القهوة تساعد في محاربة التقدم في السن

[بَنتْ الأصَآيلْ]

القهوة تساعد في محاربة التقدم في السن القهوة تساعد في محاربة التقدم في السن القهوة تساعد في محاربة التقدم في السن القهوة تساعد في محاربة التقدم في السن القهوة تساعد في محاربة التقدم في السن

اكتشفت دراسة كندية أن مضادات الأكسدة في القهوة التي تساعد في محاربة التقدم في السن تنتج عن تحميص حبات البن الخضراء. وأوضح الكاتب الرئيسي للدراسة يازينغ ليو والكاتب المشارك ديفيد كيتس من جامعة بريتيش كولومبيا، إن مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة تنتج عن تحميص حبوب القهوة الخضراء على درجة حرارة عالية.


وحلل الباحثون المركبات الكيميائية التي تنتج عن عملية تحميص القهوة وتحديداً ما يعرف ب "عملية مايار" نسبة إلى العالم الفرنسي لويس كامي مايار الذي درس تأثير الحرارة على الكاربوهيدرات والسكر والبروتين في الطعام أثناء الشواء أو التحميص. وتبيّن لهم أن التحميص هو المصدر الأساسي لمضادات الأكسدة على عكس نتائج الأبحاث السابقة التي وجدت أن هذه المضادات تعود للكافيين أو الأسيد الكلوروجيني الموجودة في حبوب القهوة الخضراء.
الشيخوخة
وأكد كيتس أن القهوة تخسر 30% من الأسيد الكلوروجيني أثناء التحميص. ومن المعروف أن مضادات الأكسدة تساعد في إزالة العناصر التي تنتجها حركة الأيض في الجسم والتي ترتبط مباشرة بالشيخوخة.

[◄◄خفـآيـآ الـروح►►]

تسلم يدكـ على هالمعلومات..ودي لكـ ..

[مخبر سري]

جزاك الله خيرا

[الشرمااااااااني]

ذهب الشباب فماله من عودة
واتى المشيب فأين منه المهرب


الااااااااااااااااليت الشباب بعود يومآ
فأخبره بما فعل المشيب
يعطيك العافيه

[ثماليه والعز ليه]

يعطيك العـآفيه ياعسوله