفترة التي ذكرتها أنت اي قبل العشرون الثلاثون عاماً , كما أن هذا السفياني كان مطعمه في رأس الحزم إن كنت تعرفه وهو الان فكهاني ليس الا ..

وأتذكر في مداخلتك السابقة أنك أنكرت على من إمتدح رأس التيس ولا ننكر على إنكارك له بل كنت على صواب وهو على ظلال , إذ أن رأس التيس عندما يلج المنداه " يتمهص " وتنسلخ جلدة رأسه ويصبح أصلعاً كما نراه في كبسة المندي , ويعود السبب في ذلك الي رقة جلدته خصوصاً إن كان عارضياً فهو لا يتحمل درجة الحرارة التي يتحملها رأس السواكني أو الحري أو النجدي !!

وللعلم فإن نشأة الرووس في اليمن وجازان لذا تجد الحضارم متقنون جداً لها , وقد تذوقتها شخصياً في بلدهم وكانت فعلاً المذاق الاصلي والطعم الشهي لهذه الوجبة ..

على كل حال إن عزمتم الذهاب للذويبي اللي في شارع 20 أو أم السباع فما عليك سوى مراسلتي على الخاص بالموعد شريطة أن تكون الوجبة قبل صلاة الظهر أي في تمام الحادية عشر والنصف حسب توجيهات المقداد الاعظم , كون أكلها في هذا الوقت مفيد جداً ,, كما يكون الراس المستخرج حرياً لا سواكنياً حفاضاً على الصحة العامة ..

اليوم أنا في بلاد ثمالة عند " رأس التراث والتاريخ , وقد جلبت برفقتي سواكني " ثني " أصيب به أهدافي المنشوده والذي تهنهن عليها أنت وصحبك , فدعواتك يا أم رجل ..

المقداد

[الحاج سلام]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لمـــيـــــــس

قصص رووووووووووعه جوناااااان يعطيك الف عافيه

بارك الله فيك لميس .

[الحاج سلام]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المقداد

أهلاً ياحاج سلام , وعندما تحدثت عن الرواس السفياني فأنا أتحدث عن عهد مضى قديماً والمقداد الأعظم في عمر الزهور !! أي قبل ما يقارب الثمانون عاماً , أما الذويبي فلم يظهر الا في الفترة التي ذكرتها أنت اي قبل العشرون الثلاثون عاماً , كما أن هذا السفياني كان مطعمه في رأس الحزم إن كنت تعرفه وهو الان فكهاني ليس الا ..

وأتذكر في مداخلتك السابقة أنك أنكرت على من إمتدح رأس التيس ولا ننكر على إنكارك له بل كنت على صواب وهو على ظلال , إذ أن رأس التيس عندما يلج المنداه " يتمهص " وتنسلخ جلدة رأسه ويصبح أصلعاً كما نراه في كبسة المندي , ويعود السبب في ذلك الي رقة جلدته خصوصاً إن كان عارضياً فهو لا يتحمل درجة الحرارة التي يتحملها رأس السواكني أو الحري أو النجدي !!

وللعلم فإن نشأة الرووس في اليمن وجازان لذا تجد الحضارم متقنون جداً لها , وقد تذوقتها شخصياً في بلدهم وكانت فعلاً المذاق الاصلي والطعم الشهي لهذه الوجبة ..

على كل حال إن عزمتم الذهاب للذويبي اللي في شارع 20 أو أم السباع فما عليك سوى مراسلتي على الخاص بالموعد شريطة أن تكون الوجبة قبل صلاة الظهر أي في تمام الحادية عشر والنصف حسب توجيهات المقداد الاعظم , كون أكلها في هذا الوقت مفيد جداً ,, كما يكون الراس المستخرج حرياً لا سواكنياً حفاضاً على الصحة العامة ..

اليوم أنا في بلاد ثمالة عند " رأس التراث والتاريخ , وقد جلبت برفقتي سواكني " ثني " أصيب به أهدافي المنشوده والذي تهنهن عليها أنت وصحبك , فدعواتك يا أم رجل ..

المقداد

لله درك يا ابن الاسود :
ثمانون عاما ورأس الحزم هذه ايام ومواقع لم ندركها وربما علمها الشيخ منقاش طاب ذكره فهو اقدم من حجر الحلابة ان كنت سمعت به .

وعموما بارك الله لك في السواكني ولا تنس مرق الرأس ان لم تسطع اكله منديا او مشويا فان له مرقا لذيذا ومفيدا ,ومقويا للذاكرة لأنني اراك نسيت حجر ام قردة يارجل ,,,

[صقر قريش]

جزاك الله خيرا
وبوركت هذه الجهود
نسال الله ان تكون في ميزان حسانتك
ونسال الله ان يديم علينا نعمة الآمن ونعمة الرزق

[أبوخالد]

الف شكر لك ياحاج سلام على هذه القصه
الحمدلله على ماتفضل به علينا من نعم
متميز في الاختيار واسلوب مشوق في سرد القصص
تقبل مروري ودمت بحفظ الرحمن

[الحاج سلام]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صقر قريش

جزاك الله خيرا

وبوركت هذه الجهود
نسال الله ان تكون في ميزان حسانتك

ونسال الله ان يديم علينا نعمة الآمن ونعمة الرزق

حياك الله يا صقر قريش ومشكور على المرور والتعليق .