رقم المشاركة : ( 1 )
|
|||||||
|
|||||||
القريدس مع اللوز والزيتون
القريدس مع اللوز والزيتون القريدس مع اللوز والزيتون القريدس مع اللوز والزيتون القريدس مع اللوز والزيتون القريدس مع اللوز والزيتونالمقادير: • كيلو غرام من القريدس • كوب من الفلفل الرومي • نصف كوب من البصل • فصان من الثوم • ربع كوب من الزيتون • ملعقة كبيرة من عصير الليمون • ربع كوب من اللوز المكسر • نصف كوب من الماء • ربع باقة من البقدونس والكزبرة • ملعقة من البهارات ( كزبرة جافة, فلفل اسود , كركم , زنجبيل , ملح حسب الذوق) طريقة التحضير : 1. نقطع الخضار ونضعها جانباً 2. ننظف القريدس , ونغسله بالماء الساخن والقليل من الخل والملح, ونضعه على النار حتى يعقم . 3. ثم يقلى البصل بملعقة من الزيت حتى يحمرّ . 4. نضيف الخضار والثوم ونتركها حتى تذبل . 5. نضيف الليمون والملح ونصف كوب من الماء . 6. بعدها , نضع القريدس في وعاء آخر مدة 7 دقائق. 7. نأخذ نصف كمية الخضار ونضعها فوق القريدس ونرش البهارات . 8. إذا كان هناك سمك , نستعمل نصف كمية الخضار المتبقي في التزيين. 9. نضع اللوز ونزين الطبق بالزيتون . |
06-15-2006 | رقم المشاركة : ( 2 ) | |
ثمالي نشيط
|
يعطيك العافيه
|
|
06-16-2006 | رقم المشاركة : ( 3 ) | |
ذهبي مشارك
|
أخي ابو نايف شاكرة لك المرور .. والتعليق .. |
|
مواقع النشر |
|
|