الزعفران مع الصوره

[ولد ثمالي]

الزعفران مع الصوره الزعفران مع الصوره الزعفران مع الصوره الزعفران مع الصوره الزعفران مع الصوره

--------------------------------------------------------------------------------

الزعفران أحد التوابل العطرة ، ذهبي اللون يستخلص من مياسم أزهار الزعفران التي موطنها الأصلي منطقة البحر المتوسط ، آسيا الصغرى و إيران و عرف الآشوريون هذه التوابل فقد استخدموها في صنع الأدوية و في عام 1552قبل الميلاد ذكرت في أوراق البردى الطبية التي عثر عليها، كما يعتقد أن نبات الزعفران كان من ضمن النباتات المزروعة في حدائق الملك سليمان .
و كان الرومان مغرمين بالزعفران ،حيث كانوا يستخدمونه في صباغة بعض الملابس الخاصة و ينثرون خليطا منه مع الماء في غرفهم الخاصة لتطيب رائحة الهواء قبل الاحتفالات .
ادخل العرب الزعفران إلى أسبانيا حتى اصبح اليوم معظم الزعفران يزرع في أسبانيا . و يعتبر الزعفران من أغلى التوابل في العالم.

في أحدث دراسة نشرتها مجلة "الطب والبيولوجيا التجريبية" المتخصصة ، أثبت الباحثون في المكسيك أن بالإمكان استخدام الزعفران كعامل واق من السرطان أو في البرنامج العلاجي المخصص لهذا المرض .
ووجد الباحثون بعد مراجعة مجموعة كبيرة من الدراسات المخبرية والأبحاث التي أجريت على الحيوانات أن الزعفران لا يمنع فقط تشكل أورام سرطانية جديدة ولكنه قد يسبب تقلص وانكماش الأورام الموجودة ، كما يزيد فعالية العلاج الكيماوي ويشجع آثاره المضادة للسرطان.