شجرتي جوز الهند ( النارجيل ) وشجرة الفيفاي ( الباباي)

[أبو عبدالرحمن]

شجرتي جوز الهند ( النارجيل ) وشجرة الفيفاي ( الباباي) شجرتي جوز الهند ( النارجيل ) وشجرة الفيفاي ( الباباي) شجرتي جوز الهند ( النارجيل ) وشجرة الفيفاي ( الباباي) شجرتي جوز الهند ( النارجيل ) وشجرة الفيفاي ( الباباي) شجرتي جوز الهند ( النارجيل ) وشجرة الفيفاي ( الباباي)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موضوعنا في هذه الحلقة لأشجار ليست من جبال السراة ولا من أودية تهامة!!

ننقلكم إلى الأشجار الإستوائية..التي تنمو على الشواطيء!

شجرتي جوز الهند ( النارجيل ) وشجرة الفيفاي ( الباباي )

نبدأ بـ شجرة جوز الهند.

نقلا من ويكيبيديا: جوز الهند أو النارجيل (بالإنجليزية: Coconut) هي إحدى الفواكه الإستوائية المشهورة و التي تنمو على الشواطئ و تدخل في صناعة العديد من المواد الغذائية و التجميلية.




^

تُعد من فصائل النخيل وفي الوطن العربي تشتهر بزراعتها محافظة ظفار في سلطنة عمان ، وذلك نظرا لطبيعة جوها وموقعها المطل على المحيط الهندي.




^

وتتميز هذه الشجرة العريقة بأنها مصدر غذاء للإنسان بما تجود به من ثمار جوز الهند ومصدر دخل للمزارعين الذين يهتمون بزراعتها والمحافظة عليها، فمنها يحصلون علي الزيت وعلى الجذوع لبناء المنازل والقوارب وعلى الليف لصناعات نسيجية مختلفة تتشابه كثيرا مع المنتجات المختلفة التي توفرها أشجار النخيل التي تتميز بها مناطق السلطنة الأخرى.

^

كما تتميز هذه الشجرة بأن إنتاجها مستمر على مدار العام وليست موسمية كباقي الأشجار.




^

قرأت كذلك أن ثمرة جوز الهند اشتق اسمها من كلمة كوكو البرتغالية ومعناها قرد لشبه الجوزة برأس القرد !

ويعرف جوز الهند في تركيا بالنارجيل وفي ايران باسم البارنج وسماه ابن سينا الجوز الهندي وعرف لبن ثمرته باسم "الأطواق".




^


ونبات جوز الهند دائم الخضرة يصل ارتفاع الشجرة إلى حوالي 35متراً، ويصل طول الورقة إلى 5أمتار ومتر إلى متر ونصف المتر في العرض.




^

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
وأما شجرة الفيفاي ـ البابايا ـ
فهي أيضًا من أشجار الفاكهة التي تتواجد في سلطنة عمان وهي عبارة عن فاكهة استوائية يكثر تواجدها وزراعتها في محافظة ظفار وتعتبر أهم الزراعات والمنتجات بعد الموز والنارجيل. وهي من حيث الشكل واللون والطعم قريبة أو أشبه بحبة “مانجو” ضخمة.


^



^

وكان معروفاً منذ القدم ان شجرة الفافاي تُهدى ولا تباع، وكان هذا العرف منتشراً عند مزارعي المنطقة الجنوبية أو محافظة ظفار، لكن الأمور تغيرت بعد ذلك وأصبحت النظرة لهذه الشجرة وثمارها نظرة تجارية وأصبحت تدر ثمارها أرباحاً على المزارعين وأصحاب البساتين الذين لديهم هذه الأشجار.

^



^


^



^

والفيفاي من الأشجار التي لا تحتاج الى عناية مستمرة ومتابعة دائمة، وهناك من يقول “اترك البذرة وتعال بعد فترة لتجني الثمار” فهذا دليل على عدم حاجتها للعناية وقدرتها على النمو وحدها شرط ان تكون البذرة ! في أرض خصبة فيها طمي محلي أحمر وسماد، وتتوافر فيه مكونات الغذاء اللازمة لنمو الشجرة.


^



^

ويعتبر فصل الخريف أفضل الفصول لزراعة وغرس “الفافاي” لأن الجو يكون مناسباً من حيث درجة الحرارة،

وتزرع هذه الشجرة أحياناً بين أشجار الموز والنارجيل ولكن من الأفضل زراعتها منفردة


^



^

ولغرس شجرة يتم حفر حفر! ة عمقها 15 سنتيمتراً في مكان ملائم قريب من الماء وبعد وضع الشتلة فيه تترك حتى تنمو وتكبر. ويتراوح طول شجرة الفافاي من مترين الى خمسة أمتار. وتبدأ بإعطاء ثمارها عندما يصل عمرها الى حوالي ما بين ستة أشهر وسنة.


^



^

وشجرة الفيفاي حساسة لتأثير الرياح التي تستطيع تمزيق أوراقها، ولهذا السبب فقد يلجأ بعض المزارعين الى زراعة الفافاي بجانب أشجار النارجيل التي تقوم بحمايتها.

وشجرة الفيفاي تتميز بأنها شجرة كل المواسم كما يقال لأنها من الأشجار ذات الاثمار المستمر وغير المحدد بأي فصل من فصول السنة.


^



^

وتتنوع ثمار الفيفاي بين المستطيلة والمستديرة والكمثرية والثمار المستطيلة الأقل بذوراً والأكثر حلاوة.

وعندما تبدأ ثمرة الفيفاي بالنضوج فإن لونها يميل الى الاصفرار كما يحدث عند ثمار الموز، وتزداد حلاوتها ويصبح داخلها أو لحمها كما يطلق عليه أصفر أو برتقالياً به عدد من البذور السوداء التي كلما زاد عددها كانت ثمرة الفافاي أحلى مذاقاً.

ويتم قطف الثمار عندما تبدأ بالاصفرار أو عندما تنضج، في حين يتم قطف بعض الثمار قبل نضجها في حال سيتم ارسالها لمناطق بعيدة أو تصديرها.


^



^

^



^

^



^

ويصل عمر شجرة الفيفاي الى أربع أو خمس سنوات.

فوائد: كغيرها من الأشجار فإن فوائد الفيفاي كثيرة. فإن ثمارها غنية جداً بالفيتامينات. وتساعد على الهضم وتليين المعدة، ويقال ان ثمارها مفيدة لمرضى السكري. وهي غنية ببعض المواد الكربوهيدراتية والعناصر المعدنية الضرورية للجسم.

كما ان تناولها يفيد في معالجة وتجنب قرحة المعدة لاحتوائها على أنزيم “اليابين” ذي القدرة على هضم مختلف البروتينات وتستخدم خميرته لسرعة انضاج لحوم الذبائح الكبيرة السن القاسية.

وللفافاي استعمالات كثيرة وفي شتى المجالات المتعلقة بالطعام وثمارها تؤكل اما طازجة مثلجة كالشمام والجح والبطيخ. وقد تطبخ مثل القرع العسلي مع إضافة السكر اليها، وتدخل ثمرة الفيفاي في صناعة الفطائر والحلويات كما تدخل ثمارها الخضراء غير الناضجة بشكل كامل في صنع بعض أنواع السَلَطات، أما ثمارها الخضراء بالكامل والصغيرة الحجم والتي تكون في بداية نموها فإنها تستخدم في صناعة المخللات.


لقد تتلذت كثيرًا ....
بطعم النارجيل والفيفاي في فترة الخريف!




^



^
ودمتم سالمين,,,

[الحاج سلام]

مشكور يا ابا عبدالرحمن
على التعريف بهاتين الشجرتين الطيبتين .
وقد رأيت الباباي شجرا مثمرا في مدينة الطائف وربما تنجح زراعته في وادي الاعرج .
وباعتباري من محبي ثمار هذه الشجرة فانني اشجعكم على تجربة زراعتها خاصة وقد ذكرتم بان ثمارها تهدى ولا تباع .

[سيف العرب]

[رويعي الغنم]

بارك الله فيك يا أبا عبدالرحمن , وحليفك رويعي الغنم من محبي البباي , وقد أدمنت على أكله وأنا ذات يوم في اليمن السعيد , حيث يزرع هناك هو وغيره من الفواكه المتنوعه , وما أكثر تنوع فواكه اليمن , وما أكثر أبداع المزارع اليمني , أبداع أصيل كأصالة اليمني وتاريخ اليمن .
ولكن هذا الجانب المضيء سرعان ما يتحول الى زاوية كئيبة مظلمة بسبب زراعتهم لشجرة خبيثة , وهي القات التي تمددت رقعة زراعتها على حساب غيرها , وخصوصا على حساب شجرة البن .
ولحبي للبباية زرعتها في حديقة بيتي , وكنت أعرف عليها الزوار من ألأصدقاء , وأبالغ في وصف طيب ثمارها , لكنها عندما كبرت لم تثمر وأحرجني أمام بعضهم , وعندما راجعت عميلي البنقالي بائع الهيل (الذي أشرت الى قصته عندما تحدثت لكم عن الآس) , ما كان له عذر سوى أحتمال أنها ربما كانت زكرا (مذكر)...
ويبدو لي أن البباية قدمت مع الطماطم والبرشومي وغيرها من ألأشجار والنباتات التي جلبها المستعمرون ألأسبان معهم وهم عائدين من العالم الجديد ( ألأمريكتين وخصوصا الجنوبية منها) ...
وختاما , هاكم هذا الرابط , ومن رغب في تكبير الصورة فليضغط عليها بالمؤشر :
http://www.hear.org/starr/plants/images/species/?q=carica+papaya

[ابوسيفين]

مشكور أبو عبدالرحمن على التعريف بهذه الشجره وتذكيري بإعادة محاولة زراعتها ولي تجربه سابقه غير ناجحه لكن يبدو لأنني زرعتها في بداية استثمار المزرعه وكانت مُعرّضه للرياح وهي شجره ضعيفة البنيه وتتحطّم بسرعه ولذلك لابد من وجود أشجار محيطه لحمايتها 0
وهناك نقطه أخرى للرويعي فهذه الشجره يكثر فيها الذكور وقد تزرع مجموعه من الأشجار ولاتثمر وزراعة الأنثى لوحدها أيضاً لاتُثمر لأنها تتلاقح فيما بينها 0

وإسمها بمنطقة جازان (( العنبروت ، أو البابايا ، أو الباباي ))

كما يُسعدني أن أنقل لكم هذا البحث للدكتور جابر القحطاني نشرته جريدة الرياض

ونصه : ــ

تعتبر فاكهة البابايا والتي تعرف لدينا في المملكة باسم العنبروت وهي تزرع على نطاق واسع في منطقة جازان وهي تشبه ثمرة المنقة إلا أنها أكبر منها بكثير.

تقول أحد الأبحاث التي أجراها الألمان على 39 طعاماً حسب محتواها من الجزرانيات فقد احتلت البابايا المركز الأول غناً بمادة الجزرانيات التي هي عبارة عن صبغات نباتية تكسب العديد من الفواكه والخضروات ألوانها البراقة. ولكن الجزرانيات تعد وكونها مجرد مادة تكسب أطباقك شكلاً جمالياً فهي قد تعمل دون مبالغة على إنقاذ حياتك.

تعتبر الجزرانيات في البابايا من أكثر مضادات الأكسدة فعالية، فقد أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون أكثر الأطعمة غنى بالجزرانيات مثل البابايا ينخفض لديهم بشكل ملحوظ خطر الموت جراء الإصابة بأمراض القلب والسرطان. لقد وجد أن نصف ثمرة تمد الجسم بحوالي 4 ملليجرام من الجزرانيات. كما أن البابايا تحتوي على عدد من أنزيمات البروتيز، مثل البابين والتي تشبه إلى حد كبير الأنزيمات التي تفرز طبيعياً داخل المعدة، لذا فإن تناول البابايا النيئة قبل أو بعد إحدى الوجبات يجعل من السهل على الجسم هضم البروتينات، الأمر الذي قد يخفف من آلام معدة مضطربة، كما تقول «ديبوراجوين» الممرضة المعتمدة والمتخصصة في التوليد التابعة لخطة صحة المجتمع بهارفارد في ماساشوسيتش.

كما وجد أن البابايا قد لعبت دوراً في الوقاية من القرح، ففي إحدى الدراسات المعملية كانت الحيوانات قد أعطيت جرعات عالية من العقاقير المهيجة للمعدة أقل إصابة بالقرح حينما أطعمت البابايا لعدة أيام.

وفي حين أنه لم يتم إجراء أبحاث مماثلة على البشر، فإن تناول بعض البابايا كل يوم قد يساعد في محايدة آثار الأسبرين والعقاقير الأخرى المضادة للالتهابات المسببة لاهتياج المعدة.

كما أن ثمرة البابايا ليست هي التي تستخدم طبياً فقط بل هناك الأوراق والأزهار والبذور لها استعمالات طبية أخرى حيث تستخدم البذور طاردة للديدان. والأزهار تستعمل للحث على الحيض.

كما أن مغلي الثمار الناضجة علاج جيد للزحار والإسهال المستمر لدى الأطفال.

[أبو عبدالرحمن]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحاج سلام

مشكور يا ابا عبدالرحمن
على التعريف بهاتين الشجرتين الطيبتين .
وقد رأيت الباباي شجرا مثمرا في مدينة الطائف وربما تنجح زراعته في وادي الاعرج .
وباعتباري من محبي ثمار هذه الشجرة فانني اشجعكم على تجربة زراعتها خاصة وقد ذكرتم بان ثمارها تهدى ولا تباع .

حياك الله أخي الحاج سلام الثمالي

نعم شاهدت هذه الشجرة في الطائف هذا الأسبوع عند إشارة بداية طريق الشفا..وعلى الرغم من مروري المعتاد إلا أني لم أتنبه لها إلا هذا الأسبوع...فتذكرت صلالة وتذكرت هذه الشجرة..فكان هذا الموضوع!

وبخصوص زراعتها في الأعرج..أخاف طريق ثمالة يتحول

هكذا

^

[ابـــ عبد المجيد ــــو]

كما عودتنا يا ابا عبدالرحمن تقرير جميل جداً- يجعل العاب يسيل .

[الحارث بن همام]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .
وآسف لعدم التمكن من المشاركة مبكرا ؛بسبب مشكلات النت .
وما شاء الله يا أبا عبدالرحمن ، موضوع متكامل ومفيد وجديد كالعادة . وجمعت فيه شجرتين في آن واحد .
ليس عندي ما أضيفه لهاتين الشجرتين ؛ لعدم معرفتي بهما سابقاً ، وإن كنت شاهدت الباباي مزروعا في المملكة كثيرا ، وشاهدت النارجيل في ماليزيا في مزارع ضخمة ، وبكميات فاحشة . وهو يعتبر من أهم موارد الدولة ، وساعد كثيرا في نهضة ماليزيا الحديثة .
لهذا استغرب رغبة أبي سيفين في زراعة الباباي ، فالاولى أن يبدأ بزراعة النارجيل . وأنا معجب بالحس الاقتصادي لأبي سيفين ، فما أن نكتب عن شجرة مهمة إلا ويبادر إلى إعلان رغبته في الإستثمار في هذه الشجرة ، ولعل آخرها شجرة المغد . وبالرغم من أن الحاج سلام قدم له شجرة الغاف لكن لم نسمع رغبته في الاستثمار في شجرة الغاف .

[أبو عبدالرحمن]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سيف العرب

شكرا لمرورك يا سيف العرب

[أبو عبدالرحمن]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رويعي الغنم

بارك الله فيك يا أبا عبدالرحمن , وحليفك رويعي الغنم من محبي البباي , وقد أدمنت على أكله وأنا ذات يوم في اليمن السعيد , حيث يزرع هناك هو وغيره من الفواكه المتنوعه , وما أكثر تنوع فواكه اليمن , وما أكثر أبداع المزارع اليمني , أبداع أصيل كأصالة اليمني وتاريخ اليمن .
ولكن هذا الجانب المضيء سرعان ما يتحول الى زاوية كئيبة مظلمة بسبب زراعتهم لشجرة خبيثة , وهي القات التي تمددت رقعة زراعتها على حساب غيرها , وخصوصا على حساب شجرة البن .
ولحبي للبباية زرعتها في حديقة بيتي , وكنت أعرف عليها الزوار من ألأصدقاء , وأبالغ في وصف طيب ثمارها , لكنها عندما كبرت لم تثمر وأحرجني أمام بعضهم , وعندما راجعت عميلي البنقالي بائع الهيل (الذي أشرت الى قصته عندما تحدثت لكم عن الآس) , ما كان له عذر سوى أحتمال أنها ربما كانت زكرا (مذكر)...
ويبدو لي أن البباية قدمت مع الطماطم والبرشومي وغيرها من ألأشجار والنباتات التي جلبها المستعمرون ألأسبان معهم وهم عائدين من العالم الجديد ( ألأمريكتين وخصوصا الجنوبية منها) ...
وختاما , هاكم هذا الرابط , ومن رغب في تكبير الصورة فليضغط عليها بالمؤشر :
http://www.hear.org/starr/plants/ima...=carica+papaya

مشكور أخي ـ رويعي الغنم ـ على المرور

وشكرا على مشاركتك وإضافة تجربتك ..ونتمنى منك إعادة التجربة في زراعتها..