الانتقال للخلف   منتديات بلاد ثمالة > البيت الكبير > منتدى التاريخ و التراث والموروثات الشعبية

 
منتدى التاريخ و التراث والموروثات الشعبية

يختص بالمواضيع التراثية والموروثات القديمة ـ بشكل عام ـ يمنع طرح المواضيع المنقولة


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 07-18-2008
الصورة الرمزية مراسل المنتدى
 
مراسل المنتدى
مراسل الشبكة

  مراسل المنتدى غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 474
تـاريخ التسجيـل : 03-06-2006
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 246
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 10
قوة التـرشيــــح : مراسل المنتدى
افتراضي معصرة السمسم

معصرة السمسم معصرة السمسم معصرة السمسم معصرة السمسم معصرة السمسم

السلام عليكم

شدني في رحلتي لمنطقة جنوب المملكة رؤيتي على جنبات الطريق .عشش وصنادق !!!وبجانبها جملٌ ـ مغطى عينه ـ يدور حول نفسه!!!!

تطفلت .وتشوقت أن أشاهد هذا المنظر عن قرب!

فعلا : نزلت من السيارة.وشاهدت رجلا .وسألته عن هذا الأمر .فعرفت أنهم ينتجون زيت السمسم. ويسمونه «الجلجلان»،ويعرض منتوجاته للبيع .سواء في نفس المكان أو في الأسواق الشعبية القريبة من منطقته.

وسألته عن زراعة السمسم .قال : هو أحد المنتجات الزراعية في هذه المنطقة بجانب الدخن والحبوب الأخرى.

حيث تبدأ زراعته بذورا ثم ينتقل للحصد ومنه إلى المعصرة التي يقودها هذا الجمل

ووصف المكان :
معصرة عبارة عن جمل (مغطى عينيه ) وقاعدة من الخشب القوي منحوت ومجوف باطنها. وبداخلها عود خشبي سميك قوي، حيث تدهن هذه الأخشاب بزيت او ما شابه، وهذا العود الذي بداخل القاعدة المجوفة يسمى (قطب) مربوط بعود آخر اصغر منه حجما موصول بمجموعة من الأكياس الثقيلة تسمى ثقالات مرتبطة بالجمل تتحرك بتحرك الجمل ودوران عمود القطب».


^

^








وطالما الحديث عن زيت السمسم. نضع لكم فوائده.
فوائده كثيرة منها علاج بعض الأمراض الجلدية والوقاية من القرحة المعدية والاثنى عشر ويساعد على تنشيط إفراز البويضات ونسبة الإخصاب وتقليل حالات الإجهاض المبكر في الأيام الأولى من الحمل وتخفيف آلام الحيض، كما أن له فوائد للبشرة ويستخدم كمرطب وحام للبشرة من أشعة الشمس»

فأحببت عرض هذا الموضوع لاهتمام القسم بالموروث ـ وأن كنا لا نعرف هذه الحرفة ـ

التعديل الأخير تم بواسطة مراسل المنتدى ; 07-18-2008 الساعة 11:19 PM
رد مع اقتباس
قديم 07-20-2008   رقم المشاركة : ( 2 )
admin
المشرف الفني

الصورة الرمزية admin

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 1
تـاريخ التسجيـل : 20-07-2005
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 0
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 10
قوة التـرشيــــح : admin يستحق التميز


admin غير متواجد حالياً

افتراضي رد: معصرة السمسم

يعطيك العافية يا مراسلنا .
ودنا بهدية من زيت السمسم
آخر مواضيعي
  رد مع اقتباس
قديم 07-20-2008   رقم المشاركة : ( 3 )
زملوق
شاعر


الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 2403
تـاريخ التسجيـل : 04-04-2008
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 359
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 10
قوة التـرشيــــح : زملوق يستحق التميز


زملوق غير متواجد حالياً

افتراضي رد : معصرة السمسم

آه لو عندنا سم سم لكان عالجنا به بعض الأعضاء
تسلم يا أدمن
موضوع جميل
آخر مواضيعي
  رد مع اقتباس
قديم 07-20-2008   رقم المشاركة : ( 4 )
شبلي أبو الونات
موقوف


الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 1751
تـاريخ التسجيـل : 19-10-2007
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 847
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 10
قوة التـرشيــــح : شبلي أبو الونات يستحق التميز


شبلي أبو الونات غير متواجد حالياً

افتراضي رد: معصرة السمسم

الموضوع جميل يا مراسل المنتدى
أنا أسمع عن ثور معمعم لكن ما قد سمعت عن جمل معمعم
آخر مواضيعي
  رد مع اقتباس
قديم 07-20-2008   رقم المشاركة : ( 5 )
@ بن سلمان @
ثمالي نشيط

الصورة الرمزية @ بن سلمان @

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 156
تـاريخ التسجيـل : 01-10-2005
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 14,724
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 20
قوة التـرشيــــح : @ بن سلمان @ مبدع


@ بن سلمان @ غير متواجد حالياً

افتراضي رد: معصرة السمسم

أذكر في المرحلة الجامعية قبل ال15 سنة أو أقل قليل كنا في زيارة أحد الزملاء في القنفذة , وأذكر في أحد جولاتنا مررنا بمعصرة السمسم فكان منظر ملفت ومستغرب أن يكون لتلك الحبة الصغيرة زيت ويستخدم كبديل عن زيوت الذرة في القلي وفي الطبخ

موضوع مراسل المنتدى استهوى بحثي عن ما يمكن من تغطية بعض الجوانب مثل :

ثبت أن الزيت المنتج بالأسلوب البدائي، أكثر صحة ونقاوة من الزيت المنتج عن طريق الماكينات الكهربائية، التي تضر بالمنتج وتضعف من قيمته العلاجية والغذائية00

إن إنتاج جالون سعة 18 لتراً من زيت السمسم النقي يستغرق 4 ساعات من العمل المتواصل، حيث نقوم بربط أعين الجمل ليستمر يدور حول المعصرة دون أن يشعر وكأنه في طريق طويلة ويستمر في الدوران حتى يتحول السمسم البلدي النقي إلى زيت ويتم بيعه فوراً دون تخزين.

في استطلاع صحفي أنه لا يوجد رقابة على هذا المنتج من الجهات المعنية وأن العمالة الأجنبية سيطرت على السوق تماماً ووصل بها الأمر إلى شراء زيوت مغشوشة بأسعار زهيدة في حدود 12 ريالا للجالون وبيعه بسعر 90 ريالاً للمستهلك على أنه زيت سمسم نقي .

ووصل الوضع إلى غزو الساحة بأكياس سمسم مستوردة بدلاً من السمسم البلدي الأكثر نقاوة وأكثر فائدة غذائية وصحية وقال أن قيمة كيس السمسم المستورد تبلغ حوالي 110 ريالات بينما أكياس السمسم البلدي النقي تصل إلى 300 ريال ، ويحتوي زيت السمسم على أحماض دهنية مشبعة وغير مشبعة بالهيدروجين وعلى بعض مانعات الأكسدة الطبيعية مثل فيتامين هـ كما يحتوي على مواد لا توجد في أي زيت آخر 0
ويعتبر زيت السمسم من أغنى الزيوت النباتية بالأحماض الدهنية غير المشبعة بالهيدرجين 0 وكنا في الزمن الماضي لا نعرف غير هذا النوع من الزيوت وكذلك زيت البذرة0
آخر مواضيعي
  رد مع اقتباس
قديم 03-13-2009   رقم المشاركة : ( 6 )
مراسل المنتدى
مراسل الشبكة

الصورة الرمزية مراسل المنتدى

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 474
تـاريخ التسجيـل : 03-06-2006
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 246
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 10
قوة التـرشيــــح : مراسل المنتدى


مراسل المنتدى غير متواجد حالياً

افتراضي رد: معصرة السمسم

اشكركم على المرور
آخر مواضيعي
  رد مع اقتباس
قديم 03-16-2009   رقم المشاركة : ( 7 )
أبو عبيدة
ثمالي نشيط

الصورة الرمزية أبو عبيدة

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 241
تـاريخ التسجيـل : 25-01-2006
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 4,327
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 10
قوة التـرشيــــح : أبو عبيدة يستحق التميز


أبو عبيدة غير متواجد حالياً

افتراضي رد: معصرة السمسم

يعطيك العافيه
آخر مواضيعي
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
من فوائد السمسم ولد ثمالي الـصـحـة و التغذية 3 11-18-2007 10:59 PM


الساعة الآن 03:06 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by