اكلات شعبيـــــة ..

[المقداد]

رد: اكلات شعبيـــــة .. رد: اكلات شعبيـــــة .. رد: اكلات شعبيـــــة .. رد: اكلات شعبيـــــة .. رد: اكلات شعبيـــــة ..

الكريم رفيق دربه "
نعم الشرغوف لذيذ جداً , وأتذكر أن ما يتبقى من العجينة ولا يفي بحجم الشرغوف يقومون بطرحة في النار ويسمى " عبوووود "
أي أصغر من الشرغوف وهو الاخر لذيذ !!
شكرا لك وممتن لتعقيبك .

الكريم ابارامز "
نعم أحسنت هو المسوط بأم عينه ,ولازلت أحتفظ بواحد منه في بيتي وهو مقطوع من شجرة الحماط !! وأظن إختيارهم لهذا الجذع لسبب ما ؟
شكراً وممتن لك .

الشيخ حليفنا ابا سيفين "
الله يمسيك بالرضى والعافية وأضحك الله سنك , أعجبني قرص الفطيرة هذا ويبدو أنك تمعنيت كثيراً في الهديه فلا هو محروق ولا مطروق ,والتفافه على المجرفة متقن , كما أنني ورب البيت من عشاق هذا القرص اللذيذ خصوصاً مع شيئ من سمن وعسل !!
وبحسب معرفتي ان هذا القرص لا يلزمه الخميرة .
على كل حال حياك الله متى شئت وأينما أردت بل سأكون فخوراً بلقياكم جميعاً ..

"مخاوي منقاش .. سلمه الله .
حياك الله بين هذي السمنان والعسلان والملال اللي في الصور وغيرها لا تدور , والمفروض إنك تجيب عكة عسل والا سطل سمن وتكتب هديه للمقداد مثل ما سوو الرجال الدنادين بدل الهرج والقدح في حلفايه الكرام !
وحقيقة يا مخاوي لا أعلم سر تطاولك على أكابر الموقع وسادات القبيلة من الشيوخ كمنقاش وقد اتاهم الله الحكمة وأفضالاً كثيرة وأورثهم المزارع والوديان والأنعام فليس حقيق بالحق الإقتراب وجدير بالجور الإبتعاد !! .

الشيخ التهامي ابن همام "
أشرك يا ابن همام على هذا القرص الجميل والذي أختصيتني بفركة , فقد أخجلتني بهذه الوجبة الشهية ودليل جودك وكرمك , كما أنني رأيتك يوم أمس ترد على موضوعي في موضوع الاخ مخبر سري " أمطار الطائف " فاستغربت منك هذا الفعل ولكنني أيقنت أنك مظلوم وما حصل ذلك الا من الإرتباك مما قرأته في ثنايا ردودهم فسامح الله المدير والحاج وما تسبباه لك من بعض اللبس وشيئاً من الضبابية ..

الشيخ منقاش "
تتحفني بهنيهاتك وحلو قفشاتك !

المقداد

[الحاج سلام]

شكرا لك اخي المقداد على هذا الموضوع اللذيذ .

وانت دائما تدخل على انفسنا السرور بما تطرح من مواضيع خفيفة وطريفة .

وكنت رأيتك نسيت او تناسيت السويق ولكن الحارث استدرك عليك فلم اجد ما اضيف خاصة وقد تدخل شيخنا واضاف الفريك و العريكة ولم ينس العصيد لا كل له قلم ولا انتابه الم .

بقي ان اضيف انني كنت ابحث في اصول بعض الكلمات الشعبية في المعاجم وكان مما بحثته كلمة شرغوف وقد وجدت اكثر من معنى للكلمة وسوف اضع المعاني كما في المعاجم ولعلك تشرح لنا اي المعاني اشتق منه اسم قرص الشرغوف .


شرغف
ابن دريد: الشُّرْعُوْفُ والشُّرْغُوْفُ: نبت أو ثمر نبت.والشُّرْغُوْفُ الضفدع الصغير.
(العباب الزاخر)

الشُّرْغوفُ
الشُّرْغوفُ: الشُّرْعوفُ، والضِفْدَعُ الصغيرةُ.
(القاموس المحيط)

شرعف
ابن دريد: الشُّرْعُوْفُ والشُّرْغُوْفُ: نبت أو ثمر نبت.
وقال في باب فِعْلالٍ: الشِّرْعافُ والشُّرْعافُ: قشر طلعة الفُحّال من النخل، لغة أزديَّةٌ.
(العباب الزاخر)

وفي الختام اكرر شكري لكم ..