الانتقال للخلف   منتديات بلاد ثمالة > الاجتماعي > الـصـحـة و التغذية

 
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 06-07-2010
 
ابوفهد
ضيف المنتدى

  ابوفهد غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 4742
تـاريخ التسجيـل : 16-10-2009
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 53
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 10
قوة التـرشيــــح : ابوفهد
افتراضي نبتة الخردل من النباتات الموسمية التي تؤكل

نبتة الخردل من النباتات الموسمية التي تؤكل نبتة الخردل من النباتات الموسمية التي تؤكل نبتة الخردل من النباتات الموسمية التي تؤكل نبتة الخردل من النباتات الموسمية التي تؤكل نبتة الخردل من النباتات الموسمية التي تؤكل

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سبق وان طرحت موضوع عن نبتة الخردل ونبتة البقل
http://www.thomala.com/vb/showthread...134#post452134
نبتة الخردل
وهي نبتة موسمية تنبت بعد هطول الامطار وتنبت في المزارع والمحاجر وتحت الاشجار ، وهي نبته لا يتجاوز ارتفاعها اكثر من 30 سم وهي عباره عن اوراق كبيرة داكنة الخضره ... وهي من النباتات التي تؤكل وطعمها لذيذ .. وهي تختلف كليا عن نبتة البقل في الطعم والشكل وكلا النبتتين تنمو في موسم واحد وطريقة اعدادها للطعام واحده سواء البقل او الخردل
وطريقة الاعداد يتم قطف الاوراق وتنظيفها ثم توضع في قدر الضغط ليكون اسرع في الطبخ حيث ان ذلك يستغرق وقتا


هنا صور للنبتة










بعد القطف يتم تنقيتها من الاعشاب العالقة ويتم تخريط الاوراق كالملوخية





يتم وضع الخردل على النار ويترك يطبخ لفترة طويلة اي من ساعة الى ساعتين في قدر الضغط
قديما كان يوضع على النار ( الموقد ) ويتم تغطيته ويترك حتى الصباح ...


يوضع كمية من الماء في القدر ثم يوضع عليه الخردل ثم يضاف الملح
اي اننا لا نستخدم لاعداد طبخة نبتة الخردل سوى ماء وملح





















الخردل في القدر بعد انتهاء عمية الطبخ





تتم المرحلة الاخيرة وهي
عصر الخردل من الماء وعمل كرات صغيرة ويترك ليبرد قليلا
ويمكن تناوله مع الشاهي





لمكانة هذا النبتة عندي ولطعمها الرائع كان لها هذا الشكل الهرمي





همسة: نبتة البقل اطعم من الخردل . ونبتة البقل اصغر حجما من الخردل .
وصحة وعافية
تقبلوا مني احلى الاماني
رد مع اقتباس
قديم 06-07-2010   رقم المشاركة : ( 2 )
@ بن سلمان @
ثمالي نشيط

الصورة الرمزية @ بن سلمان @

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 156
تـاريخ التسجيـل : 01-10-2005
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 14,724
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 20
قوة التـرشيــــح : @ بن سلمان @ مبدع


@ بن سلمان @ غير متواجد حالياً

افتراضي رد: نبتة الخردل من النباتات الموسمية التي تؤكل

بالهناء والعافية ولعلها فرصة للتجربة
دام وهجك
آخر مواضيعي
  رد مع اقتباس
قديم 06-07-2010   رقم المشاركة : ( 3 )
ابوفهد
ضيف المنتدى


الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 4742
تـاريخ التسجيـل : 16-10-2009
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 53
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 10
قوة التـرشيــــح : ابوفهد


ابوفهد غير متواجد حالياً

افتراضي Re: نبتة الخردل من النباتات الموسمية التي تؤكل

ياهلا ومسهلا
شاكر لك مرورك
وان شاء الله بعد التعرف على النبته والتجربه
نجد منك موضوع هنا
تقبل مني احلى الاماني
آخر مواضيعي
  رد مع اقتباس
قديم 06-07-2010   رقم المشاركة : ( 4 )
أبو عبدالرحمن
المشرف العام

الصورة الرمزية أبو عبدالرحمن

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 2
تـاريخ التسجيـل : 29-07-2005
الـــــدولـــــــــــة : وادي جفن
المشاركـــــــات : 17,068
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 4291
قوة التـرشيــــح : أبو عبدالرحمن تميز فوق العادةأبو عبدالرحمن تميز فوق العادةأبو عبدالرحمن تميز فوق العادةأبو عبدالرحمن تميز فوق العادةأبو عبدالرحمن تميز فوق العادةأبو عبدالرحمن تميز فوق العادةأبو عبدالرحمن تميز فوق العادةأبو عبدالرحمن تميز فوق العادةأبو عبدالرحمن تميز فوق العادةأبو عبدالرحمن تميز فوق العادةأبو عبدالرحمن تميز فوق العادة


أبو عبدالرحمن غير متواجد حالياً

افتراضي رد: نبتة الخردل من النباتات الموسمية التي تؤكل

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

حياك الله أخي أبو فهد

وأتمنى أن تزودنا بصور متنوعة ومتعددة لهذه النبتة
آخر مواضيعي
  رد مع اقتباس
قديم 06-07-2010   رقم المشاركة : ( 5 )
ابوفهد
ضيف المنتدى


الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 4742
تـاريخ التسجيـل : 16-10-2009
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 53
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 10
قوة التـرشيــــح : ابوفهد


ابوفهد غير متواجد حالياً

افتراضي Re: نبتة الخردل من النباتات الموسمية التي تؤكل

ياهلا ومسهلا باخي الفاضل ابو عبدالرحمن
بداية شاكر لك ما تفضلت به علي من ختم الموضوع
وهذا سيدفعنا لتقديم المزيد الذي هدفنا واحد وهو محاولة الكتابه عن النباتات التي تنمو في مناطقنا
وخاصة في الطائف بضواحيها
باذن الله ساقدم المزيد من النباتات المتنوعه وفي اقرب فرصه ان شاء الله سازودكم بمزيدا من الصور عن هذه النبتة
اثناء فترة التصوير اخذت مجموعه من الاغصان التي بها بذور الخردل وساحاول خلال الايام القادمه ان شاء الله استزراعها ولكن نمر هذه الايام باجواء حاره
وانتظر فرصه للقيام بذلك
تقبل مني احلى الاماني
آخر مواضيعي
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
3 شركات استقدام تكفل العمالة المنزلية وتعيرها ABO TURKI الــمـنـتـدى الـعـام 1 10-05-2009 09:13 PM
هل تعرف من أين تؤكل الكتف ؟ مناهل الديوان الأدبي 8 05-16-2009 01:25 AM
نبتة القرفة صقر قريش الـصـحـة و التغذية 1 11-22-2008 02:12 PM
شابت لحانا يوم نبتت لحاكم أبو عبدالرحمن الديوان الأدبي 3 11-16-2008 01:26 AM
توكل على الرحمن بَنتْ الأصَآيلْ الديوان الأدبي 4 07-30-2006 05:49 AM


الساعة الآن 02:49 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by