نحتاج لعمل هذه المقبلات الخفيفه :-</B>
كميه من الباذنجان الطازج
طماطم</B>
زيت زيتون</B>
وملح
زعتر بري</B>
لبنه</B>
ثوم فروم</B>
ف</B>طر طازج</B>
صلصة بيتزا</B>
بقدونس</B>
ق</B>ليل من النعناع</B>
الطريقه :-</B>
يشرح الباذنجان ويدهن بالزيت ثم يشوى</B>
:
يرش عليه قليل من الملح</B>
يشرح الفطر ويدهن بقليل من زيت الزيتون ويشوى تماما مثل ما فعلنا بالباذنجان</B>
خذي 3 ملاعق كبيره من اللبنه وامزجي معها ثوم مفروم وقليل من الملح وعصير ليمونه وقليل من الوعتر البري </B>
ادهني شرائح الباذنجان بقليل جدا من صوص البيتزا ثم شريحة من الفطر ضعي قليل من صوص البيتزا مره أخرى ثم ثم خليط اللبنه</B>
زيني الوجه بالطماطم والبسكويت المالح حسب الرغبه</B>
ق</B>دمي هذه المقبلات على فراش من البقدونس والنعناع...
</B>
❀..شوربة البطاطس......▕2
3 حبات بطاطس متوسطه مقطعه مكعبات
علبة قشطه طازجه
كاس حليب سائل
ملعقة دقيق
بصله /ثوم
صدر نص دجاجه
ربع اصبع زبده
الطريقه:-
نشوح البصل ةالثوم على النار بالزبده..
نضيف الدجاج والبطاطس ونحرك ..نحط عليه شوي ماء / كوب تقريبا
نتركه حتى ينضج ...
:
نشيل الدجاج ونترك البطاطس والبصل ..
:
نضيف بقية المقادير للبطاطس ثم نخلطه في المكسر ..
نقطع الدجاج ونرجع نضيفه للشوربه ..
نحركه حتى يغلي...
يسكب ويقدم ..
❀..ساندوتشات الكريب الخفيفه......▕3
:
لعمل الكريب:-
2كوب طحين أسمر
1كوب حليب
1كوب ماء
ملعقة صغيره باكنج باودر
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره سكر
بيضه
ملعقه كبيره زيت نباتي
ملعقه صغيره زعتر
---
الطريقه:-
تخلط المواد الجافة على حده
وتخلط المواد السائله على حده بمافيها البيض..
تضاف السوائل للمواد الجافه وتخلط حتى نحصل على عجينه شبه سائله
تستخدم مباشره
يسخن صاج مصنوع من التيفال
تصب عجينة الكريب وتملس بواسطة ملعقة الغرف للحصول على قرص
--
الحشو:-
قطع صغيرة من لحم الدجاج الهبر
يقلب على النار حتى ينضج
يتبل بالثوم والفلفل لاالاسود والزعتر البري
يضاف له البصل المفروم بعد ان يقلى بملعقة زيت صغيره
يضاف له ملعقه صغيره جبن مطبوخ (سائل)
ملعقه صغيره مايونيز
ملعقه كبيره زبادي
ثم يخلط ويقلب جيدا
تحشى رقاقات الكريب بالدجاج ويضاف الخس
تشوى في المشواة الكهربائيه
وتقدم مع المخلل ..
❀..ساندوتش ستروغنوف....▕4
نحتاج ...
لحم مقطع شرائح
بصل وفلفل رومي وطماطم /كلهم مقطعه شرائح
ربع باكت زبده (تقريبا 3/4 ملاعق كبيره )
بهار وفلفل أسود
1 ملعقه من كل :
جبن سايل ,، مايونيز ,،قشطه طازجه
...
الطريقه :-
نشوح اللحم بملعقة زبده ونوطي عليه النار، وكلما شرب ماءه نضيف له شوي ماء ونغطيه لحد ماينضج.
نشوح البصل والثوم والفلفل بباقي الزبده ثم نضيفه على اللحم ونضيف الطماطم
:
نضيف لهم البهار والملح و الجبن والمايونيز والقشطه..
نحرك على نار عاليه لحد مايتسبك..
نحشيه بالساندوتشات مع الخس..
❀..اكواب البرياني....▕5
وجبات خفيفه
العرض العادي
