الانتقال للخلف   منتديات بلاد ثمالة > الاجتماعي > الـصـحـة و التغذية

 
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 09-02-2005
 
ابو عهد 099
مشارك

  ابو عهد 099 غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 55
تـاريخ التسجيـل : 21-08-2005
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 390
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 10
قوة التـرشيــــح : ابو عهد 099 يستحق التميز
افتراضي عدنا كما وعدنا/ حلى السينمون+ الدونات

عدنا كما وعدنا/ حلى السينمون+ الدونات عدنا كما وعدنا/ حلى السينمون+ الدونات عدنا كما وعدنا/ حلى السينمون+ الدونات عدنا كما وعدنا/ حلى السينمون+ الدونات عدنا كما وعدنا/ حلى السينمون+ الدونات

عدنا كما وعدنا/ الجزء الثاني



[glint]السينمـــــــــــــــــــــون[/glint]




المقاديـــــــــــــــــر
العجينه :
- كوب حليب سائل -
- كوب ماء -
- اصبع زبده -
- بيضه مخفوقه قليلا -
-6 اكواب طحين او دقيق -
- نصف كوب سكر-
- كيس خميره صغير -
-2 ملعقة شاي ملح -

الحشوه:
- نصف كوب سكر بني -
- ملعقه كبيره ونصف دارسين ناعم(قرفه) -
- ثلث كوب زبده (يجب أن تكون سائله) -
للتزيين :
-2 ملعقه كبيره زبده -
- ملعقه كبيره حليب -
- ملعقة شاي فانيلا(حسب الرغيه)-
-2 الى 3 أكواب سكر بودر-


[glint]
الطريقــــــــــــــــــــــــــــــــــــه
[/glint]


- يمزج الحليب مع الماء والزبده ويرفع على النار ويسخن حتى يصبح دافئ وتذوب الزبده بعدها توضع البيضه ويحرك المزيج ويرفع من النار .
- يوضع 2 كوب طحين مع السكر والخميره والملح ويخلط جيدا ويوضع بالعجانه
- يوضع خليط الحليب والبيض على الطحين وتشغل العجانه بسرعه متوسطه حتى يختلط المقدار أي حوالي دقيقتين
- يضاف طحين كافي من الطحين المتبقي الى العجينه السابقه تدريجيا حتى نحصل على عجينه طريه
- ترفع العجينه من العجانه وتوضع على سطح مرشوش بالطحين وتعجن باليد مدة 5 الى 8 دقائق حتى نحصل على عجينه ملساء وطريه
- توضع العجينه في ماعون مدهون بالزبده مع دهن سطح العجينه
- يغطى الماعون بفوطه مبلله بالماء وتترك في مكان دافئ حتى تتخمر العجينه (من ساعه الى ساعتين)
- أثناء تخمير العجينه يخلط السكر البني والدارسين في ماعون و تذوب الزبده ويترك الأثنين جانبا
- بعد تخمر العجينه يضغط على العجينه باليد لللأسفل وتغطى مره ثانيه وتترك لمدة 10 دقائق
- بعد انتهاء 10 دقائق تقسم العجينه قسمين
- يؤخذ قسم ويوضع على سطح مرشوش وتمد العجينه ولنحصل عل شكل مستطيل(30x40)
- تدهن العجينه بنصف الزبده الذائبه ويترك مقدار 3 سم بدون دهان(على طرف العجينه ذات الطول 40)
- ترش بنصف مقدار خليط الدارسين والسكر البني
- تطوى العجينه على شكل رول من الضلع الطويل للعجينه(40) المدهون حتى النهايه (الجزء الذي لم يدهن) وتبلل أطراف العجينه بالماء وتضغط باليد لتلتصق بالرول
- تقطع العجينه قطع دائريه سماكة 4 سم وتوضع في صينية الخبز المدهونه وتغطى الصينيه بفوطه مبلله بالماء في مكان دافئ مدة 45 الى ساعه حتى يتضاعف حجم العجينه
- تكرر الطريقه مع العجينه الأخرى
- تخبز في فرن قد تم إشعاله من قبل على حرارة 375 ف أو 175 م لمدة 20 دقيقه أو حتى يصبح لونها ذهبي يميل الى البني
- يتم تحضير الطبقه الخاصه للوجه للتزيين وذلك بإستخدام اناء صغير يسخن الحليب والزبده حتى تذوب الزبده وتوضع الفانيلا وكميه كافيه من السكر البودره مع التحريك للحصول على صلصه متوسطة الكثافه
- توضع الصلصه على وجه السينمون بعد خروجه من الفرن وذلك بعد ان يبرد السينمون قليلا

-ملاحظه: يمكن استخدام العجينه لأي نوع من المعجنات

وبالهنا والعافيه

----------------------------------------------------------------------------------

[blink][glint]
الدونـــــــــــــــــــــــــــات
[/glint][/blink]






[blink]
المقــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ادير:
[/blink]

2 كوب دقيق -
2 ملعقه كبيره خميرة -
3 ملاعق كيبره حليب بودر-
4/1 كوب زيت -
قليل من الملح -
قليل من السكر -
2 بيض -
1 كوب ماء -
2 ملعقة كبيرة جبن سائل .


[blink][glint]الطريقـــــــــــــــــــــــــــــــــــة:[/glint][/blink]

ـ تخلط القادير مع بعضها حتى تصبح لينه ثم تترك لتخمر
ـ تفرد العجينه ( سمك 1 سم ) وتقطع حسب الحجم المرغوب فيه وتترك لترتاح و تنتفخ قليلاً
ـ تقلى في زيت حار حتى تحمر من الجهتين ثم تدحرج في السكر و تقدم و صحه و عافيه


الجزء الثالث/ أكلات مرضى السكري



[img][/img]


أخوكـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم:
رد مع اقتباس
قديم 09-02-2005   رقم المشاركة : ( 2 )
abonayf
ثمالي نشيط


الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 13
تـاريخ التسجيـل : 04-08-2005
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 7,582
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 10
قوة التـرشيــــح : abonayf


abonayf غير متواجد حالياً

افتراضي

الان بدأنا في الشغل الثقيل هي عجل الله يرحم والديك لا تطول بعدين ياليت حاجت ماتخسر واجد .

الف شكر لك وترى وعد الحر دين .

ادري قاعد تقول وش ذا البلشه الى ورطنا معه لاكن ما يهمني ابغى الاكلات وبعدين نتفاهم .
آخر مواضيعي
  رد مع اقتباس
قديم 09-02-2005   رقم المشاركة : ( 3 )
الساعدي
ذهبي مشارك

الصورة الرمزية الساعدي

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 10
تـاريخ التسجيـل : 01-08-2005
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 1,237
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 10
قوة التـرشيــــح : الساعدي يستحق التميز


الساعدي غير متواجد حالياً

افتراضي

مشكوووووور ابو عهد
والله اكلات شهيه جداً
آخر مواضيعي
  رد مع اقتباس
قديم 09-02-2005   رقم المشاركة : ( 4 )
ABO TURKI
مراقب

الصورة الرمزية ABO TURKI

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 19
تـاريخ التسجيـل : 09-08-2005
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 9,412
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 1889
قوة التـرشيــــح : ABO TURKI تميز فوق العادةABO TURKI تميز فوق العادةABO TURKI تميز فوق العادةABO TURKI تميز فوق العادةABO TURKI تميز فوق العادةABO TURKI تميز فوق العادةABO TURKI تميز فوق العادةABO TURKI تميز فوق العادةABO TURKI تميز فوق العادةABO TURKI تميز فوق العادةABO TURKI تميز فوق العادة


ABO TURKI غير متواجد حالياً

افتراضي

والله ياابو عهد ماانت بسيط يا ولد

اش رايك نسكن سوا


آخر مواضيعي
  رد مع اقتباس
قديم 09-04-2005   رقم المشاركة : ( 5 )
ابوعبدالهادي
زائر


الملف الشخصي
رقــم العضويـــة :
تـاريخ التسجيـل :
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : n/a
آخــر تواجــــــــد : ()



افتراضي

[grade="00BFFF 4169E1 0000FF"]اشكرك اخي الكريم ابو عهد



موضوعك متميز


وبارك الله فيك[/grade]
آخر مواضيعي
  رد مع اقتباس
قديم 02-29-2008   رقم المشاركة : ( 6 )
ابوعهد
موقوف


الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 23
تـاريخ التسجيـل : 12-08-2005
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 2,531
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 286
قوة التـرشيــــح : ابوعهد تميز فوق العادةابوعهد تميز فوق العادةابوعهد تميز فوق العادة


ابوعهد غير متواجد حالياً

افتراضي رد : عدنا كما وعدنا/ حلى السينمون+ الدونات

يسلمووووووووووووووووووو
عالمرور المميز
آخر مواضيعي
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
عدنا اليكم مجدداً ابووسام ابووسام أهــــــلا بــــــــــكـــــــم 8 08-02-2006 11:34 AM
الدونات الشهيه zell الـصـحـة و التغذية 2 11-30-2005 01:30 PM


الساعة الآن 03:10 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by