الأخبار الإقتصادية ليوم الثلاثائ01 شوال 1429 هـ الموافق30/9/ 2008 ‏

[عثمان الثمالي]

ضعف الإقبال يؤثر على 200مطبخ بالطائف والخسائر تصل إلى 38مليون ريال



الطائف - حسن حسين الغامدي:
أبدى عدد من أصحاب المطابخ الكبيرة والمرخصة التي تقدر عددها اكثر من 200مطبخ تذمرهم من قلة المداخيل وانخفاض كبير في الايراد اليومي نظرا لقلة او ربما انعدام عملية الطبخ نظرا لقلة المناسبات في شهر رمضان المبارك مما يعني ان هناك حالة من الكساد تشهدها تلك المطابخ وتقدر تقارير اقتصادية خسائرها ما يقارب 38مليون ريال بنهاية شهر رمضان الكريم.
الا ان البعض يستعيض جزءاً من ذلك بالقيام بصنع رقاق السنبوسك وبكميات كبيرة واعداد بعض انواع الحلويات مثل الكنافة والقطائف وغيرها وذلك في محاولة لتحسين الدخل اليومي واشغال وقت العمالة التي تعمل لدى تلك المطابخ على اقل تقدير من وجه نظر ملاكها.

اما بالنسبة لعدد من المطابخ الصغيرة التي تكون معاناتها اشد وتعد خسائرها أكبر كما يؤكد أصحابها مما يدفع بالبعض منهم القيام باستقبال الذبح الفردي لعدد من الزبائن حيث تقدر قيمة الذبح في أوائل الشهر ب 50ريالا نظرا للزحام الذي تشهدها المسالخ النموذجية إلا انهم يواجهون مشاكل أخرى حيث انهم يقومون بذلك اي الذبح للأغنام وهو ما يعتبر مخالفة تطبق بحقها البلديات ممن يثبت قيامه بتلك المخالفة وذلك من خلال الجولات الميدانية المفاجأة لمراقبي صحة البيئة وتطبيق نظام الغرامة بحقه ومقدارها 1000ريال لكل رأس مما يزيد من معاناتهم وذلك لأن أنظمة واشتراطات البلدية تستوجب أن يتوفر طبيب بيطري داخل مثل هذه المحلات للكشف على الذبيجة ايا كان نوعها لضمان تأمين سلامتها بيطريا وخلوها من أي امراض تؤثر على صحة الإنسان.