قهوة الغربي..

[مراسل ثقيف]

رد: قهوة الغربي.. رد: قهوة الغربي.. رد: قهوة الغربي.. رد: قهوة الغربي.. رد: قهوة الغربي..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحاج سلام

شكرا مراسلنا العزيز على هذا الموضوع فقد حركت الذاكرة ونبشت في الماضي فاثرت الذكريات الجمييلة ببساطتها وعفويتها .
بقي لي القول بانني آمل منكم السماح لي بالتوقف قليلا عند زوايا الموضوع والقاء الضوء على بعض المكونات الذي جاء ذكرها فيه
.
- قهوة الغربي تقع في شرق حي السليمانية القديم الذي ازيل واظن ان مكانها الان فرع للبلدية .
يوازيها وينافسها مقاهي يرتادها ابناء القرى مثل قهوة نعمان في الزاوية الجنوبية الغربية لحي السليمانية .

وقهوة اقدم من هاتين القهوتين نسيت اسمها داخل حي السليمانية بالقرب من مجمع مطاعم بلدية شهيرة في هذا الحي .

- الكمر الحزام المتطور الذي حل مكان الدسمال في شد الوسط شيئ من الماضي الجميل والكثير من ابناء الجيل الجديد لا يعرفه ، وهو بالاضافة الى كونه مكان حمل النقود فهو ايضا حزام لا يستغنى عنه لان الرجل المحترم من ابناء القبائل في ذلكم الوقت لا يمكن ان يغادر منزله بدون حزام وخنجر وعصا ويجوز احيانا للضرورة عدم حمل الخنجر .

- اصول تصليح الشاهي في المقاهي في ذلكم الوقت تختلف عنها الآن حيث تبدأ باحضار الشاي والسكر في تلك اللفافات المخروطية التي لم ارها من زمن بعيد ، ومعروف حجم البراد المطلوب من حجم الشاهي والسكر المجلوب اصغرها ابو اربعة واكبرها ابو اثنعش على ما اذكر .
هذه مجرد اضافات لا تنتقص من جمال الموضوع كما رواه الكاتب .

واكرر ما ذكره اخي الحارث بن همام من اننا نلا حظ ان هناك من بدأ يزاحم المقداد في عقر داره ،،،،

أحييك أخي الحاج سلام على مرورك العطر وإضافاتك المفيدة وأنته من قامات هذا المنتدى
لقد أضفت للموضوع ما كنا نجهله بتوصيفك لمكان القهوة الحقيقي وذكرك أسماء قهاوي أخرى لم نكن
نسمع عنها، وقد توافقني الرأي أن قهوة الغربي أشهرها على الإطلاق
أكرر شكري وتقديري وتقبل وافر تحياتي،،