مسقعة الباذنجان على الطريقة اليونانية ..

[دموع الأقصى]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

..

نبدآ

المقادير

~

باذنجان
بصل جوانح وطماط شرائح وفليفله بارد مكعبات شرائح ثوم
وصوص مكونه من وطماط مطحون وصلصه
واضع بهارات وملح وفلفل اسود

هنا قطعت البانجان بالطول ونقعته بماء وملح ثم صفيته جيدا بمصفى

بديت اقلي بزيت حار حتى تغير لونه للاشقر

هنا حطيت زيت بمقلى وحطيت البصل والفلفل والثوم حركته لمدة دقيقه ماحبه يستوي

وهنا حطيت الطماط والبهار والملح وحركته بعد دقيقه وطفيت النار عليه

هنا حطيت الباذنجان بصينيه التقديم بعد ماصفيت الزيت

هنا الخلطه لما خلصت لو تلاحظون ماذبل افضله كذا

فحطيت شرائح الطماط والبصل على الباذنجان بالتساوي

والحين وضعت صوص الطماط على الصينيه ورشيت ريحان ناشف

و نسوي البآشميل

وهنا جملت الصينيه بالطماط وريحان جاف على الوجه

احط صينية الباذنجان في الفرن لمدة ثلث ساعه ومن فوق حتى تتحمر

[دفء الحنين]

طبخة حلوة
ومنك أكيد أحلى

[دموع الأقصى]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دفء الحنين     طبخة حلوة ومنك أكيد أحلى

[الدانه]

بالهناء والعافية
رعاك الله

[♠جريحة زمآآني♠]

يعطيك العافية
دووم ه الابداع

[t3bt Ashtag]

وااااااو يسلموووو

احب المسقعه كثير
يعطيك العافيه

[دموع الأقصى]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الدانه     بالهناء والعافية رعاك الله

[دموع الأقصى]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ♠جريحة زمآآني♠     يعطيك العافية دووم ه الابداع

[دموع الأقصى]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة t3bt Ashtag     وااااااو يسلموووو احب المسقعه كثير يعطيك العافيه

[vip]

يعطيك العافية