موسوعة الحلـــــــويآآت..(شاركينا بطبقكِ)..

[ذات النطاقين]

تشيز كيك بالفراولة




المقادير : علبة بسكوت شاهي مطحون - نصف اصبع زبدة - ثلاث ملاعق دقيق - نصف كأس ماء - علبتان قشطة - 2 علبه جبن كيري - 4 بيضات - كأس سكر - فانيليا - فراوله مثلجه أو اي نوع من الفواكهة - علبة جلى من نفس نوع الفاكهة - نصف كأس ماء - ملعقة سكر.
الطريقة : نرص البسكوت والزبدة في صينية ذات قاعدة متحركة ثم نضعها في الثلاجة لحين إعداد الخلطة الثانية. نخلط المجموعة الثانية في الخلاط ثم تصب في الصينية وتدخل الفرن لمدة ساعة على نار متوسطة (350 ). بعد ذلك نخلط عشر حبات فراولة في الخلاط ثم توضع على النار مع إضافة الماء والجلي والسكر وتترك حتى تغلي ثم تصب على الكيك بعد استوائها وتزين بحبات الفراولة ثم تترك في الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم.

[ذات النطاقين]

باوند كيك رخامي

المقادير:

1 كوب شوكولاتة بالحليب مقطعة

( ممكن تستخدمين جالاكسي ) .

1 علبة كيك بودرة جاهز أصفر أو ابيض

¼ كوب كريمة حامضة

½ كوب زيت نباتي .

¼ كوب ماء .

¼ كوب سكر .

سكر ناعم للرش والتزيين .

الطريقة:

اذيبي الشوكولاتة في حمام مائي .

اخلطي باقي المقادير معا بالخلاط اليدوي ماعدا السكر

الناعم لمدة 3 دقائق على الأقل .

خذي كوبان من خليط الكيك واخلطيه مع الشوكولاتة السائلة .

ادهني قالب باوند كيك بالزيت واسكبي الخليطين بالتناوب .

أدخليه الى فرن بدرجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 35 – 45 دقيقة

أو حتى ينضج الكيك .

أخرجيه واتركيه ليبرد ثم اقلبيه ورشيه بالسكر البودرة .

صحتين وعافيه

[ذات النطاقين]

الكيك بالكاسترد



كيك بالجلي والكستر

اولاً:ضعي شرائح من الكيك(اي نوع تحبين) في قاع البايركس او في القالب الخاص بالتشيز كيك(كما في الصورة)




ثانياً:أعملي الكاسترد وهي عبارة (3 اكواب حليب سائل+فنجان سكر ضعيهم على النار..ثم ضعي 6 ملاعق من الكاسترد مع شوية حليب في اناء وحركيه حتي يذوب ثم اسكبية على الحليب والسكر حتى يثخن واتركية يبرد قليلاً ثم ضعيه على الكيك وادخليه الثلاجه حتى يبرد تماماً



والان نعمل جيلي بأي نكهة تحبين(طبعاً كل وحدة تعرف طريقة الجيلي)وتسكبينه على الكاسترد(ضروري الكاسترد يكون بااااااااااااااااااااارد





منقول

[ذات النطاقين]

حلى العلب